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「你想要擴大一下經營規模嗎？」當王茜說出這句話的時候，她是真的有自己的考量的。拋開自己女兒和張桐的關系不談，僅僅是張桐這個人王茜也是很看重的。

現在自家的火鍋生意其實在雙慶市已經發展到了一個瓶頸了。因為雙慶是中國火鍋戰場的第一級戰區，平均一個小區方圓三百米內就會有不少於七家火鍋店。而麻辣燙和串串香和冒菜店更是滿大街到處都是。

在這個一級的戰場里想要殺出一條血路是真的難。而且雙慶因為火鍋市場競爭激烈，所以火鍋的價格也提不上去，利潤率都保持在一個並不是很高的水平。現在王茜覺得家里維持五家火鍋店的規模基本上就已經到極限了。在想要擴張的話就需要進行大量資本投入形成品牌效應了。而品牌營銷需要花的錢可是一個天文數字，幾千萬丟進去都不見得能弄出響的。

自己肯定要融資貸款才能把火鍋店進一步做大做強。但是王茜又不想其他資本染指自己家的產業，因為引入資本之後以後產業到底還是不是自己家的就不好說了。有太多的產業都是在引入資本後變成了其他人的產業。

王茜其實還想要擴大一下自己家的產業規模，因為做生意是這樣的，逆水行舟不進則退。產業沒有增長就代表著你的產業其實已經在落後了。想要自己不退步，那就要勇往直前的一直發展下去。

王茜其實在最近這些年一直在考慮一件事，那就是將自己家的店面想辦法開到淮海來。如果能在淮海開店的話，那么相信能對自己家的生意有更大的幫助。雖然雙慶也是直轄市，但是從市場規模與對全國的輻射影響力來說雙慶是遠遠比不上淮海的。

自己五家火鍋店在雙慶一年的純利潤也就是三百多萬，但是同等規模的火鍋店開到淮海，同樣的人流量的話最少能賺五百萬以上。雖然淮海的房租更貴，但同時消費水平也更高。在淮海一個月賺一萬元的高收入人群在內地來說應該是最多的地方。

在這里餐飲可以賺更多的錢，吸引更多的人流量。在淮海很多年輕人完全不介意把自己賺的工資大半都花在餐飲娛樂上，因為一個月賺一萬塊也別指望在淮海買房，他們都已經放棄存錢買房子了。在淮海打拼不易，還不如弄些自己可以享受得了的東西來犒賞自己呢。這也是現在越來越多年輕人的態度，買不起房子就不買，結不起婚就不結，反正自己的日子自己過，愛誰誰。

要是可以在淮海開一家店的話，王茜覺得自己家的生意是還可以進一步擴展的。不過如何把店面開到淮海來是個問題，最大的問題到不是錢。其實江家這么幾十年開店還是存了不少錢的，在雙親市除了火鍋店之外王茜還有一些其他的投資。

所以說她今天給江華買房子說一次性付一千萬並沒有感到太大的壓力。她要在淮海開一家店的話錢不是最大的問題，最大的問題是誰來管理這家店？想要找個合適的人來管理店，然後還要能保住秘方。想要選出一個這樣的心腹人物其實很難的。