好吃的意思，聽到後面的話更是紅臉一笑。

吃了幾口之後，田恬才後知後覺地發現，這「粉絲」跟粉條有些像，只不過韌道了一些。他這兒吃著，那方和面的已經和出了稀的。

「奚家夫郎，」那方有人捏著紅苕面團道，「這太稀便是擀不出面皮了吧？」

田恬走過去看了看，果然捏都捏不住。

「不若還是調稠一些，俺再擀薄一些試試？」這和面的人是狗尾村的。

「唔……也成。」田恬點頭，拿過這盆和稀了的紅苕面瞧著。突然，他想起包烤鴨片的面皮，好似是在蒸籠里蒸的。田恬放下陶盆，去里屋翻了一塊面紗布，洗凈了盛在蒸籠里。他對陳大憨婆娘說：「稀的那種，往這里面倒上薄薄一層，上鍋里蒸。」

「！俺先熱了鍋。」陳大憨婆娘趕緊燒水，這么稀薄的面盛在紗布上，是極易滲漏的，料想得是鍋里很燙才行。薄薄一層，熱氣一燙便能很快熟了，也就不會滲漏。

鍋里水一開，陳大憨婆娘操著勺子要倒入蒸籠，卻是手一抖，掉了一滴進滾水里。

「嘶……」陳大憨婆娘朝鍋里望，卻是找尋不到。

「那兒，拿勺子舀上來瞧瞧。」站在旁邊的田恬指了一處。

陳大憨婆娘舀上來一看，笑道：「這倒是比方才那個『粉絲』漂亮多了！」

「可不，這瞧著透亮多了。」

「果然得是和稀一點。」

「哈哈……」田恬拿筷子夾了幾次都沒夾上來，「活像個小魚兒吶！」

「奚家夫郎說的真貼切！」

「不知味道如何。」

田恬換了勺子將「小魚兒」撈出來，往方才的「粉絲」湯料里一滾，放進嘴里嘗了嘗，終於笑了：「就這個樣子！」

「那還蒸嗎？」陳大憨婆娘還抱著蒸籠等。

「這樣……」田恬眼珠一轉，瞧見旁邊焯水用的漏勺，拿過來看看，那孔倒是正好，便對陳大憨婆娘道，「將稀紅苕面往這里倒。」

陳大憨狐疑了一下，可還是照辦了。

只見那瑩亮透明的紅苕粉經漏勺的小孔，呈細長的水線落入沸水里，幾道翻滾撩出，於涼水里一沁，便是水滑水滑的紅苕面了。

「這便是粉絲！」田恬也有些激動。

「簡直是琉璃做的！」

「瞎說，是玉！」

「咱終於將粉絲做成了！」

「是奚家夫郎做成的！」

「奚家夫郎真聰敏！」

「這粉絲味道好吃不？」

田恬看著粉絲越來越多，便一揮：「改明兒午上，咱便吃一頓粉絲做的菜！」

「好嘞！」大家歡呼起來。

「奚家夫郎，」陳大憨婆娘問，「這蒸籠不用了吧？」

「用！」田恬道，「那蒸出來的面皮切成條條，便是粉條，也是一種吃法！」

「哎！」陳大憨婆娘趕緊照辦。

「哦，還有方才那般的小魚兒，也可以做一些出來。」田恬道。

「那小魚兒是甚么吃食？」有人隨口問道。

「便叫……涼魚。」田恬笑眯眯道。這涼魚雖然長得像薯粉疙瘩，口感卻是不同的，涼魚滑膩彈牙，而薯粉疙瘩卻是帶著麥面的醇厚韌道。他想著明日便可以開始試試用細面摻和著薯粉來試試，做些薯粉疙瘩出來，不同滋味正好可以迎合不同人的喜好。