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最強美食直播 倚秋 1235 字 2021-04-06

「姜姜,你身體好些了么?」查理神色略不自然,隱秘地在姜阮身上來回打量。

「…….」這是調侃吧?這是調侃吧!

姜阮一時語塞,皺著眉頭一臉不贊同,瞪了查理一眼,轉身就回到了廚房。

廚房里,觀眾們早就被烤箱里,漸漸膨脹的泡芙皮吸引去了目光。等姜阮開始架鍋做泡芙奶油內陷時,關注點才了回來。

和之前的方法一樣,姜阮沒有點火,反而是直接在冷鍋里擠入了乳白色的淡奶油。往里頭加了不少糖霜和香草粉。用自動感應的打蛋器在里頭攪拌,側了側鍋邊,讓大家都看到了鍋里的樣子。

原本偏稀的淡奶油被這個密集均勻地打發,般膏狀的奶油頓時粘稠濃密起來,連表面都帶上了清晰的紋路印記。

「怎么樣才算打到位了呢?就是要這樣子。」姜阮提起自動感應打蛋器,讓大家真切地注意到了打蛋器刀口尖的位置。綿軟的奶油在刀口微微形成一個圓錐形的尖頭,晃悠悠地在空氣里顫抖著,就是不會掉下去。

「這就叫成型了!到時候裝到裱花袋里,利用泡芙皮的自然裂縫,往里頭填充內陷。」姜阮回頭看了眼烤箱,發現泡芙皮烤制得差不多火候了,便湊過去看了眼。

「白白:姜姜在看什么?」

「id328312:看是不是做好了?」

「id321981:所以姜姜剛才是隨手定的時嗎?大寫的服啊!」

「莉莉家家:白色的奶油很甜,有一種青草味道。而泡芙皮有著一點點的苦味,但這種苦味又不會讓人反感。」

「爛爛v:過甜的東西容易讓人,但我想這個泡芙估計還不錯。外皮和內陷不是同一種口味,層次很分明嘛!」

姜阮靠在烤箱一旁的牆壁上,指了指身側正在運轉的機器。

「需要注意的三點。首先,這個設備的溫度很高,不要直接用手去觸碰它,不然容易受傷。第二就是,它在工作的時候,周圍的溫度也很高,相信開啟了全息的觀眾應該有注意到。那請不要在它周圍放置容易遇熱變質的材料。最後,制作泡芙皮的時間里,一定不要隨意中斷烘焙,這樣泡芙皮就會塌陷,口味盡失。」

「莉莉家家:原來有這么多的講究!我就看著姜姜做,覺得挺容易的啊?」

「id219381:新粉報道,我也覺得挺容易的。」

「白白:你們在開玩笑嘛?姜姜對這些流程簡直熟稔於心。」

「暈飛船的老攻:我不能說姜姜就是大師級的烹飪師,但至少在每一次的烹飪中,他都讓自己讓我們感受到了快樂。」

「暈飛船的老攻:不管是來自美食本身,還是來自所謂的主播的個人魅力,姜姜都是一流的。」

「gank媽媽v:我第一次打輸出,懶到被隊友舉報到禁賽。現在我打出來的走位,你們也會覺得容易,因為我已經練到極致,每一次都是簡和巧。在姜阮這里,也是一樣的道理。」

姜阮看著彈幕上觀眾們的交流,勾起了唇角。他覺得,天才、驚才絕艷等詞,還是和他搭不上邊的。但來到這么一個烹飪技藝相對匱乏和封閉的環境里,還是有他發揮的余地的。

「阮阮?」廚房外響起了開門聲,還有慕澤析的聲音。「還在直播嗎?」

「嗯,對。你先去忙你的,我做好就給你吃。」姜阮一邊帶上隔離膜,一邊拉下烤箱門,把轉載了一個個碩大泡芙皮的托盤取出,擺上了台板。

香草奶油早就被姜阮轉入了裱花袋,剪開最尖端的小口,找著每個泡芙的細小裂縫個把內陷擠入,在抽出裱花嘴的一剎那住力道,讓泡芙從外看,都看不到一絲溢漏在外的奶油。

姜阮的動作很快,迅速地就填充了托盤上的所有泡芙。拿起一個泡芙,姜阮走到鏡頭前,把手上的泡芙像撕麻包一般對半扯開。惟一的不同是,撕麻包姜阮用上了點力氣,而泡芙則是掐住表皮就輕易地分開了。

「泡芙有種吃法,據說情侶各吃一邊,還可以在泡芙皮下接吻。