黃月英將袖子卷得高高的，露出兩只小手前臂，然後用細繩扎住，防止袖子在做事情的時候掉下來。

小墨斗歪著腦袋在一樣看著，嘟著嘴。

黃月英瞄了一眼小墨斗，說道：「下次啊……等你再大一些，再讓你來……」

小墨斗低聲嘟囔著：「每次都這么說……其實我都會做了……」

黃月英笑笑，對於小墨斗的抱怨，不以為意。

小墨斗是和黃月英幾乎是一起長大的，雖然是主仆，但是相互之間的感情卻是非常的好。小墨斗比黃月英還要小三歲，有些事情還是似懂非懂，像給郎君素手做羹湯，這個事情怎么可能會假於他人之手呢？

不過讓小墨斗幫一些小忙還是可以的。

黃月英說道：「醢呢？放哪里了？」

做肉羹湯的秘訣，就是需要入味。

這是黃月英的母親說過的，當年黃月英還小的時候，也是像如今的小墨斗一樣在旁邊亂轉……

「在這里！在這里！「小墨斗聽到有需要的地方，非常的高興，連忙跑到一旁將裝醢的小壇子抱了過來。

黃月英揭開醢壇蓋子，微微聞了聞，點了點頭說道：「嗯……味道還不錯……」然後便取了一個干凈的小木勺子，在壇子里面勺了一些醢出來，倒在了已經切好的羊肉條之上。

「肉呢，要選顏色鮮紅的……如果肉色變黑變白，都是不好的，不能用……」黃月英一邊將醢在肉條上拌開，一邊說道，「醢呢，要選同味的，如果用羊肉做羹，那么就要用羊肉的醢，如果是用牛肉呢，就要用牛肉醢……」

黃月英看了一旁認真聽著的小墨斗一眼，然後繼續說道：「……如果沒有醢呢，同味的醓也是可以的，但是味道么，會差一些……」

「雞子呢？」

「這里！這里！」小墨斗顛顛的遞上兩個。

黃月英手上沒有停下，一邊做著一邊說道：「只能用雞子的清液，不能用卵，否則就會搶了肉的味道……」

「……然後要加一點點的青鹽，不能多，但是也不能沒有，最好是青州的鹽，若是井鹽未免就會有些苦味……然後……就是這樣不停的拌……」

黃月英抱著一個大陶盆，拿著木箸一圈一圈的攪拌著羊肉條，直至雞蛋的蛋清和紅褐的醢醬漸漸浸潤到了肉條當中……

嗯，這樣就差不多了。

黃月英將大陶盆放下，然後甩了甩有些酸脹的手臂。小墨斗連忙上來幫黃月英擦了擦頭上冒出來的汗珠子，然後接過了大陶盆，端著到了灶旁，廚娘已經燃起了紅彤彤的爐火。

黃月英放上了銅釜，然後先是加入了一些醢醬和清水，然後略等醢醬化開之後便放入了已經切好的菘菜，等到菘菜略顯軟了，便倒入了一些粟米酒，再加入了些許清水，然後慢慢等到菘菜柔爛的時候，才將腌制好的肉條放進了釜內同煮，在沸騰的滾水當中翻騰了兩下，看到肉條的顏色已經褪去了紅色，再加了入了幾滴烏醋，便算是大功告成了。

將肉羹湯勺起，放入瓦罐當中，再蓋上蓋子……

「小娘，小娘，我來拿……」小墨斗遞上了凈手的水盆，搶著說道。

黃月英笑笑，點了點頭，然後便略微擦拭了一下臉頰和手臂，然後將袖子放下，便帶著小墨斗，往後院而去。

「郎君！郎君！這是小娘親手做的羹湯！」見到了斐潛，小墨斗行禮之後，便有些迫不及待的說道。