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「所以說,」郭兵驚奇的道,「你們上鎮一趟,林姑娘就盤下了一間店鋪,拿下了越來客棧三成的純利潤分成?」
林姑娘真是天下奇才啊,這腦子是怎么構造的啊?
一出是一出,還且出出驚奇。
小十二拿著鎮上買回來的糕點,放在嘴里,說道,「是啊。你們不知道,林姑娘,就做了一道魚湯,然後,就給了做魚的配方,就拿下這些菜純利潤的三成,真是太厲害了。」
一想到這個是他親眼所見,心里就好個激動啊。
小十二一說完,全部人包括蔣振南就分外的驚訝了。
「魚湯?!」郭兵驚呼的道,「小十二,你沒有說錯,林姑娘就真的因為做了一道魚湯,就談了一筆穩賺不賠的買賣?」
這明顯的一筆穩賺不賠的交易。
林月蘭提供給出配方,做出來的菜,賣得好,然後拿到純利的三成分成,賣得不好,她除了沒有分成,也沒有必要賠償損失什么的。
這樣的一個看似酒樓那邊吃虧的方案,那邊又是怎么樣答應與林月蘭這樣的交易啊?
小十二吃了幾塊糕點,吃了幾個口水,把嘴里的殘渣咽下去之後,他繼續說道,「嗯,你們不知道林姑娘做的那道魚湯,真是好吃的不得了。沒有一點腥味不說,這湯是濃香芳純,肉卻鮮嫩無比。」
小十二這么一說,其他人都嫉妒羨慕死了,幾人的拳頭都癢癢的了。
他們今天上山打獵,也只是吃了些烤肉,還有頭兒上次跟林姑娘一起撿過無毒的傘朵兒,烤著一些吃的,可是怎么弄也沒有林姑娘上次烤得好吃。
下山時,他們還特意撿了些無毒的傘朵兒,想讓林姑娘做給他們吃。
可是,這倒好,晚飯還沒有開動,這個小十二就開始炫耀他吃了從沒有吃過而且特好吃的魚。
魚,眾所周知,不好做,有股魚腥味,也不太好吃。
一般情況下,很少有人會選擇魚肉來做菜,除非特別窮苦實在買不起肉菜的人家,或者是實在迫不得已之下,才做一些魚來吃,比如在他們逃亡期間,沒有糧食,沒有其他吃時,在有河的地方,除了魚,幾乎沒有其他選擇了。
現在,這道看似不好做不好吃的東西,竟然還能做好吃,賣到高價,簡直神了。
「為什么不是我同著林姑娘去鎮上呢?」郭兵分外遺憾的哀嚎道。
這樣一來,不僅能見識林月蘭小小年紀的機靈精明的商業頭腦,更是能吃到美食啊。
實質上,不止郭兵在哀嚎呢,就連蔣振南都對小十二有些小小的嫉妒之心呢。
明明是他該陪著林月蘭去鎮上的,怎么就成了小十二了。
這讓他錯失了見識林月蘭精明可愛的一面呢?
蔣振南心里不知為何有這樣的想法。
但是,他就是有這樣的想法。
他給自已的唯一答案:朋友。
林月蘭是他唯一的朋友,雖說在年紀上相差有一點大的朋友。
但他感覺到,他們的年齡雖有差距,但心,卻沒有。
郭兵遺憾的哀嚎之後,有些對著小十二似乎有怨懟的說道,「行了,小十二,別說你吃到那魚湯什么的,等一會我們去河里抓兩條回來,回頭讓林姑娘,給我們大伙兒做一回,你說是不是,頭兒?」
郭兵問向沉默不語的蔣振南,只是不等蔣振南應答,他又繼續的問道,「你就說說,林姑娘到底是如何與那什么悅來客棧的少東家談判的?讓那個少東家鬼使神差鬼迷心竅的答應與林姑娘這樣的交易?」這交易明顯是對方比較吃虧,這樣也能答應?
「唔!」郭兵的腦袋被人敲了一下,郭兵摸著被敲痛的頭,眼神有些控訴般的說道,「頭兒,你做什么敲我腦袋啊?」
蔣振南鋒利的雙眸盯向他,然後說道,「鬼使神差,鬼迷心竅,嗯?」
淡淡的「嗯」聲拉長,敲郭兵的腦袋,這是完全對他用詞的不滿啊。
郭兵看到頭兒黑臉,立即上前討好,然後諂媚討好訕訕的笑道,「不,不,不,林姑娘這樣的謫仙一樣的人兒,怎么就這么聰明伶俐,這么的精明強干,讓那個什么少東家都能說服,你說,是不是,頭兒?」
表面這樣說,肚子里卻在吐糟。
我靠,頭兒,不用這樣吧。
我只不過說了兩個貶義詞而已,就被吃棒子糖啊,實際上我還不是在說林姑娘聰明的嘛。
當然,郭兵現在可沒有膽子對蔣振南有意見了。
小十二吃飽了,喝足了,摸了摸肚子,就開始講林月蘭和劉齊談判的那一幕了。
劉齊想要買斷那些做魚的配方,但是林月蘭卻是完全拒絕的。
他心里憋了些火氣,面上還是冷靜的問道,「那林姑娘,你不賣斷,你想要怎么樣?」
林月蘭道,「我要利潤分成!」
劉齊有些黑臉,頓時感覺林月蘭有些不識抬舉。
現在作交易的人,就算那些百年祖傳手藝之類,一口開就是買斷,哪有直接要利潤分成的。
她這是把人當傻子嗎?
要利潤分成,還不如直接自已開山建橋,自已的東西自已賣,那就是純利潤,而不是別人買下你的配方,卻還要為你建平台,為你賺錢,直接給利潤分成。
劉齊不怒反笑著道,「林姑娘,你沒有拿我劉齊開玩笑吧?」
說著自已就犀利的說道,「你這是拿我當傻子耍,不懂生意場上的各種交易?還是因為你野心太大,一來就獅子大口開,只是區區幾個做魚的配方,卻要了我整個酒樓利潤分成?」
林月蘭搖了搖頭,「都不是。劉大少爺,你弄錯了。」
隨後,她清亮的聲音響徹在這個狹小的包廂內,「我要的是這幾道菜的純利潤分成發,而不是你整個酒樓的利潤分成!」
呼呼……
真是嚇死我了。
周文才和小十二對視一眼,同時松了一口氣。
剛剛明明有種劍拔弩張,硝煙彌漫的緊張氣氛之感。
他們都以為,劉齊和林月蘭要爭吵翻臉了呢。
畢竟,林月蘭一開口就要利潤分成,很讓人誤會的,好不。
周文才拿起折扇子,給自已扇了幾個風,然後「啪」的一聲又合了起來,放在左手手心一握,笑著很是感興趣的道,「林姑娘,這種新奇的交易方式,本公子倒是第一次聽說。只是本公子有些不明白,你說你只要這幾道菜的利潤分成,但是,你怎么能確定這些菜倒底賣的好不好?
那萬一你這菜別人學會了去,都不在來酒樓吃這些菜,那酒樓不是虧死了嗎?而你,卻根本不需要擔心這些東西。
因為,你拿利潤不用投放成本。
這些菜賣的好的話,你就拿分成;
如果賣的不好,你同樣只要拿賣出去的利潤分成即可,根本就不用考慮成本與虧損。
這怎么看怎么看,都是劉兄在吃虧啊?這可是會讓與你作交易買賣的人心里很是不不平衡的。
我看,林姑娘,你還真不如就把配方賣斷與劉兄得了,你同樣的拿到了錢,而且這樣以後,不管酒樓是盈利還是虧損,都與林姑娘無關,這不是很好嗎?」
畢竟,這做魚好吃最主要也是關鍵的地方——去魚腥味,有些很精明之人,只要多吃幾次,就能知道。
所以,只要吃魚普遍開來,又有幾個上門吃魚的?
店家要是買斷配方,只要他人還沒有破解這做魚的關鍵時,在物以希為貴的情況之下,很快就會收攏成本,然後,再進而賺取利益。
這賣配方買配方,雙方都是利益雙取,都好,為何又偏偏弄出一個利潤分成,這種聞所未聞的合作交易。
林月蘭早在考慮說出這樣的合作方案時,就想到可能會遭來他們的質疑。
林月蘭看著周文才,笑著道,「周公子,你能考慮的,我會考慮不到呢?只是,我告訴你,這道鯽魚湯之所以,我會免費贈送,就如你們所見,它很容易被他人破解,然後仿照做出來。」
隨即,她的笑容一斂,很是嚴肅認真的說道,「但是,我告訴你,其他的菜,除了我林月蘭,世上不會再有第二個人能知道做。你知道為什么嗎?」
周文才和劉齊聽著林月蘭這帶著凌厲狂妄的語氣,震驚了。
世上不會再有第二人知道做?
這會不會太誇張了一些啊。
林月蘭嘴角揚起一定的弧度,綻放著自信燦爛的笑容,道,「因為,那些菜還有一最關鍵的一種調料,只有我林月蘭手上有,沒有那種調料做出來的魚,無論是色澤味道,都是相差甚遠。」
周文才和劉齊聽罷,面面相覷。
不知道是該信,還是不該信。
因為這話聽起來太過狂妄和囂張。
如果是一個至少四五十歲年老有些年紀的人,說這話,他們或許會立馬相信。
但問題是,坐在他們面前,說這些話的人,才十來歲。
一個都還沒有退黃毛的黃毛丫頭,她的手中會有什么讓人驚訝的調料?
這聽起很不可思議啊。
不過,劉齊有些遲疑的問道,「那林姑娘,你手中所謂的最關鍵的調料到底是個什么東西?」
林月蘭打開自已的背包,然後,拿出一個有兩個手指大小半個筷子高的瓷瓶子,打開蓋子,再從里倒出一點紅褐色液體東西到小碟里,之後,再蓋上蓋放在桌子。
林月蘭把小碟里的東西,放在劉齊面前,說道,「你嘗嘗!」
劉齊和周文才特別好奇這倒出來的是什么東西。
聽著林月半說嘗嘗,劉齊和周文才迅速拿著筷子沾了沾,放在了嘴里嘗了嘗。
一會他們就皺了皺眉頭,之後,再用筷子沾了沾,再次放在嘴里,眉頭再次皺了皺。
之後,劉齊放下筷子,對著林月蘭說道,「嘗著有一股子咸味,還有一些咸味的清香,這到底是什么東西?」
林月蘭說道,「這種叫醬油。是專門作調料色味的一種調料。」
「可是,我吃著,也只是咸味而已,」劉齊疑惑的說道,「如果專門說要調咸淡味道,那就用鹽就好了啊。」
林月蘭搖了搖頭道,「劉大少爺,再借你廚房一用。」
劉齊立即明了,說道,「可以!」
然後,一行人又來到大廚房。
這一次,楊師傅再一次聽到說要做魚,沒有一絲的不滿,立即讓開廚房給林月蘭,而且還在給林月蘭打下手。
林月蘭也沒有拒絕楊師傅的幫忙,畢竟,這菜還是要交給楊師傅來做。
因為這菜處於保密階段,除了楊師傅和劉齊及林月蘭,其他人都在外面,包括周文才。
因為現在這屬於商業機密,就算周文才與劉齊是很要好的朋友,他必須顧忌一下。
林月蘭做了一道紅燒鯉魚。
因為調料缺乏,林月蘭只准備了姜、八角、蔥、糖、酒、干辣椒。
把鯉魚去鱗去內臟洗干凈之後,在頭尾的位置各爭一道,兩面相同,然後往魚身上抹些鹽和酒,腌制片刻。
再燒水,加熱炒鍋,放油,這油是豬油,油熱後把鯉魚放入,再讓燒小火,撿於魚身兩面金黃盛出。
放入糖,炒於溶化,烹入酒,醬油炒開,加入清水,大火燒開。
把煎好的魚放入鍋里,大火燒開之後,轉放小火燜到一刻鍾,把湯汁收干,撒入蔥花即可。
剎時一道好看又美味的魚出爐了。
楊師傅和劉齊兩個整個過程都張大眼睛,瞪著林月蘭一舉一動,隨著魚香味的溢出,兩人簡直不敢相信,這魚還能這樣做。
顏色漂亮,味道鮮美。
楊師傅按耐不住自已的情緒,很是激動的說道,「林……林姑娘,我可以嘗一嘗嗎?」
他們從來不知道,這魚還可以這樣做。
做這樣的魚,放鹽還放糖,最主要的是,林姑娘還放了某種紅褐色調料,讓魚做得更加漂亮。
至於味道,聞起來都很不錯,那嘗起應該更加不錯。
林月蘭點頭道,「楊師傅,當然可以了!」
楊師傅拿著一雙筷子,就從尾巴處夾了一塊魚肉。
他慢慢嚼了兩下,然後,一下子激動幾乎要跳了起來,他拍著手,大聲的道,「太好吃了!咸鮮之味,魚嫩香,汁濃味美,真是太好吃了。我從事做菜幾十年,還從沒有吃過這么好吃的菜。」
林月蘭聽著楊師傅的話,暗自翻了一下白眼,你們做的菜,不是咸就是淡,而且都像是清一色的水煮一般,顏色發白,能有多好吃啊。
這道菜,加了姜片,溶了糖,再添了這個世上獨一無二的醬油,能不美味嗎?
劉齊別說聽著楊師傅的贊不絕口,就是在做著這菜時,這一陣陣香味,都讓他迫不得已的想吃了。
林月蘭端著這道菜,繼續回到了包廂,不過,此刻,加了一個楊師傅。
楊師傅以同樣的方法,又做了一道紅燒鯉魚,不過,他這道菜少了林月蘭手中的醬油。
只是在顏色上,都沒有林月蘭手中的漂亮,至於味道,楊師傅自已嘗了一下,明顯的少了一種咸美,當然了,不是咸味。
這兩道菜當然要對比一下了。
對於做菜方面,劉齊並不懂,所以需要楊師傅來鑒定每一道菜的價值。
看著這如花一般漂亮又好聞的紅燒魚,其他人都迫不及待的把筷子伸進了林月蘭做的那盤魚。
吃完林月蘭做的之後,全部人有些意猶未盡,除林月蘭之後,又把筷子伸進楊師傅做的這道魚。
很明顯,味道有差別,而且還差了很多。
紅燒鯉魚的味道特點,主要是以為味道咸美,魚嫩肉香,湯汁濃香。
可是,沒有放醬油的那道魚,差了一個咸美啊,這味道的口感就差了很多。
林月蘭用布絹擦了擦唇角,笑著對劉齊道,「劉大少爺,怎么樣?」
林月蘭問的是,是否同意他們的交易方案。
之前聽著楊師傅的評價,及親自的嘗口,劉齊在心里評估了一下這道菜的價值。
他道,「林姑娘,我可以同意你的合作方案。只是,」他較為擔心的是,「你手中的這個東西,長期提供嗎?還有你到底又能提供幾道做魚的配方和做法?」
做菜的過程,他親眼所見,這菜的任何一個調料和配料,都很是關鍵,可是這最主要的色和味的調配,就是林月蘭手中的東西。
林月蘭清亮的眼睛眨了眨,笑著道,「放心,劉大少,這東西我能長期提供,而且我能提供的菜,可不止做魚的各種方法,我還會每一段時間,都給出一道新菜出來,當然了,我提供的每一道新菜,都必須要利潤分成。」
林月蘭的目的很是簡單,那就是,她還是要錢。
周文才和劉齊的嘴角都抽了抽。
他們才發現,這個林月蘭,好像特別愛錢。
從她說要吃霸王餐到賣配方,她唯一的目的,就是錢,錢,錢,而且還是野心中的大錢。
如果按著這幾道菜的色味的市場空間,利潤分成,確實比賣配方更加值。
劉齊想了想,然後說道,「好,我同意你的合作方案!不過,林姑娘,你要保證,以後,這些做配方和做菜方法,絕不外漏!」
他是擔心,林月蘭把這些新菜以同樣的方式賣給其他酒樓。
這樣,不管酒樓好不好,只要賣了這菜,林月蘭都有錢拿。
但問題是,這樣導致的後果,就是悅來客棧和其他酒樓競爭,林月蘭就有多幾分利潤分成拿,那他不是太吃虧了嗎?
林月蘭笑道,「我既然決定跟你合作,當然就不會選擇與其他酒樓再合作。但是,」林月蘭話鋒一轉,「當然了,這個期限僅限三年。」
劉齊一愣,微微皺著眉頭,銳利的雙眼緊盯著林月蘭,有些不明白的問道,「僅限三年?」
這是什么意思?
林月蘭道,「對,僅限三年!」