第215章 水嫩的豆腐(1 / 2)

第215章 水嫩的豆腐

塗新月應了一聲,含糊的道:「我在做熟石灰呢,今天我要做一道好菜的,到時候娘您吃了肯定喜歡。」

豆腐美味,又美容養顏,塗新月也搞不懂,為什么大齊竟然沒有人誤打誤撞發明出豆腐來。不過沒有關系,既然前人沒有發明出來,就正好便宜她了!

塗新月高興的想到。

在縣城里面沒有買到熟石灰,所以塗新月只能買些生石灰回來自己做了。

用木桶裝了一點井水,塗新月估摸一下生石灰的分量,而後按照比例,將井水給倒進了石灰里面。這倒水的一步很關鍵,要是倒多了的話,生石灰就會反應過度,變成石灰石了。

今天從集市里面買了兩斤生石灰,塗新月只拿了半斤出來,二十一斤黃豆做不了多少豆腐,所以石灰也用不了多少。

將生石灰放在鐵鍋里面,塗新月緩緩的往鐵鍋里面倒入了井水,生石灰上面就起了滋滋的水泡,就像是水開了一樣。在生石灰和水起反應的時候,會產生高溫,這個時候,人是不能上去接觸的,不然肯定會燙到自己的手。

余氏不懂這些,在邊上瞧著塗新月的樣子,只覺得像是過家家一般。她急著洗碗,也沒有理會這些。

等了莫約一會兒,生石灰就慢慢的發生了改變,變成了熟石灰,白白的粉末狀顆粒。

正好這個時候,蘇子杭也把石墨給弄回來了。

石墨很重,一個人根本扛不回來。蘇子杭還是到大柱那里借了板車,才把石墨給弄了回來。

「新月!」將石墨卸在了院子里面,蘇子杭一邊喊著她的名字,一邊道:「磨石拿回來了,你說說應該怎么弄?」

塗新月聞聲從廚房里面出來,在屋檐下面點了蠟燭,又在蠟燭外面罩了一層薄薄的紙燈籠,院子里面總算是沒有烏漆嘛黑的,亮堂了起來。

「我們把黃豆給磨了。」塗新月將木桶里面的黃豆給弄到了磨石邊上,蘇子杭一邊拉著磨石,她一邊把黃豆給弄進去。

磨石下面放一個大大的木桶,將弄出來的生豆漿給接住了,乳白色的液體,散發著一股大豆的香味。

這磨石小,蘇子杭一個人一只手也能夠轉得動,兩個人一起干活,過了一個時辰總算是把二十一斤黃豆給榨完了。

「現在我們要怎么辦?」榨完了黃豆,蘇子杭低頭瞧了一眼木桶里面的豆漿,白白的,還真是夠饞人的呢。

「把豆漿端到廚房里面進去,我們做豆腐。」塗新月瞧了一眼蘇子杭,連忙彎下腰吃力的將木桶的端了起來,往廚房走去。

「新月,這木桶重,你放下我來。」

「沒事,我能吃得消。」塗新月搖了搖頭,一口氣把木桶端到了廚房里面。里面的豆漿前後晃了兩下,好在沒有從木桶里面灑出來。不然的話,塗新月可要心疼。

「相公,你去起個火。」

「是要把豆漿給煮熟了?」蘇子杭好奇的問道。