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廚娘當自強 欣欣向榮 1243 字 2021-03-21

低聲道:「等家去我再給你做,其實,這魚膾並不多稀罕,不過就是個噱頭罷了,倒是蘸著芥末醬極好。」

感覺她臉上有些疲憊之色,梅大一陣心疼:「坐了半個月船,剛上岸就不得歇息,這魚膾也做了,回去歇著吧。」

安然見眾人沉浸於美食之中,估摸一時半會想不到自己這個廚子,正好,也得應付接下來的事兒,松月樓崔東家擺宴接風,自有岳錦堂呢,想到此便跟梅大轉身走了。

等在場的人從魚膾的鮮美,以及剛才視覺的震撼中回過神的時候,小兩口早沒影兒了。

崔福忙抓過伙計來問:「人呢,安姑娘人呢,怎么沒了?」

那伙計忙道:「剛東家吃魚膾的時候,安姑娘就走了,跟個叫梅大的漢子走的。」

崔福愣了楞,安然成親時,齊州城擺下了長街宴,廚行里可是沒有不知道的,自然知道她嫁梅大的事兒,按說,這女子嫁了人就以夫家為尊,便姓氏都要冠上夫姓,改成某某氏,可在他們廚行里,安然的地位跟夫家一點干系都沒有。

廚行里的地位憑的就是手藝,所以只要是廚行里的人,哪怕知道安然已經嫁人,卻仍然稱呼她一聲安姑娘,是對她的尊敬,也是對她廚行地位的肯定,對於她的丈夫梅大,基本就是忽略。卻沒想到安然兩口子都來了。

岳錦堂見他的神色涼涼的道:「若不是蘇夫人跟安然有些交情,探花郎又曾幫過這丫頭,人家小兩口才不會管你這檔子閑事兒呢,人可是新婚燕爾,既便來了,難道還能拆開不成,自然兩口子一起的,你也別找了,我知他們在何處落腳,你只管預備你的,等到比試那天,她自然會來松月樓,至於旁的時候,還是不要去打擾人家小兩口的好,省的招人恨。」

崔福臉色訕訕:「那個,我是想跟安大廚請教請教這道金齏玉。」

岳錦堂瞥了他一眼,毫不客氣的道:「這話聽著新鮮,剛這丫頭做的時候,咱們可都在旁邊眼睜睜看著呢,本王是個外行就瞧個熱鬧,幾位東家可都是內行,這瞧過一遍了,難道還不知做法兒,我這個外行可都瞧明白了。」

眾人一愣,心說,自己這個內行都不明白,郡王殿下倒明白了不成。

崔福:「如此,倒要請教殿下。」

岳錦堂手里的扇子搖了搖:「我瞧著就是兩樣,手快,刀工湛,手快就能保證魚肉的鮮美,刀工能把魚肉片的薄如蟬翼,你們把這兩樣練明白了,這魚膾有什么難的。」

眾人紛紛別開頭,不敢冒犯王爺,心里著實不屑,這不廢話嗎,誰還不知道手快,刀工湛,問題是怎么才能練成這樣的刀工。

岳錦堂見眾人的樣子,也覺自己說的過於簡單了,而且,他心里還有一樣沒說,那就是做這道金齏玉,最重要的,就是廚子得是個美人。

就這會兒,想想剛才那丫頭皓腕如雪,指若春蔥,刀下是雪白如蟬翼的魚片,略抬頭,便是美得剔透的小佳人,這樣做出的魚膾才稱得上至美。