金鼎軒的掌櫃進門拱手打招呼，張家大爺笑著說：

「我也不怎么會點這里的菜，還是你們來吧！」

座上的客人都紛紛笑著說：

「點菜有什么不會的，你只管點，我們都是沒有忌諱的。」

張家大爺又拱手讓黃四舅舅：

「四哥你來。」

黃四舅舅並不托大，他站起來擺手：

「你只管點，等下我再補充，也是一樣的。」

張家大爺看他這樣說，就知道是自家人，也不必太客氣了，所以先拿起托盤里的菜單，掃了一眼，又抬起頭來，笑著向掌櫃說：

「先上一些茶水吧，你們都有什么茶？」

掌櫃的心說，我們有什么茶，我們什么茶都有！他心里這樣想的，嘴巴不是這樣說的，他拱手行禮，開始滿臉賠笑的唱茶名：

「西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山雲霧茶，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武夷岩茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶。」

張家大爺嘴巴里發出呵呵的笑聲：

「都是好茶，你們喝什么？」

他又和煦的征求客人們的意見。

男客一桌，女客一桌都紛紛表示隨意，並沒有特別的忌諱。女客們桌上，張太太笑著說：

「你看看你，點個茶水也這樣嗦，就問掌櫃的，有什么好的，推薦一種好了。」

掌櫃的沖張太太拱手，介紹說：

「這幾天正好流行一味竹茶，鄙店有幸得了一些，不知道貴客們能否賞臉，品鑒一番？」

張太太拍板做了決定：

「就要你說的茶。」

兩桌的客人又推讓商量了一番，定下了菜品，才不多時候。金鼎軒的伙計都依次送了茶水上來，茶具十分的新奇，茶壺茶杯，皆是翠竹做成的，茶壺是用竹子扎箍而成，十分考驗工匠的手藝。茶杯直接用竹筒做成，帶了些拙朴之意。

黃小姐們低頭吃了一口，贊不絕口：

「這可真是清新雅致。」

丁家的小姐們也說：