因為當時歐洲的冰箱還在試驗品階段，連張美溪都沒有拿到。

這個信遠齋是使用的傳統的冰鎮法，做一口極大的木箱子，然後木箱子正中擺放青花明古瓷壇子，壇子和木箱的縫隙里填滿冰塊。

這樣做出來的酸梅湯，色澤金黃，酸甜香涼，沁人心脾。

京劇大師梅老板、馬老板、尚老板都是信遠齋的粉絲。

凌果家是做錢庄生意的，豪富。中午家里派司機開了道奇車給她送一壇子。凌果拿來女寢和同學們分吃。

張美溪拿起小碗吃了一口，簡直就是瓊漿玉露一般，都有點舍不得咽下去。過了一會兒大家都搶著去裝第二碗。

嘻嘻哈哈的，互相嘲笑是大胃王。

凌果也拍著手笑：

「吃這么一點算什么，我妹妹不乖，才五歲，也要一氣連吃三碗那，小肚子都吃的圓滾滾的。」

張美溪臉上掛笑，內里心痛，這樣的華好東西，竟然沒有流傳到百年後，放任一種叫「可口可樂」滿世界的猖狂。

到下午上歷史知識課，張美溪就拿了一支康令克的鋼筆，在紙箋上劃來劃去，寫了幾個飲料添加劑的配方，再細想一想，又覺得不妥當，胡亂折疊起來，和團成一團山東先生的畫像一起塞到抽屜里。

張美溪不太喜歡西醫版本的山東先生。

西醫們可不這樣認為，他們都覺得自己和山東先生神交已久，科學又美好的醫學家山東先生，就應該是長成那個樣子的。

將來山東先生接見他們，必定會引為知己，把酒言歡，通宵達旦，最後抵足而眠。

西醫們將山東先生的畫像印刷出來，西葯廠，西醫葯店，西醫門診，西醫院，紛紛在大廳走廊里張貼。

山東先生的畫像散發著仁慈又科學的光輝，護佑著他們。

老中醫們可以自由出入權貴們的府邸，被權貴們奉為上賓，在普通人看來，是很了不起的事情。

但是，西醫們仿佛要更了不起一些，因為他們本身就是權貴。

清末民初，大批青年才俊飄洋過海，去日本，歐洲，美洲留學。有很大一部分就是選擇醫學專業。

比起百年後出國留學鍍金的「海龜」來，這個時代出國歸來的青年才俊，是實實在在的被國人捧為「金龜」的。

紛紛在政府部門擔任要職，民國南北兩個政府，從中央到地方，和醫學沾邊的衛生部門，都被「西醫金龜」們霸占了。

西醫聯合會召開大會，邀請平安制葯廠派代表來參加。

周家二少爺揮灑自如，中醫聯合會來請人，他就派高先生去給學生們演講。西醫聯合會來人，他就派紅發麻子臉的莉莉小姐出面招待。

高先生出門演講，經常講到半路就抵不住聽眾的熱情，表演幾次跳牆絕技。被學生敬稱為「隱士高先生」。

莉莉小姐出門應酬，常常是開完了會還嫌不夠，往往又盛裝了去參加各種晚宴舞會，一時間被奉承為西醫界的「莉莉女神」。

花開兩朵，先表一枝吧。

中醫們在光明大戲院開完了大會，選出十三個代表，高舉了「山東先生」大旗，去往南京找大總統請願。