太厲害了！」

若說之前還有些懷疑，看到這刀工，對蔡小滿完全信服了。

果然是神仙親自教導的人，一出手果然不一般！她已經開始期待成果，神仙教的必是比慶豐樓里的東西還要美味。

「姐姐若想學，回頭我教你。只是刀工需要練習，非一日之功。」蔡小滿一邊將山葯放入清水中，一邊說道。

蔡小雪心底打鼓，深表懷疑：「我，我能學得會嗎？」

那架勢也太厲害了，感覺她完全學不會啊。

「有何不可，只需勤加練習就好。刀工是基礎，只有刀工好了，做出來的東西味道才會更好。若是一塊大一塊小，或是薄厚粗細不對，那么再好的手藝做出來的東西，味道也會欠一些。」蔡小滿笑道。

只是在家烹飪，對刀工要求不會像外面館子那么高，多練練學個五六分都絕對夠用。如此一來不僅僅讓飯菜味道更好，更重要的是大大提高了效率。最對於忙碌於家中雜事的女人來說，非常的重要。

蔡小雪認真的點頭，像一個乖巧的學生：「我以後都聽你的。」

「水燒好了嗎？」蔡小滿問道。

蔡小雪打開鍋，鍋里的水已經開始沸騰：「燒好了，現在要做什么？」

在山葯片上撒上一湯勺白糖，蔡小滿道：「你把蒸架拿來，將山葯片放到上面，隔水清蒸兩刻鍾，一會再拿出來攤涼備用。」

蔡小雪麻利的照做，她平日經常在廚房里幫忙，很快就把一切准備好。

這個時候蔡小滿已經將洗干凈的紅棗切成了細絲，撒了三勺白糖也放入鍋中。

「紅棗只需要一刻鍾即可，一會記得拿出來，現在咱們先把煲湯的食材處理好。」蔡小滿拿出之前買的粉葛，這次她並沒有動手，而是讓蔡小雪去皮切塊，自己在一旁指導。

「刀要這么拿著，才會更加省力，手也比較穩。」蔡小滿親自上手糾正蔡小雪的動作。

蔡小雪悟性高，又心靈手巧，不過指點一二，很快就改掉了之前不太正確的姿勢。

「這樣果然更加利索。」蔡小雪驚喜道，不過是一點點的差別，手里的感覺就很不同。

「也不至於這般神奇，姐姐你也莫要以為是我教的，就覺得不一般。」蔡小滿笑道，她這個姐姐現在對她是有些盲目崇拜了。總覺得她這一手是神仙才會的，所以看什么都加上了巨大的光環。

雖然她很享受這種崇拜感，可也不能因此去誤導，太過神話也不妥當。

「本來就不同，現在切的東西少不覺得，若是切得多了，可就不是一般的省力了。」蔡小雪執拗道，完全不接受反駁，和平時溫順的模樣完全不同。

蔡小滿笑笑沒有再說什么，拿起菜刀將豬骨斬成幾段。一使勁，她心底忍不住感嘆一番。

她這一世的力氣可真大啊！從前她看骨頭的時候，還是需要點勁的，現在切骨頭跟切豆腐似的，還沒用力呢，這骨頭就乖乖的平整斷開了。

不過才十歲不到的年紀，提起一桶水跟玩似的。要知道這一桶水可不輕，因為是木桶，木桶本身就吃水，會加重本身重量，再加上水的重量，那可比上一世鐵桶或者塑料桶裝的一桶水要沉得多。

蔡小滿將豬骨用水汆好，用昨天專門買的瓦煲裝入清水燒開，按照比例放入所有的材料，然後非常慎重的對蔡小雪道：「二姐，一會煲湯可全都得靠你了。」

作者有話要說：非常感謝多多的地雷，么么噠(づ￣3￣)づ?～

☆、第11章