何曾氏喜歡吃肥腸，放點辣椒進去爆炒實在美味，這些江家兄弟是知道的，因此特意給拿過來。

張惜花笑道：「我不挑，有肉吃哪里還敢嫌棄？」

一時間在場人都哈哈大笑起來，何曾氏見攔不過，順手推舟就把野豬肉收下了，嘴里問道：「你幾個吃了沒？中飯就在我們這兒吃罷？」

江鐵山揮揮手道：「多謝嬸嬸，家里弄了吃食，我們還得趁著肉新鮮往鎮上賣，再放久了可是賣不出好價錢了。」

何曾氏一想也是，這天氣估摸著不到夜里豬肉就變味，也不再挽留他們，送了江家兄弟出門，反而開始思考這些肉要怎么處理。

其實何曾氏原本想讓江家兄弟一道賣了換錢，這半扇肉，估摸著能換個一兩多銀子，野豬肉比較柴，價格沒有家養的豬肉高。後來一想，馬上要秋收，一家子人久未見葷腥，干脆就腌制儲存起來留著自家算了。

後面的時間，何曾氏領著張惜花、何元元三人便在水井旁處理野豬肉，割了三四斤送到何二叔家，又特意切成一斤左右的肉塊送給相好的左鄰右舍，七七八八算下來，這半扇肉剩下個八十多斤。

豬大骨與肥肉分割出來，肥肉留著榨油吃，骨頭也可以煲湯喝，上好的五花肉除了做煙熏肉之外，還保留了一部分打算做壇子腌肉。

在這期間，張惜花抽空去看了雁娘，順道把之前挖的葯材給送過去，在江家兄弟去鎮上前，張惜花吩咐他們買些棉花家來，主要是為了讓雁娘墊在身下吸收惡露，張惜花又給開了個適宜雁娘用的生化湯，目前身子恢復情況良好。

張惜花問：「可還覺得疼？」

雁娘輕聲答道：「還有一點，倒不像頭先幾天那樣疼痛了。」有二郎精心照顧，她吃下嘴的每一勺粥湯，都是江鐵山仔細侍弄的。比如費勁捉了河魚，去了魚刺骨頭，只余下上好的魚腹肉，與切得細碎的菜葉一齊燉爛，她直接搗了就能放心喝。

凡舉種種，二郎都很妥貼，令雁娘心里一股股暖流不停的涌動。

張惜花聽了點點頭，因趕著去幫婆婆的忙，便直接道：「哪兒不舒服，你要坦率說出來，啥時候都可以喊我過來。」

反正大家都住在村子里，不過是跑一趟路而已。這是張惜花第一次經手這種嚴重的傷患，她始終有些忐忑，因此想做得更好些。

雁娘臉色比前幾日要紅潤些，垂著頭像個小媳婦似的乖順道：「我會老老實實聽惜花姐的話。」

張惜花露出笑容來，「那行，我家去了。我公婆還等著我做飯呢。」

眼看午飯時間臨近，得了江家送的野豬肉，今兒可以煮一頓豐盛的食物，她過來之前就把肥腸用草木灰洗干凈了。

除了用辣椒爆炒，還可以做酸菜肥腸呀。想到前陣子與小姑一起做的酸芥菜，應該可以吃了。

果不其然，開了酸菜壇子，芥菜發酵的十分好，顏色已經變成黃，拿起來聞一圈，有一股特別的酸味。

何元元已經嚷嚷著肚皮快要餓扁了，張惜花就切了一部分豬肝加上瘦肉放了姜絲進去滾了個快手湯，最後撒點蔥末上去。有肉味就是不一樣，光是聞著就感覺渾身飢腸餓肚，婆媳姑嫂三人喝了些湯墊底後，總算沒那么餓啦。

在煮肥腸時，張惜花想到在山上的丈夫，起了個私心留了一半下來，打算等晚上丈夫回來時做他吃。

午飯時分，何大栓見到江家送來的豬肉，倒也沒說其他的話，扔了鋤頭就守在飯桌旁等著開飯。

因今天吃肉，何曾氏便沒那么吝嗇，特意吩咐張惜花多煮一些飯，一家人熱火朝天的吃起來，都吃得肚子圓滾滾的。

何元元吃不下時，還一個勁兒往嘴里塞酸菜，並道：「嫂子，這個芥菜處理後竟然那樣好吃呢，本來吃了肥腸我覺得有些膩味，再吃一口酸菜，一下子就不覺得膩啦。」

張惜花看著小姑滿足的模樣，面上柔和的笑了一聲。今天是直接拿了一塊大肥肉煉出油後就炒菜，油水足，便是沒有肥腸，酸菜也會特別好吃。

何生在家里還沒有做午飯時回來了一趟，之後水都沒來得及喝一口又匆匆往山里趕路，想到丈夫，張惜花眼里的光彩愈發柔和，等下午腌制好這些肉，她定要精心弄一餐好的給何生吃。