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安平從副食店里買了一斤肉，剩了一塊五，又買了家里必備的鹽和醬油醋。

到家的時候，安好已經把野菜全部都擇干凈，用開水焯熟，切成菜餡兒。

安平買回來的肉是五花肉，把它切碎了剁成餡兒，安好兩肉餡用醬油和花椒大料水腌了一會兒，把野菜和肉攪在一起，加入蔥花和姜末，還有一小勺菜籽油。

菜餡的鮮味頓時就出來了，安平光是聞聞就饞的要流口水了。

安好要用溫水和了一塊兒白面團兒，將他們揉成劑子，擀成薄薄的面皮兒，香菜餡兒填進去隨手一捏一個薄皮兒大餡兒的。餃子便出來了。

她的動作很麻利看起來賞心悅目，沒用半小時就把跟前的一大塊兒面全都包完了。

她數了數餃子差不多有一百來個不少，然後才停下來往大鐵鍋里倒水燒水。

安平在一旁幫忙燒火，看到他把餃子全都下入了鍋里，不禁好奇的問她：「姐，你包了這么多餃子，一下子全煮，是不是打兩三天不打算做飯啦？？」

再說了天這么熱，餃子也放不了那么長時間就壞了。

安好微微一笑：「瞧你說的，姐能這么懶嗎？」

她一邊說一邊攪著鍋，往里面添涼水，不一會兒的功夫一個個餃子都翻著肚皮漂上水面。

然後，把餃子一個個的往碗里盛，盛了滿滿的三大碗，外加一個大搪瓷盆。

看著白花花的餃子出鍋啦，安瓶饞的就想吃。