「是嗎？」顧外婆的語氣有著驚喜和不可置信。孫女做的豆腐好，她當然知道，她沒想到的是，外面那些人也這么買賬。

「那當然，誰買東西不撿好的買？」賀博源說的理所當然。

理是這么個理，顧外婆做事謹慎，孫女的豆腐賣得好，讓做了一輩子農民的她，感覺像天上掉餡餅。

「賣的好就好。」顧外婆皺著眉說道，「咱們做生意要講良心，不能為了掙錢把豆腐做的不能吃。」

顧羨聽了頗為贊同，笑著道：「外婆，咱們自個就是老百姓，怎么可能為了賺錢坑害人呢？你沒看我每次泡黃豆的時候，都把里面的爛豆子壞豆子撿了出去？留下的那些黃豆個個飽滿，那樣好看的黃豆做出來的豆腐才會受人喜歡。」

「嗯。」顧外婆臉上露出滿意的笑，「我下午沒事干，你把今晚要泡的黃豆稱好倒出來，我來撿里面的爛豆子，外婆年齡大了別的事不能干，撿個豆子還是可以的。」

顧羨磨完豆漿，稱了二十公斤黃豆倒了一些在簸箕里，把簸箕放到廂房的桌子上，顧外婆就搬個凳子坐在那里撿起了豆子。

做豆腐就是那些步驟，十九公斤黃豆磨出來的豆漿有點多，顧羨和賀博源過濾了兩遍後，就開始在鍋里熬煮，好在家里的大鐵鍋夠大，不然這些豆漿還熬煮不完。

家里有做豆皮的木模具和紗布，頭一回做千張豆皮，顧羨很小心，生怕豆皮做的不好。

等到一模具豆皮壓好，她很是松了口氣，深深覺得做千張豆皮比做豆腐難，就是不知道她做出來的豆皮能賣多少錢一斤，如果做的不好，賣不了價格，她真覺得虧了。

顧外婆在旁邊看出孫女的心思，笑著安慰：「不管豆皮能賣多高的價格，你的豆腐都掙了錢，只要不虧本就行了唄，剛做生意，哪能事事順利，把心情放開點就好。」

顧羨也知道這個理，她從來沒做過生意，都是摸著石頭過河，像外婆說的，只要不虧本就是好的。

好在顧羨的擔心多余了，第二天一早，她打開模具一看，就給了她一個驚喜。

模具里的豆皮顏色呈白色，帶著淡淡的豆腐香味，她扯出一小塊摸了摸，發現它不僅柔軟還富有彈性，而且薄厚均勻，這樣的千張豆皮已經算是質量良好的了。

顧羨放下了一顆擔憂的心，決定今天去水壺廠一趟，親自去聽聽何大叔的意見。

賀博言在家里看書，顧羨和賀博源去了鎮上送豆腐，水壺廠大門口何大叔翹首以盼，待看到賀博源趕著的牛車，他笑著迎了上來。

「顧丫頭，你今天也來了？」他嘴角含笑，大聲問。

「大叔，我昨晚做了千張豆皮，想來聽聽您的寶貴意見。」顧羨跳下牛車，笑著說道。

「你來找我聽意見，你是找對人了，我做了一輩子菜，什么樣的豆皮好吃什么樣的豆皮不好吃，我比誰都清楚。」何大叔說起自己的工作，臉上露出自信的笑。

「大叔，咱不說虛的，先看過豆皮再談其他的。」顧羨臉頰帶笑，語氣卻略有點著急。

何大叔也不耽誤，直接去了牛車邊，掀開蓋著豆皮的紗布，露出里面色澤正常的豆皮，他撕了一小塊，放在嘴里嚼了嚼，邊嚼邊點頭，瞄到顧羨走了過來，他眼神帶著驚異看向她，驚奇的問道：「顧丫頭，你家難道是豆腐世家？」語氣里有著濃濃的調侃。

何大叔話一出