一片，如果仔細看的話，就會發現這些切好的火腿健肉的厚度都是一模一樣的。

辛欣今天定的菜單中，制作最繁瑣的一道菜就是佛跳牆了。

這道名菜，光原料就有十幾種之多，在時間方面上，辛欣也給它改良了一番。

擺在辛欣面前的酒壇里已經碼上了許多食材，辛欣之前燉煮好的湯倒進酒壇里，用荷葉蓋住酒壇，最後倒扣一個碗。

光做這一道菜的准備就花了不少功夫。

「可以開始煨了。」辛欣對其他幾位廚師說道。

「行，我來拿過去。」

辛欣沒有歇一會就去做八寶鴨了。

八寶鴨這道菜，許多廚師都會做，因此不用辛欣說什么，一位擅長做這方面料理的廚師已經將鴨子處理好了。

開水鍋中焯水的鴨子被放置在一個大盤子里，辛欣在鴨子上抹上醬油、黃酒、白糖等調料。

「辛欣，怎么這次你還帶了許多桃子過來？」有位廚師還在處理食材，看到辛欣帶來的蟠桃就問道。

「做蟠桃飯和壽桃要用的。」辛欣回道。

在中式點心中，壽桃的內餡一般都是豆沙餡，甚至有的壽桃是沒有內餡的。

今天辛欣要做壽桃，要用桃子汁來做調味，桃子果肉來做內餡。

「那還真是壽桃的味了。」那名廚師樂呵呵道，手上也忙活得不停。

「石榴等會剝出來榨汁。」

辛欣今天還帶了許多石榴來。

在古代的時候，石榴的寓意就是多子多福。今天要擺出來的酒也是石榴酒，果汁就是石榴汁了。

「好勒！」

「雞丁切好了。」

「我馬上就來。」

辛欣忙得腳不沾地，與此同時，另一邊鳳炎和鳳翊已經返回唐家了。

「幾點開席啊？」唐和玉的媽媽拉著唐和玉問道。

現在都十點多了，唐和玉看了看手機，對自家老媽說道，「說好了是十一點半，我去廚房看看。」

第九十章

唐和玉心里想著去廚房看看,實際上來到廚房以後,就沒少伸賊手。

「這是什么？看起來挺好吃的啊！」唐和玉一邊問一邊偷偷抽出一雙筷子，准備隨時抽查菜品的味道。

他深深地吸了一口氣,「真香！」

這道菜看起來好熟悉，他是不是吃過？

「這是勝肉夾。」一旁的一位胖乎乎的大廚師笑道。

他剛跟著辛欣學會了這手勝肉夾，美滋滋的跟唐家小少爺介紹道，「別看這道菜里沒有肉，但是聽聽這名字就知道，比肉還要好吃呢！」

「嗯嗯,我知道,我知道。」唐和玉點著頭,一點反駁的意思都沒有。

他自己也是一位肉食愛好者，但是在勝肉夾面前,一點立場都沒有。

唐和玉之前就為了辛欣做的菜千里迢迢跑到齊寧市,自然知道也嘗過勝肉夾的味道。

一想到勝肉夾的味道,唐和玉捏著筷子的手就蠢蠢欲動。

大師傅想裝作沒看見唐和玉的樣子也難,想著剛才應該還有多的勝肉夾連忙去端來給唐和玉了。

「少爺啊，這盤子里的菜已經擺盤裝好了，就不能動了。馬上就要上菜了，您先吃點墊墊肚子。」

「好好。」唐和玉美滋滋的嘗了一塊勝肉夾。

他第一次吃勝肉夾的時候就被燙了一嘴，這次也沒能避開。

才咬開小鼓包，里面燙嘴的汁水馬上就流了出來,再多咀嚼幾下,就能嘗到里面口感復雜的餡料。

「是同樣的味道沒錯了。」唐和玉感動得不行。