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莫德倫和邱子雄的兩路亂軍西進南下攪得整個延安府一團糟，但是很快潘汝楨也就看出了端倪，每每亂軍得手都會被跟進的官軍攆得四處逃竄，丟下大批錢物糧食，尤其是糧食，更是收獲頗豐，而地方豪強士紳也被席卷一空。

這幾乎就讓官府白撿便宜了，潘汝楨也就隱約明白這里邊有貓膩了，但若是沒貓膩，延安府數十萬人怎么過？

但即便如此，這些收繳來的糧食也還不足以讓整個延安府的災民熬過這一年時間，沒有外界的助力，亂局還會重新繼續，甚至惡化。

但他也聽說巡撫大人應該是胸有韜略早有規劃的，巧婦難為無米之炊，敢來，就得要帶著些東西來。

「大人是說從河東過來的糧食？」潘汝楨也有些驚訝，山西的情形也不太好啊，一樣遭遇大旱，只是略好於陝北罷了，從大同那邊運來，也就意味著這應該是從北直隸那邊過來的糧食，這成本就太高了。

「嗯，河南這邊很快也會過來一批，但不會給延安府了，西安府以及慶陽、平涼那邊恐怕也還需要一些，現在這種情形下都還不好說，我們只能盡力而為，所以弄回來的糧食，無論是從『亂軍』手里奪回來的，還是外敵運進來的，鎮璞，你要讓下邊人安排還，若是有貪污之事出現，我第一個就不能饒你們，明白么？」

馮紫英語氣不重，但是潘汝楨卻明白這是底線，也是巡撫大人未來從陝西巡撫起步回京的政績亮點，決不允許任何人伸手來在其中做手腳。

「大人放心，下官知曉輕重，定會派最穩妥清白之人去做這些事情，務求不出半點差錯。」潘汝楨躬身領命。

「嗯，你明白其中利害就好，另外就是我也已經讓人從北直隸那邊送來一批土豆、玉米和番薯的種子，數量還不小，正在路上，而且也會來一批從事這些種植的行家，幫助陝西開始種植這種耐寒耐瘠薄的高產作物。」

馮紫英很清楚這個時代的官員中雖然也有對農事較為精通的，但總體來說還是相當稀罕的，對於新引入作物就更會持懷疑態度，要強力推進這些作物的種植並迅速產生效果，只能動用官方力量，如果要用引導勸導的方式，那還不知道猴年馬月才能見到效果。

「你讓各州縣中選一批精於農事的吏員和鄉間老農，到時候都要來學習一下如何種植，陝北貧瘠缺水，但這三樣作為是從海外引入，不擇地，耐旱耐貧瘠，山地、沙地、旱地皆可種植，而且產量頗高，雖說味道和我們日常食用的粟米、小麥有些差異，但是多習慣一段時間，就會覺得甚至比粟米更感口。」

「大人，下官也曾經聽說過徐大人在順天府那邊培育這類作物，這等年頭，能填飽肚皮不餓死人就是天大的喜事，哪里還敢奢望什么味道口感，關鍵是要能耐旱不擇田地，另外就是產量能不能高，這才是關鍵，那土豆怕就是類似於豆子的味道但是生長在土中？畝產能有多少？」

潘汝楨還是有些見識的，徐光啟是朝廷頗有名氣的官員，能辭官隱居在天津衛培育這類從西夷引入的作物，肯定是不同凡響，所以他也還是很感興趣。

特別這陝北的條件就是如此惡劣，如果真有不擇土地耐旱的高產作物，那對於自己這個知府來說能推廣開來，日後變亂的風險也能減輕許多了。

「土豆的產量還是要看土質，但是最瘠薄的山地，甚至是粟米沒法種植的薄地，土豆起碼也能產上十石吧。」馮紫英也不清楚現在的農業水平，種上土豆能畝產多少，但是他大略看到過一個未經考證的數據，大概是在清代土豆畝產可達二千五百斤，也就是十六石左右，那么他打個六折可能差不多。

「十石？！」潘汝楨嚇了一大跳，差點兒把手中茶盞給打了，「能有這么高？隨便什么地都能這么高產量？」

「薄地我估計七八石肯定是有的，而好地估計能到十二三石，不過這玩意兒和粟米小麥不一樣，小麥粟米收獲晾曬之後也不過損失二三成，但土豆不能晾曬，所以沒那么耐餓，但無論如何這土豆在許多薄地山地上種植都要比粟米小麥強太多，但這一條，就足夠了。」馮紫英很肯定地回答。

「若是真有這么高的產量，那無論如何延安府都應該推廣種植，特別是還耐寒耐瘠薄，那就更不用說了。」潘汝楨也是有些興奮，「大人，若是種子送來，不妨現在膚施、甘泉、安塞三縣試種，這三縣下官有把握能迅速推廣執行下去，或許明年就能見到效果。」

膚施、甘泉、安塞三縣是潘汝楨控制力最強的三縣，就在中部地區，而且論土質也還過得去，若是能見到效果，也能迅速向南北拓展。