799.第799章 不能心疼(加更)(2 / 2)

更為了給駱風棠補充營養。

楊若晴施展出渾身解數,在灶房里忙活起來。

白老五站在一旁,明目張膽的偷師。

他再看不明白就真是白做了這十多年的伙房軍軍頭了。

眼前這丫頭,古靈精怪,燒得一手的好菜。

她的好菜,沒得白吃。

吃了,就得傳授駱小子功夫呢。

既如此,那就能偷學多少燒菜的手法算多少,回頭哪天他教不了駱小子,還能靠著這偷學來的手法燒兩樣菜勉強燒燒打發下肚子。

白老五睜大了眼,眼睛追著楊若晴的手指。

只見她把那些肉泥洗干凈,然後往里面加入鹽,姜蒜沫子。

攪拌均勻後又打入了雞蛋。

白老五暗暗記住加雞蛋這個環節。

然後聽楊若晴問他:「白叔,有早上剩下的滿頭么?」

白老五回過神來,忙地點頭:「有啊,還多著呢!」

他拉開菜碗櫥櫃,拿出一簸萁的白面饅頭來。

楊若晴滿意點頭,拿了一些饅頭揉碎了。

再把揉碎的饅頭碎屑跟調制好的肉泥均勻攪拌在一塊兒。

白老五詫異了,「不是捏肉丸子嗎?咋還用到饅頭了?這咋吃?」

楊若晴勾唇一笑:「我不是做湯湯水水的肉丸子,是做紅燒獅子頭。」

「紅燒獅子頭?」

白老五把頭搖得跟撥浪鼓似的,「這菜不好燒啊,不就是放大的肉丸子嘛,我從前做過好幾回,他們都說不好吃……」

楊若晴道:「做的不地道,純碎吃肉渣子,肯定膩歪啊。」

一邊說,手底下的『獅子頭』已經成型。

「起火,炸油。」她吩咐。

白老五趕緊來到灶門口,忙活起來。

楊若晴把捏好的『獅子頭』放進油鍋里,炸成金黃、色澤。然後盛起放在一旁控干油份。

鍋里留著底油,推入蔥姜辣子等調料煸炒到香味散發出來,再把『獅子頭』放進去滾炒。

加入清水淹沒住『獅子頭』,加入一勺子辣辣的豆瓣兒醬,再拿出周大廚研磨的鮮湯粉。

擱了一勺子放到鍋里的湯中。

然後蓋上鍋蓋子燜。

白老五奔了過來,盯著她手里的那包東西,用力嗅了嗅:「這是啥?」

「鮮湯粉。」她道。

「用來做湯的?」他問。

她搖頭:「炒煮燜都可以用,主要是增鮮提味兒。」

「哪買的?」

「我自個做的。」

「啊?」

「嘻嘻。」

說話的當口,一股異樣的香味彌漫出來。

既有肉的香味,其中又摻雜著河蝦的鮮美兒。

那香味兒鑽進人的鼻子里,有種飄飄欲仙的感覺。

白老五在灶口坐著又站起,站起又坐下,坐立難安,抓耳撓腮,眼睛直勾勾盯著冒熱氣的鍋。

看著他那副垂涎欲滴的樣子,楊若晴心里可得意了。

白老五身手不賴,有他來點撥棠伢子,這是一個難得的際遇。

她一定要幫棠伢子抓牢白老五。

「晴兒,好了沒好了沒?我這肚子鬧得慌啊……」

白老五急吼吼催促著。

楊若晴笑了聲:「白叔,先前那兩只雞腿才剛下你肚子沒一會兒呢,咋又餓了?」

白老五嘿嘿笑,「你白叔我啊,啥都好說,啥都能忍,就是管不住這張嘴啊!」

楊若晴點頭:「民以食為天嘛,咱人活著,不就是為了這鼻子下面的二寸半么!」

「湯汁收得差不多了,咱起鍋咯!」