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最強美食直播 倚秋 1249 字 2021-04-06

「好了,我上去換身衣服。你准備一把紅豆,我帶去基因中心。剛才聯系了朋友,他說弄到了榮家的樣本。你在家里就隨意看看,14號星的東西都給帶過來了,如果還缺什么就買。」慕澤析低聲咳了一下。

「好,那我留在家里做菜。」姜阮點點頭,就跟著慕澤析的腳步走了進去,准把備好的紅豆包起來放在茶幾上,揉了一把抱枕,就帶著查理這個巨型小尾巴進了廚房。

「姜姜姜姜!我們要做什么?換了身體我就可以吃了!」查理一臉興奮,圍著姜阮打轉。

「做個黃燜雞,然後煎一碟雞翅。」姜阮笑笑,「換了身體可以吃?」

「對,這個才是我的真實軀體。有味覺感知能力,就是吃了不消化而已。」查理點了點頭,「但是小七吃不了,版本較低的機器人處理不了食物的。」

「這樣啊……」姜阮若有所思,拎著食材往查理面前一放,「要吃很簡單,給我打下手就好。這個幾個食材分別是香菇、姜和辣椒,橫著切片切絲就你隨意,總之別切得歪七扭八的就行了。辣椒和雞腿肉,就我來處理。」

說完,姜阮給查理准備好了廚具後,就開始處理雞腿肉來。把白生生的雞腿切成一段段,擱在一邊。干辣椒就切成一個個小圈,也放在干凈盤子中備用。做完這一切之後,姜阮抬頭就發現查理已經等在一邊了。案板上的食材全部被切得規規整整,每一個蘑菇片都一樣的厚度。每一根姜絲粗細都是均勻的。

「喲,真快。強迫症會十分喜歡你的作風的,這刀工簡直完美。」感嘆了一聲,姜阮架起了鍋開始放油炒糖色。透明的糖在冷油里被小火中被慢慢加熱,融成了漂亮的棕色。等糖完全融了,姜阮把切斷的雞腿肉下鍋,下了料酒之後就開大火快速翻炒。

雞肉很快就變成了棕色,被一番翻炒後,又和晚一點才下進來的姜絲辣椒擱在一起,伴著醬汁咕嚕咕嚕冒泡,散發出一陣雞肉獨有的誘人香味。

查理在旁邊哼哼了一聲,只想往鍋里看去。這種香味,是他在慕澤析身邊,即使看過那么多餐廳的美食,都沒聞過的濃厚味道。

「沒熟呢,等著。」姜阮往鍋里加了一碗清水,蓋上鍋蓋讓它自己悶煮。上鍋不到二十分鍾,黃燜雞的香味就四散在整個房間里。

鍋蓋的出氣口在不停地排氣,查理盯著那一戳水霧挪不開眼。真的很香啊,連他這個永遠不會覺得餓的機器人都快忍不住了……

最開始是雞肉的香味,久而久之連香菇也漸漸燜熟,香味變得復雜有層次起來。姜阮還嫌不夠,抓了一把青椒放下去,看著汁水還沒有夠,便又蓋上鍋蓋燜了起來。

查理驚鴻一瞥,發現鍋里的湯汁少了很多,濃稠地裹在了雞肉上異常油亮,就連雪白的菇肉,都帶上了雞肉的棕色,像吸足了醬汁一樣。但姜姜說的還沒熟,他也就只能眼巴巴望著。

「來,幫我洗米,三兩遍就行了。我去准備煎雞翅。」姜阮推了一把查理堅硬冰冷的身體,指揮著去燜飯,自己就開始給雞翅腌入味。

香煎雞翅算是葷菜里數一數二的大熱門。雞翅肉比雞腿肉來得鮮嫩柔軟,有沒有雞胸肉容易煮柴,算是上上等的肉料了。

混合著花椒和蔥姜的腌料把一根根雞翅牢牢包裹,等黃燜雞汁差不多了,便也腌到位了。黃燜雞的鍋下關小火,姜阮便來料理雞翅。

「姜姜,這個也像黃燜雞一樣往鍋里扔嗎?」出去逗小七的查理回來,在一旁好奇地看著姜阮的動作。

「不,既然是香煎雞翅,那就要耐下心來細細地煎。」