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廚娘當自強 欣欣向榮 1246 字 2021-03-21

小姐,天天鬼混快活,不過,就上官瑤那模樣兒,得虧他下的去嘴,太不挑了。

狗子知道安然的習慣,做的菜不多,且最近喜歡素食,便做了一道前些日子在崇元寺安然做過的羅漢菜。

道菜是安然跟崇元寺的僧廚學的,羅漢菜其實就是寺廟里的炒合菜,各種素菜蘑菇放到一起清炒,口味清淡爽滑,吃的是蘑菇青菜本來的鮮味,因材料有十八種之多,正好跟十八羅漢相合,便又叫羅漢菜。

安然學來之後,考慮到不是什么呢地方都有這十八種食材,許多時蔬只有蘇州才有,還要分時令,這就使得這道菜不能廣為大眾所知,便稍微變了一下,選了常見的幾種蘑菇蔬菜,加上豆腐干清炒,成菜清香脆嫩,別有風味。

自然,狗子做的這道卻是地道的羅漢菜,是自己給雅舍的菜譜,三菇六耳加上十幾種山珍時蔬,比之崇元寺的更講究致。

畢竟雅舍的消水准在哪兒擺著呢,便是一般的菜也必須工細作,方能滿足那些食客的要求。

另外一道是安然昨天做的鍋巴里脊,狗子昨兒才跟安然學的,今兒做出來是想讓師傅指點,湯是簡單的蘑菇湯。

大概怕不和安嘉慕的口味,還另外做了一小碗刀削面,這還是狗子頭一回真正料理一頓飯,無論從葷素搭配,還是營養口味,都能盡量照顧到她們夫妻的口味,可見動了腦子。

而且,廚藝大有長進,安然不有些愧疚,雖了徒弟,真正教導他們的時候卻不多,三個徒弟大都是師傅跟兩位師兄帶出來的,自己這個師傅當得極不稱職。

安嘉慕見她神色,以為身子還疼呢,想起昨兒晚上自己不顧小媳婦兒的求饒,狠心折騰了幾回,不有些自責,湊過去低聲道:「今兒晚上我消停著,不跟昨兒似的折騰你了。」

安然臉一紅:「吃飯呢,說這個做什么。」

安家慕愣了愣:「你不是身上疼?」

安然臉更紅:「我是想狗子呢,覺得自己這個師傅當的不稱職。」

安嘉慕倒是松了口氣:「怎么才稱職,一道菜一道菜的教嗎,你不是常說,學廚子除了勤練基本功外,靠的是悟性嗎,這悟性想來不是師傅能教的,不過,你的這三個徒弟,倒都是極有天賦悟性的,不說狗子順子,便冀州的德福,得了你師父師兄的指點,廚藝也相當厲害,子和說了幾次要把他調到安記酒樓里掌灶,這小子只是不應,知道你在齊州,便一門心思想去。」

安然瞥了他一眼:「想來你是不會答應的,你千方百計的瞞著我,把自己裝成了梅大,連說話兒的聲兒都變了,怎會把德福弄到齊州來,不是見我實在想見師傅,成親的時候,師傅師兄怕也來不了齊州。」

安嘉慕咳嗽了一聲:「那個,吃菜,吃菜……」