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部落直播間 二謙 1116 字 2021-03-18

價格可以,而且正好可以用到的調料在買。

雖然說八角的調香還是不錯的,但是面對如此價位,鍾藜還是退卻了,覺得其它的東西也是可以代替的。

調料的量,鍾藜買的都不太多。

自從陳皮整斤打包出售失敗之後,419已經學聰明了,開始出售小包。

比如說是50g或是20g這樣的小包。

鍾藜就挑這樣的小包買了十來種。

這些東西不大,所以界面顯示自己付款成功之後,便直接點對點傳送到自己的廚房大禮包的木箱里。

石鍋里的熱氣已經上來了,鍾藜示意了一下燒火的小伙伴:「先小點火。」

溫柔的聲音,似是柔風輕輕的在耳邊擦過,帶起一片撩人的火花。

燒火的漢子,馬上紅了自己黑亮的臉,然後羞噠噠的將柴火向外拖了一下。

鍋里原本慘白的雞肉或是血紅的脊骨還有透著一點粉色的豬蹄,此時都變了顏色。

趁著小火,慢慢的將表層的那些飄起來的雜質還有浮沫撇掉,來回重復了幾次,一直到浮沫越來越少,鍾藜這才將這些東西撈出來。

簡單的過水焯一下,可以去掉一些腥味,還有一些雜質和浮沫。

然後撈出來,再過涼水。

用野草臨時編的小刷子,重新將鍋刷一遍,接著冷水下鍋,焯好的整只雞,還有豬蹄和脊骨一起涼水下鍋。

生抽直接倒掉了一瓶,倒的時候,鍾藜的心都要碎了。

這倒的不是生抽,這倒的是寶寶的錢,錢,錢!

這並不僅僅只是一場美食盛宴,還是一場燒錢盛宴。

鍾藜已經在心里暗暗琢磨著,自己要種些黃豆,然後解決一下生抽,大醬稀缺帶給自己的困擾。

陳皮,桂皮,花椒,老姜,料酒,野生小蔥,雞,鹽,糖……

每種調料,只在手里簡單估了一下量,然後就直接冷水下鍋。

直播室的小伙伴眼睜睜地看著,原本只是清水的鍋,慢慢的變了顏色。

開始只是兩只白條條,赤果果的山雞還有四個豬蹄,還有一堆顏色已經灰暗下來的脊骨。

結果,一瓶生抽下鍋之後,鍋里的顏色瞬間就深了起來,然後原本清淡的水面上,開始浮著各種調料。

一直到最後一種調料下鍋,鍾藜這才拿起木制鍋蓋,特別殘忍的將小伙伴們和鍋里的食物,隔絕起來。

「兩個小時以後見。」此時天色還算是早的,所以兩個小時的高湯,完全可以等的。

賢那邊已經將排骨還有豬皮都處理好了,然後將肉也分類擺放整齊,就等著鍾藜過去看了。

場面有些血腥,不過有419打馬賽克,鍾藜倒是不怕什么。

快步走了過去,那些多余的肉直接一層一層擺進了木桶,拿鹽先腌上。

肥肉的話,一會兒找個小伙伴煉油就可以了。

至於排骨。

「再起個鍋。」晚上一個面條的話,還是有些不太夠的。

所以再加個肉菜,想來小伙伴們會更加高興。

「好。」賢就等著鍾藜開口了,一聽小雌性真的說話了,忙飛快的過去。