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「中午,爸,媽,咱們就不在家里吃了。」李漢笑說道。「我聽說藍田建了不少小吃街,正好帶著嘟嘟她們去逛逛。」
「行,我和你爸也累了,不和你們一起鬧了。」張秀英,說道。
「走吧。」
李漢和爸媽,說好,帶著娜塔莉,阿爾塔,海倫,嘟嘟,瑪利亞,一行人,驅車來到最近的小吃街。「好香。」剛剛下車,娜塔莉幾個就被香味給吸引住了。
「爸爸,快點。」
等著,李漢停好車,嘟嘟小人等的有點著急了。
「爸爸,為什么,好多人看嘟嘟。」嘟嘟歪著小腦袋,剛剛等人這會功夫,不少人,向著她們看。
李漢笑了笑。「嘟嘟可愛啊,所有大家才看嘟嘟。」
「哦。」嘟嘟想想認真點點頭,誰讓嘟嘟最可愛的,小人美美的想著。
娜塔莉撇撇嘴,她才不相信是這么個理由呢。「咦,這是什么?」不過,娜塔莉,沒多想就被邊上香味撲鼻的小吃吸引了注意力。
「哦,是泡油糕。」
李漢笑說道。「這可外邊可不多見。」
「老板,給我兩個。」
「泡油糕,好多人啊。」
「呵呵,你們是外地來的游客吧?」邊上中年人笑說道。「泡油糕,好看好吃可不好做,現在很少有人做這個。」
「爸爸都是本地人。」嘟嘟,小人,接過泡油糕,咬了一口,揚起小腦袋,說道。
「本地人?」
「是啊,不過,這幾年在國外。」李漢笑說道。
「行啊,小伙子。」中年人有點意外,還以為李漢是這幾個外國人的導游呢。
只是平常,很少外國人專程跑著藍田來吃小吃,安西小吃一條街,還有回民一條街,小吃樣式多著,相比藍田小吃街,可比不了。
「多買點,泡油糕別地可沒買的。」
「你說的是,這次怎么都得多買點,別的不說,光光和面,咱們泡油糕可就不一般。」李漢笑說道。
「和面怎么不一般了?」娜塔莉,小聲問道,和面她還是懂的。
「呵呵,和面,光光第一步就不一般,要滾燙的開水中加豬油,要油和水融為一體,再把面粉倒進去,用鐵鏟不停攪拌,待油面摻和成絮團狀,面基本燙熱了,再把燙好面,再加涼白開,反復搓揉,再炸,炸的時候,油溫還不能太熱。」李漢,笑說道。
「小伙子,行啊,我吃的這么長時間,還沒你知道的清楚啊。」中年笑說道。
「小時候家里邊上有家泡油糕店,經常跑去玩,倒是記得。」李漢邊說,邊咬著一口泡油糕,還別說,李漢有些年頭沒吃著,現在賣這個不多了。
「地道。」
李漢對著嘿嘿笑著店主,比劃大拇指。「一咬就散,入口飢化,松酥松酥,好吃。」
「小哥,是個行家啊。」
「就是嘴叼些。」李漢笑說道。「老板,給我再裝十個。「
「行。」
買了泡油糕,一路吃了其神仙粉,蔥油大餅,洋芋糍粑,蕎麥餄餎,水晶餅,藍田醋粉,臨出小吃街又買了好幾十斤豆干和一些其他可以帶著小吃。
「怎么,吃好?」
李漢,買著鹵牛肉空擋,笑著問著娜塔莉幾個。