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「不乖!」

凌果的妹妹不乖立刻撲了過來,先親熱的抱了一下,才拉著手引她進去。

慧文女中的同學萬仙兒已經站在花廳門口,還往她身後瞧:

「杏子怎么沒有來?」

「她英文差,怕進了慧文丟人,現在家里跟著英文老師補課那,還讓我給她帶螃蟹那,這怎么好意思,又吃又拿的。」張美溪拉了不乖的手,笑嘻嘻的走進花廳。

「拿螃蟹還不容易?只是我這里還有更好的節目,她錯過了真是可惜了。」凌果是請客的主人,因為有音樂,說話的聲音特別大。

茗沫沫趴在一只紅木大椅子上,斜著身子,擺弄一只裝在木盒子里的音機。

「我從山中來,帶著蘭花草」

「種在小園中,希望花開早」

「一日看三回,……」

「滿庭花簇簇,添得許多香」

這是大文學家胡適先生1920年美國留學回來,做的新詩,後來被配了叮咚的鋼琴曲,女歌星用甜美的聲音演唱,十分流行。

清林擺手:

「人到齊了呀,我們要自己挑了螃蟹,再去蒸煮,才算有趣。」

「好呀,快走,去廚房。」萬仙兒有些心急。

「那里要你去廚房,讓他們放在大盆里,送過來就行。」凌果笑著拉住萬仙兒,轉身吩咐女佣去拿生螃蟹來。

不乖妹妹聽懂生螃蟹的意思,很興奮的在一邊拍手。

張美溪想起不乖以前拿手抓蛋糕上奶油小花的樣子,怕她手抓螃蟹,可就慘了,趕緊抓了不乖的衣服,把她帶到自己懷里。

螃蟹裝在木頭的大盆里送過來,已經分成了兩盆,一盆公蟹,一盆母蟹。大家全都好奇的圍起來看。

母蟹都有三兩以上,公蟹將近半斤。

一只只體大膘肥,青殼白肚,張牙舞爪,十分威猛。

螃蟹是九月份母蟹好吃,滿黃。十月公蟹好吃,脂膏如白玉。現在正好是九月末,公蟹母蟹都適宜吃。

大家就嘻嘻哈哈的挑選了十幾只,先讓廚房蒸了去。

二十多分鍾後,熟螃蟹就送了過來。

這個時候,大家早就洗凈了手,在桌子邊圍坐起來,桌面上,已經擺好了金銀的蟹八件,每人一套,茗沫沫就說了個笑話:

「這個蟹八件,金的銀的,是凌果和不乖的嫁妝吧?」

蘇州人向來愛吃螃蟹,晚明的時候,有富商就用黃金專門制作了吃螃蟹的工具八件,作為女兒的嫁妝,後來民間紛紛效仿,用蟹八件作為嫁妝。

聽見茗沫沫這樣說,大家都一邊笑,一邊手腳麻利的動手開始剝蟹殼了。

如果用蟹八件吃螃蟹,規矩就有些繁瑣,需要先剪掉螃蟹腿兒,再動蟹殼,按步驟來。不過在座的都是十幾歲的小姑娘,都是八仙過海,各顯神通,怎么快怎么來。

清林和不乖合吃一只,不乖歡快的叫:

「和尚,我抓住和尚了。」

其實是蟹黃里面不吃的螃蟹胃。民間有個傳說,白蛇娘子為了向法海討還丈夫許仙,水漫金山寺。法海和尚法力高強,將白娘子鎮壓在雷峰塔中。蘇州和杭州一帶的老百姓紛紛為白娘子打抱不平,消息傳到了玉皇大帝那兒,玉帝派太白金星下凡查辦。

太白金星率眾天兵天將,下凡捉拿法海和尚。法海和尚趕緊溜之大吉,逃到了陽澄湖邊時,發現自己已無路可走。情急之中,看見水灘的石縫間有一只螃蟹正在蛻殼,就一頭鑽進了螃蟹殼里。