原來，這家石記豆腐店，前兩月，被災民搶了，黃豆、豆腐、甚至於豆渣都搶了個空，損失慘重，卻又沒辦法告官，石家怕災民再來搶豆子，所以便關了張，不敢公開賣豆腐了，只給幾家老的大客戶約了，送豆腐上門。漸漸地，好幾家富戶也上門來要買豆腐，他家便制作了一批竹簽，老客們可以也憑著他們家制作的竹簽介紹人來買豆腐。這樣便安全多了。

玉玥不喜歡吃肉，在空間里喂著的雞什么的，跟寵物差不多，吃了於心不忍，再說，這也要她親自殺，有點殘暴，下不了手。當然為了氣貞娘故意殺雞的那次除外！多買點豆腐放在空間里，慢慢吃顯然是個好主意！

里面還有三板豆腐，玉玥索性多給了銀子，連這豆府板給買走了。豆腐這東西，技術含量不高，好不好吃，拼的是人品，在現代，賣松花蛋時，隔壁鋪頭便是做豆腐的，什么鹽水豆腐、石膏豆腐種類繁多，好奇心很強的玉玥是去學了兩招的，不過，沒有親自實踐過罷了，這有了豆腐框，一切皆有可能啊！

臨出門時，看到這家院子里堆著一堆子石膏，玉玥知道這便是做豆腐用的東西了，遞過十五文錢，買了一小竹籃子，其中一半的錢估計是這竹籃的費用，編得精致極了，南方人便是手巧！交給時濤的下人提著。

「小公子啊，這可不是好玩的，你玩的時候小心些！」婆婆看著他便有點不牢靠的樣子，一再叮囑著。

「婆婆放心，我這要回家了，以後也吃不到你做的豆腐，我買了你家的石膏，自己做去！」

「哎唷，我的小祖宗，這可不是輕松的活計，你石膏放多了是苦的……」

「呵呵，不如婆婆跟我講點秘訣，我反正是外地人，不擔誤你家賺銀子！」玉玥索性站下，打蛇隨棍上，居然問這豆腐制作的秘訣！擱平時，這石婆婆肯定拿掃帚把她給打出去了，可今時不同往日，玉玥又是一幅無害的樣子，石婆婆怎么也不信，這個小公子會在石門縣開一家豆腐坊來跟自己搶生意，再說了，自己做豆腐的水可不是一般的水，任誰也學不了去！看著玉玥掏出來的十兩元寶，石婆婆知道，自己家里的轉機來了，隨便跟這個小公子說說秘訣，有這十兩銀子的打賞，便能買些豆子來存下，再熬個一年半年的也不怕了！

石婆婆笑道：「小公子，你略等等，我得回去跟當家的商量一下，還得跟兒子媳婦也問問，這是我們一家人的衣食飯碗，老婦人我作不了主！」

玉玥笑著點頭，看著石婆婆走了，時濤興趣盎然對著玉玥說道：「你怎么了，買這方子做什么？真打算自己做豆腐吃？」

「豆腐是一種最養生的食材，我剛才看了，這家的豆腐真的是做得極好，又滑又嫩的，你不信試一下，保證豆香濃郁！」

時濤白了她一眼，伸手在買了的豆腐上，掰了一小塊，吃了下去。果然，滑嫩鮮香！

「真好吃，不錯，以後回到家，我也做去！」

「你一大男人，做豆腐，聽著怎么這么怪異！」

玉玥有點不懷好意地看著時濤笑，呵呵難不成，豆腐西施也有男的？這小子做豆腐，就算是豆腐不成樣子，肯定也買得掉，一大幫大嬸肯定天天光臨，玉玥腦補著時濤這男版豆腐西施身系圍裙賣豆腐，被一群肥碩的大嬸們圍繞著的樣子，心情好了不少！

石婆婆的兒子出來了，看著玉玥這一身的文士打扮，更是放心，這種人肯定不會成為自己的同行的，把方子賣給玉玥的決定看來不錯！聽口音果然是外地人，也放心不少。

玉玥把這方子抄了下來，石家婆婆看她還是一臉不太明白的樣子，便去屋里拿了兩只小木桶出來：

「小公子，這樣啊，你用半桶的干豆子，泡上二天後，用石磨磨成漿，磨之前，要把豆皮給打掉，少放水，磨兩遍，這便是我家豆腐比別人好吃的原因，磨成這樣的小桶六桶漿，便用鍋煮，最好用砂鍋熬，水開了，你便用這個小水瓢舀水，兌上這么一小盒子石膏粉，倒進去，朝一個方向攪上兩下，便不要動了，然後你看著結成豆腐花了，便舀進你買的豆腐板里，用蓋子壓好，半柱香就好！」

說完還遞上一個小小的竹節做的小盒子！又拿了個八成新的小竹籬放在小木桶上，說是做豆腐花時壓豆漿用的。玉玥看著，心里有譜了，如此簡單，肯定能成！拿出包里備好的十兩元寶，遞給老婆婆，又在包里拿出一塊碎銀子約有一兩，「這是這些工具的錢！」

「小公子，這些東西不值什么錢的，你拿去玩就算了，怎么還算錢呢？」

「就算給你孫子買糖的錢吧！」玉玥也不願意占了別人的便宜，再說了不是這災年間，誰家會把這祖傳秘方賣給人啊！石家婆婆只好接過來，這么些東西，也要好幾十文錢呢，再說這小公子也不缺銀子的樣子。

得意洋洋的玉玥走了，想著就開心啊，以後可以自己做豆腐吃了！