第五百零九章 這手藝去淮海開店肯定發財(求票求訂閱!)(2 / 2)

王茜白了江愛軍一眼:「我說是吧,我早和你說了,你不信。」

而在張桐的另一邊,霍正也開始做自己的菜。不過和張桐的朴實無華大巧不工相比,他的畫風完全不一樣。霍正真的想要做廚師而不是干快遞,至少做廚師自己熟悉也還喜歡,干快遞太累了,你永遠不知道在雙慶的快遞員和外賣小哥在抵達送(收)貨地點,然後發現送(收)貨地其實是在他們腳下(或者頭頂)的二十米外的那種絕望感。因為那不是一個樓層的差距,而是兩個空間的差距!

霍正要做的是一道大菜,是川味版本的東坡肉。對於東坡肉的歸屬其實杭州和湄洲一直在打官司,一說東坡肉在杭州發明所以是杭幫菜,一說蘇東坡是湄洲人所以東坡肉是川菜。

反正這一腦門子的官司是不好理順的,就算是蘇東坡先生在世也沒辦法處理好。但可以肯定的是現代東坡肉肯定和當年東坡先生的東坡肉完全不同。至少在宋朝時期雖然蘇東坡是天下第一的美食家,但現代的很多香料怕他是聽都沒有聽說過。

不過東坡肉在中國也被分成了兩個流派,杭幫菜的東坡肉以醬香為主,口味鮮甜加入了白糖提升肉的鮮味。而川渝湄洲的東坡肉則加入了辣椒調味,可以肯定的是當年蘇東坡先生做東坡肉肯定是沒有辣椒的,最多放點茱萸。

杭幫菜的東坡肉是咸甜口,川渝的東坡肉是咸甜辣口,味道的變化更加多樣。但未必適合所有人的口味。

而一大塊豬肉呈現在霍正面前,原本還有些靦腆的霍正臉色瞬間變得異常認真。霍正的雙手散發出灼熱之氣就如同燒紅的鐵板一樣,雙手印在豬皮表面只聽的吱吱之聲,豬肉香味開始彌漫開來。這既是為了燙掉表皮沒有處理干凈的豬毛,同時也能讓豬皮表面有一種焦香的味道。

「啊哈~!」一聲怒喝,霍正把一大塊豬肉拋上半空,之見豬肉於半空之中刀光一閃,等到落下入盤的時候就已經全部被分割成了大小均勻的大塊狀。

江華看著這一切,她忍不住倒吸了一口涼氣:「這,小正做菜都是這樣誇張的嗎?他做菜還是連雜技呢?」

江愛軍點點頭:「誇張?不,誇張的還在後面呢。這孩子現在如果不這樣做菜,那他都不會做菜了。」

而江愛軍說的沒有錯,誇張的事情才剛剛開始呢。切好的豬肉放入砂煲之中,霍正一拍桌子,那些他早就准備好的調料如同被操控的木偶一樣瞬間傾倒進入砂鍋之內。

「這樣會不入味吧。東坡肉的肉需要腌制一會兒呢。」江華有點懷疑霍正的東坡肉沒有經過腌制,味道可能會比較差。

而那邊霍贏說道:「不會,小正的超能力就是做飯,你看著吧。」

就在在炒魚香肉絲的張桐都忍不住看著做飯聲勢浩大的霍正,只見霍正臉色發紅,雙掌抵住砂鍋勁力催促。只見砂鍋內料汁翻騰,轉瞬之間便被豬肉吸收大半。

「這是個什么原理啊!」

「小正說這是他在那邊專門學來做菜的武學,好像是用內力高速共振豬肉,讓豬肉紋理擴張的如同吸水海綿一樣,這樣就能快速入味了。」

而做菜做到這個時候,張桐也發現了霍正確實有點不一般啊。自己做的都算得上是快手菜了,就是那種做起來比較方便快速的菜。而且也不華麗,但是霍正的花樣太多了吧。不說菜做的怎樣,光是這一通陣仗都能吸引很多人了。

就在張桐炒菜的時候,霍正的東坡肉也開始加熱。一般來說東坡肉小火慢燉至少需要兩個小時以上才能軟爛,而如果要趕上吃飯的時間,那兩個小時肯定是沒有的。畢竟張桐那邊都炒好一個菜了。

現在最多只有十分鍾給霍正了,只見霍正不慌不忙的扎著馬步一個推掌,燒著砂鍋的火力猛漲。而且這么大的火居然沒有把砂鍋燒裂,張桐很好奇他怎么辦到的。

而那邊霍贏的解說恰到好處的來了:「小正原來說過,這好像是他在異界學過的三味真氣,能催動火焰還能保護食物和炊具。讓很多原本需要很長時間才能燉煮好的食材在短時間內做好。」

聽到霍贏這么說,張桐忍不住想到了當年自己看過周星馳的《食神》里面的片段了。用功夫做菜?自己沒有想過呢,用電磁力做菜會怎樣?自己要不要試試?嗯……不好不好,萬一要和自己煉丹一樣失敗了呢?

張桐雖然想的很多,但是手上沒有停。又過了十來分鍾,張桐的四道菜已經全部完成。雖然都是很家常的川菜,但是色香兩項都很過關,菜的色澤紅亮,而且色彩對比很鮮艷,就像是拍照時候把飽和度挑高一樣。這給人在視覺上一個強力的沖擊感,僅僅是聞著魚香味就能讓人口水直流。魚香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、宮保雞丁都是下飯菜啊!

尤其是麻婆豆腐和魚香肉絲,用勺子勺上一大勺混入白飯之中攪拌均勻,大口吃下滿足感爆棚!

而原本應該要燉煮兩個小時以上的東坡肉現在在霍正的調理之下居然也散發出濃郁的肉香,聞味道居然是好了?!

霍正也不怕燙,直接上手端著砂鍋放在防燙墊上。

「我的菜做好了,我這樣能在淮海開店嗎?」霍正看著江華和張桐。

張桐咧了咧嘴:「能不能開店不好說,但是噱頭是足的。按照很多在淮海工作的人的尿性,就算不吃你的飯,就只是看你的表演也是夠的。」張桐說的話引起了江華的認同。

江華說道:「如果小正的能力是這樣的話,那在淮海開店倒是不難。」

而江愛軍搖了搖頭說道:「沒那么簡單,小正的菜等會兒你吃了才知道啊。」

就在一屋子人准備吃飯嘗張桐和霍正做的菜的時候,門鈴又響起了。

「誰啊?大中午的來了?要蹭飯嗎?」江華雖然話是這么說,但還是去開門了。

「hello,江華表妹。我今天特別來道歉的,昨天我的車壞了把你們給拋在半路上,我特別的不好意思,這是道歉的果籃。」來的不是別人,正是昨天開著六十六萬奔馳的表哥江道流。

「叔叔好,嬸嬸好。」江道流到是不客氣,直接進屋和江愛軍還有王茜打了個招呼。他不認識霍贏和霍正,所以僅僅只是點頭微笑。不過看著張桐的時候點頭微笑的有點僵硬。

「好香啊。」江道流是真的一點都不客氣:「來的真巧,這香味聞著我都不想走了。這砂鍋里是什么?聞著好香啊。」說著話江道流就要掀開砂鍋的蓋子。

霍正一聲大喊:「大家護住眼睛!」

「嗯?」所有人都護住了眼睛,只有不明所以的江道流掀開了蓋子。

一道沖天的金光閃過,金光消散了之後只見江道流痛苦的倒在地上捂著臉大吼:「啊!!!我的眼睛,我瞎了!」

在場所有人都面面相覷,張桐忍不住拍了拍霍正的肩膀,並且豎起大拇指:「兄弟,你做菜是真的牛逼。」這還是張桐第一次主動的這樣誇人呢。

ps:求票,月票,推薦票,還有訂閱!