靈素聽得眼睛發亮：「您說得真好，這可太有意思了！」

老大爺樂得咧嘴：「可不是有意思！」

看靈素也動了心的樣子，老大爺笑道：「要預備東西就趕緊的，一會兒只怕你家門口都沒地兒擺攤了。瞧瞧我，這還算早的，都在這兒了！」

方伯豐看著靈素笑，靈素眼珠子一轉，對他道：「你去前頭餛飩攤上等我會子，給我也叫一碗餛飩，我家去一趟就來。」

方伯豐點頭，又囑咐一句：「別太著急了，人多，記得順著人走。」

靈素早轉身往人堆里去了，嘴里胡亂答應著：「知道，知道。」

方伯豐往前頭一處餛飩攤上坐了，這攤子上攏共就三張桌子，這會兒都快坐滿了。他撿一張空著的條凳坐了，一婦人給鄰座的人端餛飩上來，問方伯豐道：「客人吃點什么？」

方伯豐道：「要兩碗餛飩，一碗多放蔥。」

婦人答應一聲：「好嘞，水滾著呢，轉眼就得，您稍等會兒。」

方伯豐點點頭。

這餛飩攤上的餛飩是縐紗餛飩，一只只玉色半透的皮，裹了肉餡兒的地方經水煮熟起了皺，往點了青蔥豬油的豬骨湯里一放，都飄著。個頭挺小，真是下水一泡就熟的，快得很。

等兩碗餛飩端上來，方伯豐正後悔點早了，只怕等靈素過來這餛飩就涼了，一回身卻見靈素已經在攤子邊上了，若不是她胳膊上挽著個高腰籃子，方伯豐還疑心她不打算賺煙花錢了呢。

方伯豐沖靈素招招手，靈素趕緊過來，沒空位了，倆人一張長凳上坐下，開吃。方伯豐本想問問她拿了什么東西預備在哪里出攤，見她舀起一只餛飩正專心吹氣，彎了彎嘴角先咽了話。

這餛飩皮子是摻了蛋清壓出來的，薄的放在紙上能映出上頭的字來。這會兒裙褶里帶了大骨湯，一口咬下去，實在鮮滑。再一細嚼，里頭加了荸薺碎的肉餡兒，香里帶脆。可這餡兒的量很妙，只嚼兩口就找不到了，趕緊再撈一個吃。就這么一個接著一個的，轉眼一碗見了底，連湯都喝沒了。

方伯豐只比她稍慢了一步，擱下勺子問她：「要不要再來一碗？」

靈素掙扎了一會兒道：「算了，前頭還好些吃的呢。」

方伯豐差點笑出來，咳嗽一聲叫攤主算錢，那婦人過來道：「小餛飩五文錢一碗，兩碗十文。」

方伯豐掏出銅錢來付了，倆人從攤上出來。這時候才問道：「你都預備了什么東西？准備去什么地方擺攤？」

靈素搖頭道：「擺攤就沒法兒到處走了，咱們就跟那些賣鹵兒菜似的，走街串巷地賣去好了。」

說著話她還掀了下籃子上頭蓋的布，方伯豐一瞧，