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眾人都是前幾日剛弄過這個的，見此就各自找了個凳子上前去剝蠶豆皮。

這東西確實不好剝，個頭不是很大，一大盆就有好多，幾個人從早一直剝到頂晚才把東西剝完。

看著時間今日是不能把醬給腌上了，便又用布子重新將盆給蓋上。

剝蠶豆皮能請人，這做蠶豆醬是請不了人的，只能是她和王氏自己來了。

於是隔日，她和王氏同樣是早早的起來，早早的吃了早飯，就將蠶豆一鍋一鍋的煮個大半熟。這玩意煮的差不多了還要捂一捂，說的直白點就是要讓豆子長毛了，然後再配上各種調料一起腌制。

為了使其發霉的快，楊初夏特意將豆子放在了密不透風的房間里，許是天氣的原因，許是這異世空間和前世的不一樣，原本一周多甚至更長時間才能長好的霉在這里兩三天就長出來了。

看著那豆子上老長的毛，就知道可以下罐子了。

於是楊初夏將那紅辣子，八角，花椒以及鹽等等各項調料和豆子在一起攪拌好，才放進陶罐子里密封起來，之後就將東西放到之前做的那批豆瓣醬一起去。

算著時間差不多要二三十天的時間才能吃，楊初夏便暫時把它給拋開了。

「爹，豆瓣醬弄好了，現在這個時間蠶豆下種可早了？」

楊大川聞言就搖搖頭，「這都要進入十一月了，不算早，這個時候該是剛好。等下吃了飯，爹就去找人去，明日就將種子給下到地里去。」