葉凌天坐在辦公室里開始抽著煙，然後打開電腦，切換到了店里的系統，這里能夠看到所有的點菜和收銀情況，看了下，讓葉凌天有些意外的是現在還不到十一點，竟然有了三桌客人。隨後葉凌天走了出去，到外面看了看，把王欣叫過來，問道：「情況怎么樣？」。

「新來的服務員有些緊張和生澀，不過都表現的很好，沒出什么錯誤」王欣匯報著。

「怎么有人這個時候來吃東西了？有些不正常」葉凌天再次問著。

「都是些年輕的男女，像是大學生模樣，都是在下面領到了現金抵用劵上來消費的。一上來就問我們的服務員這個劵到底能不能用，是不是有什么限制」王欣回答著。

「原來這樣啊，看來這個廣告活動還是有些作用的。好吧，你去看一看吧，大部分服務員都是新來的，你多操點心，別讓大家出錯」葉凌天鼓勵了一下王欣，然後又進廚房里看了看，隨後又回到了自己的辦公室。其實，現在的他很閑，因為店里已經有了明確的管理制度，一級管著一級，各項工作都分擔了下去，他這個老板其實根本不需要管什么，這與原來那家店有著質的區別。

葉凌天把電腦畫面不停的在各個攝像頭和餐飲系統里面切換，坐在辦公室里監督著這個店里的情況。他有些緊張，這次情況可與上次的情況不同，因為，這次他幾乎是棄家盪產外加欠了巨額的外債投資了這家店，這家店還關乎了這么多人的生活保障以及葉凌天對李雨欣給出的承諾，他不能輸，這次他是真的輸不起了。

到了十二點，店里的人流開始多了起來，一撥接著一撥的客人過來，葉凌天特意出去問了問，有一小半的人是拿著現金抵用劵進來消費的，這也再次證明了廣告策劃公司的效果。整個中午，生意最好的時候是在一點鍾左右，最多的時候坐了有接近三十五桌，這已經算是一個非常好的結果了。整個中午段的生意在兩點半的時候接近尾聲，不過，與之前老店不同，老店的生意是到了兩點就開始完全沒有生意了，要有生意起碼要到晚上八點鍾去，但是這里不同，整個下午店里都保持著七八桌客人，三點多鍾的時候，葉凌天看了看收銀頁面，截止到下午三點半左右，總共的營業額是兩萬三千多塊，這個數據與葉凌天根據客流量預估的差不多，結果雖然沒有令他十分震驚，但是也算是高興了。葉凌天走出去中直接問收銀員道：「你把錢給理一下，給我個准確的數字，看看咱們中午的營業額是有多少現金消費的，有多少是用劵的」。

收銀員點頭，然後開始整理起錢來。沒多久就走進了葉凌天的辦公室對葉凌天說道：「營業額一共是兩萬三千七百八十五塊，現金消費一萬七千一百三十五，現金劵一共是六千六百五十塊，這是劵，您點一點」。

「不用點了，你拿回去鎖好，晚上與王經理對賬時交給王經理」葉凌天對收銀員說著，然後讓收銀員出去。

就營業額來說，老店那邊中午段的營業額一般也就兩三千塊，但是這邊的卻達到了兩萬多，這是十倍啊，看起來挺誇張的，其實不然，首先，這里的地段與以前的地段不能同日而語，從租金就能看得出來差距了，要知道，這家店的投資比前一家店可是也翻了十倍有余的，那家店葉凌天總共也就投資了二十來萬就搞定，但是這家店，葉凌天前前後後投資了差不多四百萬進去，這是十幾倍接近二十倍了。另外還有一個原因，那里更多的是學生以及周邊做生意上班的。而來這里吃飯的，大部分都是來逛街購物的，所以，對於逛街購物的人來說，吃飯倒是不限定時間，所以，對於晚上生意會不會更好，葉凌天也說不准，現在只能繼續等著。

整個下午，店里一直都有生意，生意最淡的時候就是四點到五點多這段時間，只有一兩桌客人，到了六點鍾左右，生意又開始好了起來，到了晚上八九點鍾，開始進入了高峰期，最多的時候，店里同時保持了六十桌，這是個很恐怖的數據。葉凌天一直都盯著收銀頁面看著情況，同時把王力派到大廳里巡視。葉凌天不同地抽著煙，心里有著算計，這里是商業廣場，葉凌天問過這些店家，整個廣場是晚上十二點關門，廣場管理部門定的規矩，但是呢，也不限定，一般大家都在十二點半到一點鍾關門。畢竟，年輕人晚上逛街逛的很晚是很常見的，這是商家。另外這里還有電影院等等，關門到更晚。所以葉凌天想，要到完全沒有生意，估計得到晚上兩點左右了。