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靈素入凡記 木天道境 1246 字 2021-03-23

接著便來問酒,這一席里頭都帶了一壺酒的,若吃了不夠,可添錢另買。酒有桂花稠酒、梨花白同清醪。清醪最凶些,稠酒最香甜,兩人都要的梨花白,都讓溫過喝熱的。

酒上來,緊跟著就是四個四寸盤子,擺上了桌,才過來篩酒。四盤菜熱氣騰騰,是滑炒里脊、清炒蝦仁、糟溜魚片、蔥酥鴨四樣。喝過兩杯,靈素吃著哪樣都覺著甚好,這菜都是小盤的,樣數雖多,量卻不大,眼見著下去的就快。

那邊堂倌遠遠掃一眼,一會兒就端了五寸大深碗上來了,每個大碗還另搭了兩個兩三寸大小的小碗。往兩人跟前一放,是一大碗燴拳雞。拳頭大小的整雞,用火腿、香蕈、冬筍片添湯煨透。搭的兩個小碗分別是燴葛仙米和燴白果。另上一碟子點心,也是拼色的,果餡兒酥同冰糖麻餅。

靈素六識全開,生怕漏過了一點色香味去。兩人喝酒吃菜,又挨個品評一番。眼見著酒將盡,堂倌過來問可需再添,倆人具都搖頭,堂倌便給上了熱巾子熱水。稍待片刻,又上來四個盤子醬燒丸子、蒸雙臘、炒二冬、蔥燴腸兒,這是四樣下飯菜。同上的還有一陶碗干蒸米飯,一小缽清粥。

兩人來的時候,這樓里還沒幾個人,吃的時候太過投入,這會兒酒足飯飽一抬頭,才發覺人聲鼎沸,幾已滿座了。

堂倌上來將兩人跟前桌上拾干凈,另上了熱巾子香茶並一碟子果脯。兩人喝過兩口茶,方伯豐喊人會賬,仍是那堂倌上來,笑道:「兩位點的兩份年席,各是三錢一位,盛惠六錢。」

方伯豐摸出一塊碎銀子來,約莫有六錢半的樣子,遞給了堂倌,對靈素道:「走吧,去那頭逛逛去。」兩人便相攜出來,堂倌送至門口,道一聲:「您二位好走。」

走遠了幾步,靈素才開始同方伯豐嘀咕起今日的菜色來,兩眼放光道:「原來這幾樣菜色這么配搭起來,還有這樣講究。真是大開眼界,往後我也要學這樣的。」

方伯豐笑道:「這是照著席面的樣子縮減的,若是真的大席,這酒菜還得同前頭的戲搭著,更繁瑣了。你可千萬別學那樣,咱們自家吃飯,這一道道起來,還得不得說會子話了。」

靈素心里轉著那些菜色的前後搭配,等樂過了才想起銀子來,笑道:「你還說二兩銀子很夠花一陣子了,你看看,就夠吃三頓飯的。」

方伯豐道:「哪有這么比的,誰還天天吃席呢。」

兩人說著話,就從高樓街拐了出來,靈素問:「咱們還去年集不去?」

方伯豐問她:「你還有什么要買的沒?」

靈素想了想便搖頭,方伯豐道:「既如此,不如今日索性散散,我同你前頭樓里聽笑話去可好?」

靈素想起之前做活時候好幾回聽人提起過,便點頭道:「好!」

方伯豐帶著靈素溜溜達達一路上走走停停,好容易到了地方。飛檐門樓,挑著成串紅燈籠。步入里頭,下了台階,穿過一個窄窄沉院,過一處三開門,就到了戲樓前。兩層台上,邊上掛著楹聯「或為君子小人,或為才子佳人,登台便見;有時歡天喜地,有時驚天動地,轉眼皆空。」底下前頭圓桌,後頭方桌,再後頭靠背椅、方凳、條凳,卻是按位子錢的。

這會兒想是剛開始下午場,零星有人進去自尋了位子坐。他兩個也往里去時,一個伙計迎了上來,笑道:「二位好,咱們下場是演的滑稽戲,若要看正戲,前頭上樓過廊,北大院里要演『三會』,一會兒也該開演了。」

方伯豐看看靈素,才道:「我們就看這『滑稽戲』。」