分卷閱讀176(1 / 2)

最強美食直播 倚秋 1241 字 2021-04-06

烤箱。

「這個的烤制時間非常短,出爐之後才是真正有技術要求的關鍵步驟。」姜阮等著烤箱滿了十分鍾,就手動關掉了定時,帶著隔離手套打開了烤箱門。

杏仁的甜香撲面而來,還有烤制面點特有的馨香。

「老板你不是說瓦片么?讓我們帶弧形模具過來,就是為了這個?」一個負責模具管理的烹飪師偏頭看過來。

「都過來,快來一起做。現在瓦片還是軟的,才可以定型。不然等會兒脆了就不能彎曲了。」姜阮招手,讓眾人帶上了隔離手套,湊到跟前來用弧形模具給一片片的瓦片壓制造型。

扁平的杏仁薄片灼熱柔軟,緊貼著模具里側,彎成了很好看的弧度。深棕色的瓦片上,一顆顆的杏仁飽滿,被餅面包裹著大半,還剩下杏仁的一部分,露出一點點邊緣,吸引著大家的嘗試。

「可以試試味道。」姜阮怎么會看不出自己團隊的想法,拎著幾片冷卻到差不多的瓦片往一旁正在工作著的同事們的嘴里塞。

唇上堅硬的觸感,完全就不是手里軟嫩的感覺。半冷卻的瓦片有著獨特的香脆,咬在嘴里折斷,還可以聽到咔嚓一聲。杏仁是西式點心的好搭檔,香味獨一無二卻不讓人覺得膩味。

而最為特別的香橙味道,口鼻間帶著的微酸清新調調,則有效地緩解了烘焙西點的油潤飽腹感。

姜阮把定型的瓦片從模具上取下,一片片擺在素白的碗碟里。再搭配上了半個橙子,金棕色和淺黃色一起,畫面美到不行。

「好吃嗎?好吃的話,我們就拿著去給他們試試。如果通過了,就讓它在皇室婚宴上大展身手吧!」

第105章外賓到訪

不出姜阮所料,杏仁瓦片到了大家一致的歡迎。其甜脆的口感,加上獨特的橙香,讓杏仁瓦片進入了大皇子夫夫婚禮的備選菜單。

而向家這邊也十分順利,提選的菜式都被皇室所接受,姜阮也跟著學到了不少東西。

給雙方籌備菜式的時間不多,短短的三周時間,眨眼就到了大皇子夫夫結婚的期限。

姜阮早就囑咐了桃千齋准備好足量的包裝袋,按照皇室婚禮邀請的賓客准備了以致點心為主的伴手禮。向白則跟著桃千齋的團隊昏天黑地地忙活了整整一周,最終把翻糖蛋糕的外形給確定了下來。

蛋糕整體將近一米高,對桃千齋的團隊來說,十足是個大考驗。除了最開始的建模引入了專業的雕塑團隊指導,後期的繪制都讓桃千齋的成員們幾番易稿,設計思路一改再改,配色方案一調再調。

最後成型時,是以三層的圓形蛋糕和頂部大皇子夫夫糖人塑像展示在皇室面前。完美到位的技術,讓籌備婚禮的眾人大大地松了口氣。

技術難度最高的地方都完成了,後續的批量制作就漸入佳境。制作的節奏有條不紊,牢牢切合住了婚禮舉辦的時間。

天還沒亮,慕澤析就換好了衣物,把趴在床上的姜阮也給輕輕搖醒。「阮阮,起來了。今天我們得去接聯邦元首兒子一家呢。」

「就到點了么……你再給我揉揉腰…….」姜阮嘟囔了一聲,迷蒙地睜開眼。

「還有兩個個小時,我們得從皇宮出發,往軍用的航艦停泊港口去,接到了他們才算完成了任務。」慕澤析嗯了一聲,仔細地摁著被薄被半遮半掩的腰窩。