的第二天起，姜唐就沒清閑過，一直在嘗試斯潘達的新菜和新香料，試驗成功後然後通過教學視頻推廣給大家，這天他錄完廚藝課，終於得了一點空閑，准備去河邊釣魚，剛裝上魚餌，魚竿還沒甩呢，便有人過來找他了。

李昂對他說：「姜唐，瑪姬大學的斯瑪特院長找你。」羅遜這些天也是忙得神龍見首不見尾，他沒法陪著姜唐，便讓李昂跟著，負責他的人身安全，姜唐覺得這樣有些誇張，但見識過米分絲的熱情後，便不再拒絕羅遜的安排。

姜唐扭頭看了一眼斯瑪特院長，先將魚鉤甩進河里，這才轉身過來，朝對方伸出手：「您好，院長先生，您找我有事嗎？」這個斯瑪特院長是瑪姬大學的副院長，這些天他總往瑪姬大學跑，是以也認識他。

斯瑪特院長是個身材瘦高的白人，跟姜唐常見的東西混血兒不同，他的西方血統非常濃，性格也跟西方人一樣，直來直去的，他握著姜唐的手，灰色的眼睛望著姜唐，開門見山地說：「姜先生，是這樣的，經過學校討論研究，我們打算開辦一個廚藝專業，想聽取一下您的意見，您有空嗎？」

這有些出乎姜唐的意料，他愣了一下：「你們學校要開辦廚藝專業？」瑪姬大學是斯潘達最好的全日制大學，在姜唐的認知里，廚師只是職業技能，短期培訓是可以的，專門花時間去學幾年廚藝，是不是有點太浪了？

斯瑪特院長笑盈盈地說：「對。現在全斯潘達人都在跟姜先生學做菜，大家對開辦廚藝課的呼聲很高，這是民意需求，我們只是應運而生，希望通過專業教學來培養更多像姜先生一樣的專業廚師。希望能得到您的支持和鼓勵。」

姜唐問：「但是師資和教材呢？」

斯瑪特院長說：「我們已經聘請到一位曾經在理查德餐廳任職的廚師來擔任教授，還想聘請姜先生來做我們的客座教授，您的視頻教材就可以作為我們的教材之一。」

姜唐心想，就自己和那個廚師兩人，光憑教教做菜，就創辦一個大學專業嗎？連理論知識都沒有。那些人讀了十幾年書，然後跑去學幾年廚師？是不是太浪了？「我提一個建議吧，斯瑪特院長。貴校如果真的想教學生學廚藝，可以開設一個廚藝選修課，讓學生當興趣愛好學一下好了，不用幾年時間專門去學做飯。」

斯瑪特院長說：「如果就學做菜的話，我們可以跟著姜先生的教學視頻學習。我們的目的是為了培養像您一樣專業的廚師。」

姜唐誠懇地建議：「但是目前條件不允許，一是師資力量不夠，二是缺乏理論知識。光靠兩個人的嘴皮子是撐不起來一個專業的，我們沒有更多的東西教給學生，這樣是對學生不負責任。所以我還是建議先開這樣一堂課，如果學生有興趣愛好，可以從事這方面的研究，等日後理論知識豐富了，再開設廚藝專業也不遲。凡事都有個循序漸進嘛。」

從美食的角度來看，值得研究的東西確實不少，飲食文化、飲食藝術、菜系菜譜、食材搭配等方面都可以作為課題好好研究一番，但是目前相關的著述完全沒有，不成系統，拿什么去教人家學生，總不能真當成職業技能培訓吧，就算是職業技能培訓，也還是需要教材的，不光是會做幾道菜就行了的。所以姜唐非常不贊同開設廚藝專業。

斯瑪特院長想了想，說：「謝謝姜先生的建議，我們回去再好好研究一下，我會慎重考慮您的提議的。只是不管我們是開設廚藝專業，還是開設選修課，我都希望姜先生能夠做我們的客座教授，您能答應我們嗎？」

姜唐想了一下，只需要自己遠程教學的話，倒不是什么難事：「這個我可以考慮，屆時咱們再商量一下教學方案吧。」

斯瑪特院長再次抓住姜唐的手，用力搖了搖：「那就太感謝姜先生對我們學校的支持了，我相信，我們一定會做出一番成績來的。」