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駱家後院。

「晴兒，你給我這些書本和筆墨做啥？」

楊華梅看著面前碼放整齊的五六本書，還有壓在書本最上面的一副文房四寶，愣愣問。

楊若晴拍了拍那厚厚一摞的書本，微笑著道：「姑姑，在酒樓想要靠腦力吃飯，有三份差事。」

「賬房，采買管事，以及掌櫃。」

「我放到你面前的這幾本書，其實是這半年來清水鎮酒樓的賬簿和采買冊子，上面一筆一劃都詳細記錄了進項和出項。」

「你看啊……」她把文房四寶放到一邊，從上面點了三本冊子快速翻了幾頁。

「這上面三本，是賬房先生交上來的。」

「底下三本是采買管事交上來的，最後一本是他們對賬之後擬定的合冊。」

「大白念過幾年書，識字，若是想管賬姑姑你先把這上面三本賬簿拿回去讓他仔細看。」

「若想接管采辦那塊的管事，就把下面三本拿回去研究研究。」

「當然了，他是我的親表弟，我還是想栽培他做掌櫃的，那就把這七本一起帶回去琢磨通透，當初我五叔和二哥也是這么過來的，才有了如今掌櫃的身份。」

「小堂哥懶一些，看到這些就犯困，好在他腿腳利索口舌也勤快，所以在酒樓做伙計跑堂。」

「哦對了，光看這些還不夠，還得自個寫寫練練，這套文房四寶原本是我准備送給大志的禮物，就先送給大白了，我這個表姐能幫的都在這兒了。」

楊若晴一口氣介紹完，等著楊華梅做選擇。

楊華梅看著面前的一摞賬簿，瞠目結舌。

「嘖嘖，真是那碗飯都不容易吃啊！」

老半天，她才終於回過神，感慨道。

「這還只是鎮上酒樓半年的賬簿，這要是幾個地方的酒樓一年的賬簿擱在一塊兒，那晴兒你這個東家咋看得過來啊？」楊華梅忍不住好奇的多問了一句。

楊若晴聳了聳肩，做出一副無奈苦笑的樣子：「可不就是嘛，每年臘月賬簿都收上來了，我幾乎每天都要熬夜看賬呢，一個子兒都錯不得。」

「哎，我這錢賺的苦哇！」

楊華梅打量著楊若晴的目光有些復雜。

從前只是一味的羨慕她會做生意，哪哪都開了酒樓，香水生意做到了京城，酒樓有掌櫃打理，自個躺著數錢就行。

如今看來沒那么簡單，這就跟開一艘大船似的，掌舵的人操心啊！

駱寶寶清早練完功夫過來了，滿頭滿臉的汗，後背的衣裳都濕了。

「娘，大奶奶燒早飯去了，你咋不去幫忙？」

丫頭口中叫喚著進了屋，看到楊華梅，愣了下，隨即甜甜一笑打了聲招呼：「姑奶奶好。」

「誒，寶寶好，這大熱天咋也去練功服？瞧這多熱呀！」楊華梅笑眯眯問。

駱寶寶點頭，捏起自己的拳頭很認真的比劃了下：「我爹告誡我，拳不離口曲不離手，我將來注定要吃拳腳這碗飯的，所以夏練三伏冬練三九，一天都不能松懈。」

原本還在心里組織著幫大白求情的說詞，看能不能讓大白跳過這『學習』的關卡直接去酒樓做事，這會子聽到駱寶寶這番話，楊華梅都不好意思開口幫大白求情走後門了。