第一百八十三章 湊巧的合作上(1 / 2)

極品小農場 名窯 1632 字 2021-10-26

劉明沒多久就開車過來了,笑容滿臉和張秀英打了招呼,說是又來阿姨家蹭飯來了老媽挺高興,說道這孩子,阿姨家還不是和自己家一樣,平時人不多,劉明來著熱鬧些。

劉明嘿嘿笑了笑,來到李漢幾人這邊,李漢站起身來給劉明介紹高峰,胖子認識,大家都是年輕人,說話沒多少顧忌,沒多一會就熟悉起來。

「漢,怎么沒有紫砂壺,難道還不舍得用啊。」劉明接過李漢遞給茶杯,笑著說道。「在櫃子里放著,我沒那個能耐,泡的四不像,還不如茶壺來的實在呢。」

「那好,我來。」劉明笑了笑,站起聲去吧台櫃子拿出紫砂壺,李漢笑著對胖子和高峰說道。「劉明泡茶可是一絕,一會嘗嘗,同樣茶葉能泡出不一樣味道。」

高峰平時見過老頭子泡茶,還是有眼光的,胖子倒是無所謂,只是好奇劉明搗鼓,李漢微笑著看著。

劉明這次倒是用了功夫,比平時可要正式多了。「說道喝茶還真挺講究意境,泥爐炭火,慢煮山泉,一人獨酌,賞四季風花雪月之景,感春秋草木枯榮之時,或兩三好友在座,無拘無束,颯颯松濤聞於釜中,而忘世間思慮,涓涓渭水流自一杓,而滌心中塵埃,雖不可比大羅金仙,卻也可抵十年陳夢。從小小的一杯茶湯中,人們不僅可以達到愉悅身心的生活情趣,若更加思量,還可以成為參究人生哲理的「促進劑」。」

「別說大道理,光光泥爐可都花了我不少功夫才弄到的,還不錯吧。」李漢笑著說道,這紅泥小火爐是李漢逛著小商店見到,價格不高,看著喜歡買了下來。沒想到還真瞎貓碰的死耗子,不大不小撿了個便宜。

「還別說,這玩意少數百十年的歷史,樣式和規格像是大戶人家流出來,倒是挺不錯,可惜炭差了些。」劉明一套下來,整個第一道工序完成了,只等著大約起火後十幾分鍾,砂銚中就有聲颼颼作響,當它的聲音突然將小時。魚眼水將成了,應立即將砂銚提起,淋罐淋杯,再將砂銚置爐上。

功夫茶講究太多,李漢和高峰倒是沒問題,胖子有忍不住逗弄嘟嘟和寶寶兩個小家伙玩。嘟嘟和寶寶對胖乎乎的叔叔挺喜歡,尤其嘟嘟拉著胖叔叔陪她玩棒球,扔球接球玩。

安琪迷迷糊糊靠著沙發休息,這會給劉明表演吸引住了。瞪大眼坐直身體,或許沒見過功夫茶,安琪滿是好奇。劉明可沒工夫注意別的,這會納茶。挑選茶葉估量,這一手可不是一般人能做的,多多少少都不成,不然味道可就不一樣了。煮水也頗為有講究。固化說湯者茶之司命,見其沸如魚目,微微有聲。是為一沸。銚緣涌如連珠,是為二沸。騰波鼓浪,是為三沸。一沸太稚,謂之嬰兒沸;三沸太老,謂之百壽湯;若水面浮珠,聲若松濤,是為二沸,正好之候也。水不老,不嫩,敲到好處。

劉明忙活完,微微輕松些,見著安琪聚精會神,頗為有意思,邊做邊說,安琪聽的一愣一愣的不知道聽沒聽懂,可腦袋的倒是挺勤的。「安琪,看好了,這是洗茶,有功夫試試。」

李漢笑著對安琪說道,前邊說著挺講究,可做起來,看著沒多少感覺,可洗茶不僅僅說,手上功夫十分有外在力。滾湯環壺口、緣壺邊沖入,切忌直沖入壺心,不可斷續,也不可迫促。銚宜提高傾注,稱「高沖」,始無澀滯之病。首次注入沸水後,應立即傾出茶湯,以去除茶葉中所含雜質,這就是「洗茶」,傾出的茶湯廢棄不喝。

安琪見著廢棄的茶水,微微一愣,劉明這會可沒耽誤功夫,沖茶的可謂手眼結合,沖茶高沖低灑,茶香味出來,可單寧來不及溶解,茶不帶澀滯,時間講究拿捏的要准,稍差一茶味變了。

隨後,劉明快了許多了,無論刮沫,淋壺,燙杯,灑茶,劉明帶著一絲神韻,高峰對著李漢比劃大拇指。「厲害,這手功夫,高啊,真是佩服啊。」

李漢不由頭,平常可沒見劉明這么賣力,品茶的時候,安琪有愣神,李漢說了好幾次反應過來。「高峰,你嘗嘗,漢,你就算了,別給我糟蹋了。」

「得,我還是喝我的茶。」李漢笑著說道,品茶極為講究,高峰捧起小杯,慢飲細酌,啜畢還以杯口移近鼻孔,品其香味,頗有些味道。「行啊,你們倆倒是臭味相投。」

劉明一臉無語,指著李漢說道。「這話到你嘴里一說怎么就變味了呢。」「開玩笑了,不過這茶可是喝的不容易啊。」李漢捧起一小杯,品嘗李漢最近剛剛學著,有模有樣。「學的倒是不錯,不知道味道品的怎么樣?」「有山水秀山韻氣,清泉明月感,挺不錯。」

「行啊,有進步,品出山水秀來了。」劉明笑著說道,安琪一臉疑惑望著李漢幾人,剛剛劉明表演真的挺好看,李漢和劉明說的挺有意思,茶的味道,安琪還有些喝不慣,不過挺香。

李漢和劉明,高峰品茶,說笑,外邊胖子正追著嘟嘟寶寶,玩鬧,胖子一圈下來還挺暈乎呢。兩小家伙小寵物加起來購買一輛跑車了,胖子還不知道小白,可是有人出價十萬美元,李漢都沒有出售呢。至於大烏龜,品種,李漢查了下,好像盒子龜的一種變異品種,比較少見,價值不高也不低。