安然一直把爺爺說的返璞歸真,理解成做菜的心態，原來竟是謬之千里嗎，爺爺說的其實就是做菜，最平常的食材，最少的調料，最簡單的方法，這才是返璞歸真的真諦，自己以前卻誤了.

怪不得爺爺總說她遠遠還算不上一個真正的大廚，原來真正的大廚不是會多少花俏的菜式，更不是烹煮多珍貴的食材，也不是為多少大人物烹煮過佳餚，而是用最簡單平常的食材，便能最純粹極致的味道，這才是一個真正的大廚……

☆、第7章蔥花卷

說話兒日頭便落了下去,柳大娘吩咐劉喜兒德福倆個小子把前後院門都插嚴實了,屋里的雜物清到院子里,騰出不少地方來，橫豎也沒幾個人,加上劉喜兒跟德福也才六個人,兩張桌子拼到一起，正好能坐下。

多點了兩盞燈,也算亮堂,酒菜已經端了上來,都是干活的,也沒那么多講究,一盆子鹵豬腳,一盆醬燜魚,不知從哪兒踅摸了半個醬豬頭,切了半盆子,又掂量個燒豆腐,炒白菜，再拌上一盆子青瓜,竟滿滿當當擺了一桌子,有葷有素，瞧著頗為豐盛。

整整兩大壇子酒,開了封，滿屋子的酒香，柳大娘叫劉喜兒跟德福倆人倒酒,說起德福這個名兒,當初頭一次聽的時候,安然險些沒笑出來,心說竟有人起個巧克力的名兒,不過後來想想,這古代的人起名,大多脫不開喜啊,福啊,壽啊這些吉利的字兒,叫德福也尋常,不過，這小子皮膚黑黢黢的,還真是頗應景。

德福遠沒有劉喜的機靈勁兒,是個老實頭,不怎么愛說話,但心眼好,當初外廚房的人孤立自己的時候,這小子還偷著幫著自己劈過幾天柴呢,塊頭極大,生的也是憨頭憨腦的,安然覺得他像一只大黑熊。

柳大娘見酒都倒上了,大家伙還都站著,知道這是敬著自己,便笑道：「今兒這兒沒外人,咱們就別客氣了,來，坐，坐。」說著率先坐下,大家伙兒方才跟著坐了。

柳大娘點了點碗里的酒：「今兒這酒可是托了安然丫頭的福,若沒有她的好手藝,誰有這個閑錢打酒,我有一句話得說在前頭,今兒吃了安然丫頭的酒,之前不管什么事兒就算揭過去了,往後不許再提，你們應是不應？」說著，看向旁邊的兩個婆子：「除了我,這兒就數著你們倆老貨最大,怎么著,說句痛快話吧。」

兩個婆子倒也痛快，端起手邊的酒跟安然道：「柳姐姐這話說的在理兒,吃了這碗酒,以前的事兒就都忘了,往後再提，我焦婆子就是老王八變得。」旁邊的婆子也跟著道：「焦姐姐說的是,我馬大腳要是再提，祖宗八輩都是王八變得。」兩人的話雖粗卻也正說明兩人的真性情,是真不跟安然計較了。

不過，安然倒不知,原來這婆子叫馬大腳,這算什么名兒？目光略掃了掃,倒真是一雙大腳,想起古代女子大都追求小腳,以三寸金蓮為美,若生了一雙大腳,便是連婆家都難找,莫非這里也是如此,這婆子才得了這么個諢名兒。

柳大娘笑道：「這樣便好,安然丫頭,今兒把話說開,往後你也不用擔心了。」

安然站了起來,誠懇又鄭重的道：「安然雖不記得前頭做了什么事,卻也知道，肯定是極不妥的,安然也不知該怎么彌補大家,倘若大家伙信安然,安然今兒在這兒起個誓,以前揭過去不論,往後但有安然一分好處,必不會少了大家的,這碗酒就當安然給大家賠不是了。」說著端起酒碗一仰脖干了,倒沒有意料中的辛辣,酒味不大,雖有些澀,卻並不太難喝,方松了口氣。

她的酒量可不大好,酒品更差,只要喝醉了,轉過天來不管怎么想,也想不起昨兒干了什么,後來她的損友林杏把她酒醉時的樣子用手機錄下來,轉天放給她看。