。這個時間也要根據菜的用量來決定。

腌制的時間還沒有到，辛欣就去切了生姜和大蒜。接著她額外做了一份煎蛋，把之前還留著的蛋黃用筷子攪拌均勻，用平頂鍋燒熱，給了一些油進去，然後把蛋黃放進去。

張文昌示意攝像師傅這段可以不拍。

他們主要拍沸騰魚。

大家聞著蛋餅的味道也感受到了腹中飢餓，本來這種就感還可以忍受一下，只是美食的香味直面襲擊，讓眾人無法再忽略那磨人的飢餓感。

趁著草魚還在腌制的時候，辛欣做好了簡單的蛋餅，份量不多，每個人分到了一小塊。

「來來來，吃點，吃完擦擦手就繼續啊！」張文昌導演咬了一口蛋餅說道。

「我們都戴了一次性手套還擦什么手啊張導。」盧震副導演一口就把蛋餅塞進嘴里了。

蛋餅只用鹽來做簡單的調味，不過眾人都覺得味道好極了。咸香熱乎還有點燙手的蛋餅，卻沒有讓飢餓感消失，反而勾著眾人更餓了。

盧震舔了舔嘴唇，拿出自己隨身帶著的保溫杯，喝了幾口熱水。

「帶著這種對美食的渴望，拍出來的效果應該會更好的吧？」張文昌摸了摸肚子，低聲說了一句。

他真的覺得很餓了。

大家吃完蛋餅，又回歸到各自的位子上開始拍攝工作了。

辛欣給鳳炎喂了一塊蛋餅之後，也回去繼續做菜了。

鳳炎現在吃辛欣做的食物已經習以為常，似乎正是這種習以為常，讓他對辛欣做的食物產生的特殊屬性，有了一定的抵抗力。即使放松一些對體內的控制，也不會有中招的現象。

辛欣開始燒熱油了，她往鍋里倒了許多的油，油熱後，放入豆瓣爆香，加上姜、蒜、花椒粒和干紅辣椒中小火煸炒。大火燒過的熱油，在接觸到調味料之後，瞬間激發出了刺激性的香味。

辛欣面不改色，把之前腌制好的魚頭魚尾魚排倒進去，開大火翻勻。接著她又加了一些調味料進去，這些調味料的用量全憑她自己的感覺去加。

鏡頭准地捕捉到了辛欣的神態，把她胸有成竹的樣子都記錄了下來。

保持大火的翻炒，辛欣將辛辣的味道一點一點炒制出來。

在清水的加入，滋的一聲，那股辛辣的香味更濃烈了。待到水沸騰後，辛欣就把魚片一片片放了進去。魚片不能煮長時間，會把魚肉煮老。只用了幾分鍾的時間，辛欣就把煮好的魚及全部湯倒入剛才的豆芽鍋里。

辛欣把之前的油菜也放了進去。這還沒有完，辛欣另起了一鍋，加入食用油，開小火炸花椒。這些炸得香噴噴有點嗆人的花椒，被辛欣撈出來放入容器里面。接著，辛欣就將鍋里的剩下的油繼續燒熱。

現在就剩下這最後一步了，燒熱的油，被辛欣直接端起了鍋，潑到魚肉上。

滾燙的油與湯汁相遇，沸騰的聲音響起。這道沸騰魚也就完成了。

攝像師傅覺得自己是最可悲的，他得近距離去拍這道沸騰魚。

他有多想吃這道沸騰魚，就能把它拍得有多好看。

張文昌導演看著燃起熊熊戰意的攝像師傅，若有所思。

第七十章

近距離聞著沸騰魚的香味,攝像師傅一邊催眠自己的並不餓，一邊想著自己的職業道德，他不能放下身上扛著的攝像機。

好在他並不是唯一一名,接受近距離「能看卻不能吃」這項折磨的人。

……這並沒有讓他覺得很感動。

攝像師傅和自己的同事們一邊吸著鼻子一邊把這鍋沸騰魚拍攝下來。

滿目的辣椒紅亮誘人,雪白的魚肉已經染上了油光。一大鍋的沸騰魚,香味在廚房里猖狂釋放，蔓延在每一個角落，每個人的身邊。