崔誠之不禁道：「這些跟請先生教他們念書有關系嗎？」

安然搖搖頭：「我不是讓先生教學生念書,一開始我本想請先生來講授我們泱泱中華的飲食之道,從起源到發展,讓學生們了解廚行的變遷發展，後來才發現，來報名的學生只有極少的人識字,大多人都目不識丁。

廚子是不需科考,但若想做一個廚子,最基本的也得識字,如果連字都不認識,只能從師傅哪兒學來做菜的手藝,廚藝永遠不可能進益。

而且，許多食材也需要查閱書籍資料，才能有更深入的了解,舉個例子,就一個蘑菇，便有多少種,哪些有毒，那些可以食用,，若不能清楚的了解,用來做菜,味道好壞都是小事兒了,若是有毒的吃下去就是人命。

還有許多食材之間的禁忌,就如葯經里有十八反十九畏,食材也一樣,這些最基本的常識,許多廚子並不知道。」

崔誠之忽然明白了過來：「你莫不是想把這些編篡成冊,讓天下的廚子都能看到。」

安然：「明月先生對此頗有研究,我已經邀先生編篡食材應用書冊,相比菜譜,這個會更有用些,只不過，前提是必須識字,如果連字都不識,便捧著這樣的書冊，又有何意義。」

崔誠之心里不由升起崇敬,眼前這個小小且看似柔弱無比的女子,竟有如此大的胸懷,這些事兒說著簡單,做起來卻極難,忍不住開口道：「誠之可夠資格做你這安記廚藝學院的先生？」

安然：「少東家說笑了，少東家乃大燕的棟梁之才,若屈就安然這小小的廚藝學院，豈不可惜。」

崔誠之苦笑了一聲：「原來你當真不知誠之的事。」

安然愣了愣：「何事？」

崔誠之卻沒有回答，站了起來：「誠之剛不過說笑罷了,安姑娘莫在意,誠之現已辭官,如今南邊叛亂已平,松月樓也該重新開張,且,家父年事已高,誠之離家日久,著實不孝,不日便啟程南歸,此次來冀州，一是想瞧瞧姑娘的廚藝學院,再一個，也想跟姑娘辭行,安姑娘珍重。」

安然站了起來：「安然祝少東家一路順風。」

送著崔誠之出去了,安然瞧了眼要溜出去的安平,叫住他：「安平，你可知崔誠之為什么辭官？」

「這，這個……」安平一琢磨，如今崔誠之都跑來冀州了,這事兒大夫人早晚也得知道,瞞不住，索性就說了：「回大夫人話,崔大人是在任上得罪了上司,晉州的官員聯名彈劾崔大人貪污受賄,皇上一怒之下,命押解進京嚴加審問,後聽說昭雪了冤情,崔大人心灰意冷,辭官回鄉了,不知怎么跑到咱們冀州府來了。」

安然心里轉了轉,仿佛明白了一些,問他：「主審崔大人案子的是何人？」

安平：「這個具體的，小的不知,只知道禮部尚書郭大人是監審。」

安然點點頭：「想必你們大老爺幫了不少忙吧。」

安平嘿嘿一笑：「大夫人,您