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美食大帝[星際] 尋香蹤 1205 字 2021-03-20

姜唐要做什么,但是他安排給他的事還是照做。地瓜搗碎之後,加水攪拌均勻,姜唐用僅剩的一塊干凈紗布將地瓜渣過濾出來,等地瓜汁完全沉淀下來之後,潷去上面的水,剩下的就都是淀粉了。姜唐將淀粉集起來,用水和勻了,在抹了一層油的鍋里倒入薄薄的一層,烙出餅來,就成了香噴噴的地瓜餅。淀粉是灰白色的,烙出的餅卻接近於灰黑色。

羅遜眼睛一眨不眨地盯著烙餅看:「這能吃了?」

姜唐笑:「你想吃也可以,不過這沒什么味兒。等我煮了才有味道。」他用木鏟將烙好的餅鏟出來,放在砧板上。

羅遜看著那塊餅,心里有些好奇,但還是克制住了沒動。棉花糖卻等不及了,它迫不及待地啃了上去,結果剛出鍋的餅燙得它「嘰」一聲跳下台子。逗得姜唐都和羅遜都笑了起來,姜唐說:「叫你貪吃,活該。」話雖如此,他還是切了一小塊給棉花糖,棉花糖吃了兩口,發現除了有些香味就沒別的味道,便不再感興趣,也不偷吃了。

姜唐將大部分淀粉都烙成了餅,留了一小部分以後用。用刀子將淀粉餅切成了粉條,用野蒜代替辣椒,一種沒熟的酸果代替醋,加上肉餡兒,放上野菜,做了一鍋簡易的酸辣粉。

羅遜好奇地見他什么東西都往里加:「這個是什么?」

姜唐瞥他一眼:「酸辣粉。」

羅遜從來沒見過這東西:「這是貝克餐廳的做法?」

「不是,我自己瞎想的。」姜唐說,他不知道當初地球上的飲食有多少還保留了下來,這種街邊小吃,估計能保留下來也不容易。

姜唐給羅遜夾了一碗酸辣粉,給自己盛了一碗,棉花糖條推著它的碗湊到灶邊,也早早等著了。姜唐給它夾了幾根粉條:「這個口味有點重,你能吃得來嗎?你先嘗嘗。」

棉花糖顯然是嫌少,不肯走,溜溜的小眼睛瞪得滾圓望著姜唐,姜唐笑了:「真是貪心的家伙。」他又給它弄了一勺子肉,棉花糖這才作罷。果然,它剛吃到嘴里,就連打幾個噴嚏,重心不穩,還撲翻了自己的飯盆。把姜唐逗得前仰後合,羅遜也非常不厚道地笑了。

棉花糖淚汪汪地看著姜唐,那小模樣別提多可憐了。姜唐嘆了口氣:「我說了這個你吃不了,來來,你吃這個。」說完給它弄了一塊煎好的肉餅,棉花糖又打了個噴嚏,這才抱著肉餅吃起來。

羅遜第一次吃酸辣粉,吃得眼淚鼻涕熱汗齊流,那樣子比棉花糖也好不到哪里去。只有姜唐一個人吃得最歡實,沒想到青果當醋,酸中帶著一股清香,別有一番風味,他一邊吃一邊問羅遜:「好吃嗎?」

羅遜用手背擦了一下額角的汗水:「還不錯。」

「這個開胃,吃著特別過癮,我很喜歡。」姜唐說,「對了,有個問題想問你。」

羅遜吸了一下鼻子:「說。」

姜唐說:「你說讓我給你做廚師,你能弄得到食材和調味品嗎?」

羅遜看著姜唐,然後笑了:「當然。」

「那就好。」他可不想到時候還得跟現在這樣,油鹽醬醋還都需要自己想辦法解決,「你的朋友什么時候能到?」

羅遜說:「差不多還有半個月吧,很快。」