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秦深的客棧 祈幽 1249 字 2021-03-22

筆字,把這個毛留下來我讓人送去做幾支毛筆來,給丟丟用。」

「文具店里面五塊錢一支……」

章俟海有自己的堅持,他能夠提供的就盡量給孩子提供最好的、最優質的,初學正是感興趣的時候,用好的毛筆寫出來的字也不一樣,能夠培養出孩子的自信心,學起來事半功倍。

秦深攤手,「好吧。」他說不過章俟海。

章俟海的字很好看,曾經拜在名家手下習字,對毛筆的制作也了然於心,他認識一位很好的制筆大師。大師也苦於沒有上等的好材料制筆,已經不做好多年,名下的筆店都是讓弟子打理,他說那些次等的貨色還不需要他來動手。

羊毫筆筆尖細軟,初學者並不適用,他將山羊毛送過去,最主要的是打上那人小倉庫的主意,有些好的兼毫筆、狼毫筆,那人根本就不對外售賣,有時候不是有錢就可以買到的一切的。

羊毛,是扣門之石。

其中彎彎繞繞,章俟海並不需要與秦深細說,默默付出就好。

羊不是用來摸的,是用來吃的。

秦深、仇寶成、王樂彬在院子中殺羊,章俟海是後備人員,他不會。好吧,秦深也不會,他也是後備人員,他們兩個就在旁邊幫忙的。至於王樂彬,這個富家子不可小瞧啊,曾經跟著朋友去草原自駕,跟著牧民學了殺羊、烤羊肉,生活經驗豐富也。

血腥的場面小孩子不宜觀看,秦深把好奇的丟丟打發到屋里面去了,外面的屠宰讓大人們來就行。

白刀子進、紅刀子出,羊血如注進入盛放的木盆里面,木盆內已經放了鹽水,新鮮的羊血進入,是准備做羊血豆腐的。

做好了切成塊存放著,吃的時候拿一塊切成小片用來和大蒜葉炒、和粉絲做成羊血湯或者拿兩個辣椒爆炒羊血,都是難得的美味,還滋補。

放了血之後就是去毛剔肉等等,再此不一一描述,畢竟場面還是蠻血腥的。

秦深老家這邊有過冬吃羊肉的習慣,冬至的時候來碗紅燒羊肉,來年冬天不怕冷,流傳著這種說法。

主要還是看重的羊肉秋冬進補的好處。

本地山羊肉肉質肥嫩鮮美、膻味少,板皮結實細膩,老品種的山羊種不多見了,混進了其他基因已經算是雜交種,卻依然保留了本地羊的優良品質。猴群養的山羊是最老的小耳朵山羊,味道、口感在此基礎上更勝一籌。

切出三十斤的腩肉、肋條肉做成羊卷包起來凍進冰箱,吃火鍋的時候切羊肉卷。

兩條後腿肉和四蹄放進倉庫,倉庫有保鮮功能,想吃新鮮羊肉湯、羊蹄湯的時候就拿出來做。

羊蠍子單獨剔出來以後做羊蠍子火鍋。

其他部位斬成小塊用柴板做紅燒羊肉。

大家忙活了小半個上午,午飯都推遲了一個小時,掌勺的是蜘蛛姐妹中擅長廚藝的五娘,給大家爆炒了羊肚,主食是羊肉粉絲湯就發面餅,吃的時候餅子里面可以夾上她做的小炒羊肉絲,簡單卻相當美味的一頓呢。

吃飯的時候秦深總覺得少了些什么,等吃完了看到憂心忡忡的丟丟時才反應了過來,「大白呢?」

「爸爸。」丟丟抓著秦深的手,眼中滿是擔憂地仰頭看著爸爸,「爸爸,大白說他不吃午飯,想要繼續睡覺。他是不是有哪里不舒服啊。」