經常彈跳的四肢,那肉幾乎全瘦,還很結實有彈性。
腹部的肉,肥肉的比例就相對要多一些。
還有其他的部位,因為所屬功能的不同,肉的肥瘦,以及肉質,還有口感上,都會有區別。
能做到這一切,還能區分得這般清楚的,恐怕就算是做了大半輩子屠夫的人,也不一定能切割得這般完美吧?
駱風棠能看懂,是因為他打小就上山打獵,一次次跟野獸生死搏斗,讓他不得不摸清楚了野獸們身上的每一個部位!
「胖丫,真看不出,你這一手實在太厲害了,我甘拜下風!」
駱風棠朝楊若晴豎起大拇指,眼中光芒大亮。
「只是,你一個女娃娃家的,咋曉得這些哩?」他隨即又問。
看她剛才的刀法,嫻熟利落,不帶一點拖泥帶水。就算是瓦市上那些殺了一輩子豬牛的屠夫,怕是也不及啊!
「嘿嘿,這可是我的秘密呢,你再好奇我也不能說。除非你拜我為師!」
楊若晴笑嘻嘻的道。
傻小子,姐姐可不會告訴你,姐姐熟悉的不止是狍子的身體構造。
姐姐更熟悉的,是人體哦……
「胖丫,你此話當真不?」駱風棠像是動了真格了,激動的盯著楊若晴。
楊若晴愣了下,「啥?」
「若我真心拜你為師,你當真會傳授你的本領給我?」駱風棠問。
「我的本領,你當真要學?我怕你會嚇到尿褲子哦小子!」楊若晴打趣道。
尿褲子?
駱風棠的臉這次是真的紅了!
尷尬,窘迫,有些無地自容。
自己都十六歲了,竟然被一個比自己小的女娃娃給調戲了。
「好啦,拜師的事先不提,咱先做買賣!」楊若晴轉移了話題。
指著地上那一堆碼放有序的狍子肉,問駱風棠:「你原本是打算什么價格賣的?」
駱風棠臉上還是火燒火燎的,悶聲道:「這只狍子連皮帶毛是七十斤,豬肉價錢是十五文錢一斤,我打算十八文來賣。」
楊若晴想了想,道:「咱現在換個方式賣。」
「咋賣,你說!」
「我把狍子的肉照著部位,肉質,口感等不同切做了高中低三檔。」楊若晴道。
從左邊那一堆肉開始指起,說道:「那是腹部連著肋骨的肉,口感最好,是高檔類。統共是二十斤,每斤三十五文。第二類是後腿底座,二十斤,每斤定價二十文。第三類是前肢那一片兒,十斤重,每斤十八文。」
「你方才拾掇的那些五臟六腑稱了沒?」
「拾掇好了,也稱了,八斤。」駱風棠答道。
「八斤是吧?那就六文錢一斤。」楊若晴道,在心里快速算了一遍,「照著你之前的打算,七十斤的狍子,十八文一斤,一只賣掉是一千二百六十文。照著我這種賣法,這只狍子咱統共能賣一千三百二十八文錢。比你之前,還要多賺六十八文!」
駱風棠的眼睛頓時亮了,多賺六十八文啊,大伯的兩幅葯錢!
看到楊若晴腳邊那木桶里還冒著熱氣的狍子血,駱風棠問:「那這血咋辦?」
楊若晴也瞟了眼那些狍子血,眨了眨眼:「嘿嘿,暫且保密,等會你自然就曉得了。」
「好,我等!」駱風棠道,「那接下來咱該做啥?」
「當然是吆喝了。」楊若晴道,「做買賣,不會吆喝咋成?」
「我、我抹不開面子……」
「萬事開頭難,我先來,你看著我咋吆喝,學著點啊小子!」楊若晴道,隨即咳了一聲,雙手捂在嘴邊成喇叭狀,開始放聲吆喝起來。
「誒~」
「諸位走過路過的大爺大媽大叔大嬸大哥大嫂子嘞,清水鎮最新鮮的狍子肉出爐啦!物美價廉,好吃又營養,快來買,快來瞧哦……」