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廚娘當自強 欣欣向榮 1247 字 2021-03-21

,不至於連怎么做都不知道。」

狗子眼珠轉了轉:「我爹以前跟我說過,大廚的絕活都不是輕易傳給別人的,就算是徒弟,也得留一手,有句話叫教會徒弟餓死師傅,怎么安姐姐這么大方,要是把你的絕活都給了別人,以後安姐姐沒飯吃了怎么辦?」

安然笑了起來:「這都是自私的想法,你想想,如果每個師傅都留一手,一代一代傳下去,到最後會如何?」

狗子想了想:「這么下去最後就啥都剩不下了。」

安然點點頭:「而且,做菜即使知道法子,因為每個廚子的手法不同,做出來的菜也不一樣,要做的地道,做的好,就需要領悟,每一道菜都有它的靈魂,廚子找到並領悟了,才能做出它的真味來。」

栓子娘在院子里跟狗子娘倆人正分裝香料,把香料撿出來裝到沙袋里,用來燉豬頭肉,這個活兒相對輕松,狗子娘就攬了過來,即便如此,栓子娘也會過來幫忙,知道狗子娘的身子不好,累不得,加上心里實在感激狗子娘把這么個賺錢的營生分給自家,所以,兩家人走的更近了,幾乎都快成了一家。

這會兒瞧見狗子在西屋給安然研磨,不禁小聲道:「我可聽俺哪當家的說,這姑娘可是位厲害得大廚,你家狗子不是早就想學廚子嗎,嫂子,你可別錯了主意,若是能拜這么個師傅,狗子將來可了不得,如今可不是以前了,皇上好這個,年年舉辦廚藝大賽,這廚子只要手藝好,出頭的機會有的是呢,要是成了御廚,嫂子您這輩子可有大福了。」

狗子娘搖搖頭:「你哪知道底細,.狗子早就說了,可安姑娘說她有個徒弟。」

栓子娘:「哎呦,狗子娘,你怎么成了個死心眼兒,過徒弟怕什么,你瞧外頭那些大廚,哪個不是三四個徒弟,只你家狗子上心,入了這位的眼,早晚能成事。」

狗子娘點點頭:「我也是這么說,況且,雖安姑娘沒狗子,卻時不常的教導這孩子,也不止廚藝,還有好些個道理,這位可不止是個大廚,我瞧著有大學問呢,你說,這么小的年紀,怎么學的這么一身本事,有時想想,我都覺得跟做夢似的,莫非是狗子爹在天上保佑著我們娘倆,才來了這么位救苦救難的活菩薩。」

安然不是活菩薩,不過,狗子娘倒是有一句說對了,她的確很看好狗子,或許是職業病,對於有天份的學生,總是忍不住去關注教導,希望他們能成為一名好廚子。

高炳義來接安然的時候,狗子非要跟著,懷里抱著安然的刀盒,上了牛車,一路往富春居去了。

一到富春居安然真驚艷了一下,這富春居也守著一彎水,比起狗子家,這里明顯高檔了許多,水面雖不寬,景致卻更有味道,兩側都是層層的四合院,驀一看去,頗有幾分江南水鄉的韻味。

而粉牆黛瓦的富春居更是融進了這片韻味之中,不像煙熏火燎熱鬧來去的館子,倒像一個私宅。

這樣的館子才對味兒,雖說跟著高炳義側門進去,卻依然能體會到那種屬於江南的致,小橋流水,曲徑通幽,而且,富春居得天獨厚,有三眼泉。

安然十分懷疑是誰惦記上富春居這個院子了,才玩命兒的擠兌人家,就是想把富春居的東家趕出兗州府去,好霸占這個好地方。