德福正蹲在院子里的牆根兒下,悶著頭不知想什么,安然拍了他一下,德福忙站了起來,那張憨實的臉抽了抽,努力露出個笑來：「師，傅,俺不是不高興,真的。」

安然點點頭：「我知道,你是怕我去了大廚房，往後就不能叫你做菜了對不對？」

德福臉色一暗,悶著頭不言聲。

安然笑了起來,忍不住敲了敲他的腦袋：「你這腦子還真是一根兒弦啊,我去了大廚房怕什么,回頭你也過去不就成了。」

德福愣愣瞧著安然,半天才明白過來,眼睛一亮：「師傅說的是真的,我也能進大廚房？」

安然點點頭：「應該可以,不過，如今還不成,等師傅站住腳兒，再想法兒把你弄過去,大廚房的食材多,家伙什也齊全，到時候我也能教你更多的菜,不過，等我走了你不能懶惰,要勤練刀工,刀工是廚師的基本功,一個廚師的刀工就相當於蓋房子打的地基,如果地基打不好,即便房子勉強蓋起來,也會倒。」

德福認真的道：「師傅放心,我以後天天一有空就練刀工。」

安然搖搖頭：「這倒也不用,做什么事兒都需勞逸結合,這樣，你每天抽出一個時辰來練刀工就成了。」

德福點頭應了，卻忽然想起什么：「師傅，蓮兒若是再來讓做點心,師傅不在,德福這點兒手藝怕應付不來。」

安然想了想：「這一個月里，我也教了你幾樣點心,咱們外廚房食材有限,這幾樣也差不多能應付她了,再復雜的,她也不會讓咱們外廚房做。」想了想,記起一道簡單些的點心：「月姑娘喜歡吃豆沙餡兒的點心,師傅今兒就再教一樣兒,叫豆沙餅。」說著，跟德福進了廚房。

豆沙餅比別的點心用料更為簡單,只用春卷油皮,豆沙餡兒,炒熟的芝麻，花生仁，核桃仁都可以,安然喜歡用花生。

炒熟的花生壓碎,也可以再加些熟芝麻,口感會更為香甜,入豆沙餡拌勻,將拌勻的餡兒料搓緊放在春卷皮里卷起,用刀壓的平實,切成塊,入鍋煎透即可。只不過，春卷皮外廚房沒有現成的,需要現做，些時候,其余都異常省事。

豆沙餅剛出鍋,就聽外頭蓮兒的聲音傳來：「哎呦，好香,這光聞見味兒，就勾起我的饞蟲來了。」

☆、第17章苜蓿餅

柳大娘看了安然一眼,忙迎了出去：「蓮兒姑娘來了啊,屋子里都是油煙味兒,院里還好些,蓮兒姑娘這邊坐，劉喜兒越發沒眼色了,還不把剛做的點心拿出來讓蓮兒姑娘嘗嘗。」

劉喜兒在里頭應了一聲,安然尋了盤子，撿了兩塊遞給他,劉喜兒咕噥了一句：「她倒是會趕嘴。」安然笑的笑,切了快豆沙餅塞進他嘴里：「快去吧,這兒多著呢,一會兒讓你吃夠了。」劉喜兒把嘴里的吞了下去,才顛顛兒的跑出去了。

安然明白干娘的意思,雖說自己進了大廚房,到底沒站穩當呢,這蓮兒上頭可是月桂,之前不定跟自己有什么過節呢,萬一記著恨往大老爺跟前吹幾下耳邊風,自己這差事弄不好就黃了，大廚房的趙大廚再有話語權,若大老爺發了話,也不可能讓自己留下。

只有自己在大廚房站穩了,干娘跟外廚