「辣椒啊，廚房里備著很多，那天吃火鍋就用掉了一點點，夠用了，做個十七八個辣菜夠夠的。」

廚房的角落里堆著一溜兒的玻璃壇子，里面都是制作好正在發酵中的葡萄酒。仇寶成正在查看自己這一批葡萄酒釀制的情況。

郭躍種的山葡萄品質上佳，仇寶成開了一壇子看看、聞聞、嘗嘗，發現玻璃酒壇里面的已經初具了葡萄酒的樣子，明兒個就可以用紗布全都過濾一遍，將過濾出來的酒液倒進自己埋進中庭土壤中的大酒壇里面就行。

等待二次發酵，讓葡萄酒味道更純更正更香，幾月、幾年不等，出來的酒味道都不一樣。

剩下的那是交給時間的步驟。

客棧里面就養著雞，昨兒個又抓了一些鴨苗和成鴨回來，紅葉鎮養鵝的人家少，秦深讓爸爸幫忙，等找到了客棧里面也會養。雞鴨鵝齊全的客棧，這才是一家好客棧。

等以後條件充足了，秦深連豬都想自家養，肉好吃不說，還健康安心。

之前仇寶成已經殺了雞鴨，整雞剔骨，肉切小粒，等會兒用大量的辣椒炒個雞丁，鴨子則用來煲湯。老鴨山葯湯，用的四年散養的老鴨，林高峰去買鴨子的時候一眼就看中了主人家自己散養的一群鴨子，好說歹說買來了五只，年齡從三年到六年不等，腳蹼上都掛了環兒做標記。

鴨肉性偏涼，滋陰養胃，夏天的時候吃最好了，能夠去除暑氣、養身健脾，秦深從鴨子來了之後就開始惦記，這不這些鴨子在三途河邊開挖出來的池塘里面還沒有游上一會兒，就有一只被選中成了主人的桌上客，會成為一道美味。

鴨子進了砂鍋武火煮開、文火慢燉，務必要在吃晚飯之前將骨肉中的華都燉出來、融入湯中，吃飯之前再將山葯段放進去，綿綿軟軟的山葯吸了濃郁的湯汁，一口咬下，口感綿密，特有的香甜中又會帶上鴨子的鮮美。

光是想象，就口水直流。

雞肉炒起來方便簡單，為了口感更好、味道更香，秦深特意用上了幾種不同的辣椒，燈籠椒增香、海椒添色、朝天椒提味，還抓了幾粒曬干的野生花椒進去，添加一些麻麻的口感。

做這一道菜，幾台抽油煙機一起發動，室內依然是嗆人的氣味。

東洲市這兒口味偏清淡本味，多用清炒、清蒸、清燉等等保留食物的原汁原香，紅燒的就重濃油赤醬、口感上會稍微偏甜一些，重辣的不多，最多用那些小小的不怎么辣的小米椒切成圈炒個土豆絲、白菜之類的添添味道。

今天這一鍋辣炒雞丁突破了秦深的極限，生理性的淚水鼻涕一個勁兒往下掉。

辣炒雞丁霸道的香味從廚房里飄散出來，進入了大堂，崔珏鼻子抽了抽，「很香啊。」

「我讓大兒做了一些你愛吃的，晚飯我們喝兩口。」

「哈哈，你這小女娃個性一直沒有變，以前就用我做借口偷喝你爸爸的酒。」

秦靜想起小時候的事兒也跟著笑了，「我已經很久沒有喝過酒了，我爸爸和弟弟先後失蹤之後就再也沒有碰過酒，沒了他們，我喝酒的時候又有誰來說我。」

「還有我啊。」林高峰不甘示弱，極力的凸顯自己的存在。

秦靜嗔怪，「你就會順著我，我喝酒你不會說還會陪著，然後先把自己灌醉了。」

林高峰不好意思地搓手，憨憨地說：「你要做什么我都陪著你。」