們是多年的世交了，她們家如今還做一些酒樓的生意，就是我們家，還在做夢那，官也沒得做，生意也沒得做。就這樣閑著。」

清林家是老派人家，前清的重臣，現在是租界里的半隱居狀態，也交往一些權貴，權貴們也給面子。她祖父不肯出來做官。大約也有些怕官職小，墮了面子。

正月里盛家的盛宴，和孫督軍的名流宴，也都有他們家的帖子。

張美溪說：

「太史樓說他們的招牌菜是太史五蛇羹，五種蛇做出來的。」

清林在電話那邊笑呵呵的：

「是那，他們家就是最擅長做蛇了。你這一說我都有些饞了，有些日子沒吃了那，其實最好還是秋天吃，肉最鮮嫩。吃的時候加新鮮的菊花絲，還有檸檬葉絲兒，現在只好用干貨。」

張美溪怔了怔才說：

「其實我是剛知道他們家的主菜是蛇，怕嚇到你們才改地方的。」

清林在電話那頭兒笑：

「蛇有什么好怕的，都是做熟了的。我們連螃蟹都不怕那！」

螃蟹，好吧，第一個吃螃蟹的人是勇敢的，螃蟹的外觀貌似比蛇還要恐怖一點兒。

張美溪聽清林這樣說，又開始猶豫起來，想著蛇羹的美妙滋味，和清林商量說：

「我本來聽說太史樓的菜是很難訂的，好不容易才訂了下來，又怕你們聽了吃蛇害怕，才要改地方。現在既然你說愛吃，預定也沒有取消，要不咱們依舊去吃吧，只是還要給她們幾個說一聲，問一下她們意見。」

清林在電話那頭笑：

「倒是也不難訂，你們是沒有找對人，實話告訴你吧，密斯江自己也有手藝的，外人是沒有可能的，我要麻煩她親做一次。還是有這個面子的。」

清林不是輕狂的人，她能這樣說，必然是極為親密的閨中好友了。

張美溪笑著說：

「既然都是熟人，那咱們明天依舊去吧。我再給她們幾個搖電話。你的朋友密斯江，如果方便，也請她一起呀！」

清林很爽快的答應了。

張美溪放下電話，正要搖給凌果，電話又響了起來，接起來了是同學萬仙兒。

萬仙兒在那頭和她確認說：

「要改地方了么？我本來還說。這幾天正好過了月事，可以多吃一些蛇羹了那！」

張美溪一陣尷尬，原來這些嬌小姐竟然都是吃蛇的行家，幸虧她臉皮很厚，就把剛知道太史樓是做蛇的這個笑話講了一遍。

也是她在吃食上面不太上心。周三少爺倒是心了，知道這些名廚們分做魯派，湘派，廣東派。也知道太史樓的湯羹可以強身健體，並沒有詳細的追究材料。

歐美的雇員們都是跨文化，跨物種的，一下子不能接受而已。

張美溪以前去過印度出差，當她知道恆河是聖河，人死了都把屍體直接仍河里，而恆河產的魚做的魚羹是好多大飯店的招牌菜，印度的廚師都是用左手處理大便的善後工作，然後用雙手做魚。她當時的反映也是幾天吃不下飯，吐清水兒。

張美溪浮想聯翩，萬仙兒聽了她的話，在電話那頭給她解釋的很詳細：

「蛇肉活血強筋，月事的時候不適宜吃，其它時候吃都是很滋補的。」

既然萬仙兒說的如此詳細，張美溪自然不會掃她的興致，在電話里又一次和她確認了明天在太史樓見面。