第978節-艱難的宴席(2 / 2)

都市劍說 華表 1696 字 2020-06-03

領隊醫生孫書輝明顯有些方。

「只有老天爺才知道!」

中醫衛錦可不敢打這個包票,只是覺得這並不是一枚普通的鱗片。

連人都能夠感覺到危險和不同尋常,那些敏感的蟲子產生更加激烈的反應,現在看來,倒也並不意外。

「干活吧!」

孫書輝不再說什么,至少那枚奇奇怪怪的鱗片讓祠堂內徹底清靜了下來,醫療隊的工作也能夠順利展開。

包括省縣兩級接待人員和考斯特司機在內,加上醫療隊十人,一共十三人,就在祠堂的前院和中廳內忙碌起來,將角角落落徹底灑掃了一遍。

李白拿出來的那枚鱗片威力果然不凡,結果又掃出兩簸箕的蟲屍,張牙舞爪的節肢和鞘翅讓人看得觸目驚心,幸虧還沒有開飯,不然連晚飯都吃不下去。

看著醫療隊等人忙碌的崔村長又喊來十幾個人,人多力量大,沒一會兒功夫就將整個祠堂里里外外收拾的干干凈凈,連那石墩子都擦的快要拋光了。

將各種醫療器械安放好,歸整完葯品庫,掛上兩把大鋼鎖,一把鑰匙歸醫療隊領隊孫書輝,一把歸省衛生廳接待人員陸力,百口鄉的鄉政府會計依舊管著自己的錢匣子,責任十分明確。

等忙完這一切,天色已經漸漸黑了下來。

晚霞余輝灑在山梁頂端的高壓電線鐵塔和移動通信基站的信號桿上,就像鍍上了一層金邊。

此時此刻的村子里,隨處遍布著蟲子的屍體,就像剛剛發生了一場滅絕性的災難。

跑晚一些的蟲子直接被蛇鱗威壓給活活嚇死了,可憐這些小小蟲豸根本不知道正主兒根本就沒有來,只是一些氣息就讓它們嚇破了膽,直接就活不成了。

七水坳的村民們看著到處都是死蟲子,

崔村長親手關上祠堂中廳大門和前院大門,同樣掛上了鎖。

盡管平時不會有人闖入祠堂搞破壞,但是現在里面放著醫療隊的重要物品,小心無大錯,還是加了一把鎖。

晚飯放在村長家里,因為多了四只野豬,廚房灶台上的兩口大鍋明顯不夠用,又借用了幾家鄰居的大鍋,將分割好的野豬內分別處理好。

當醫療隊等人從祠堂里過來的時候,高壓鍋里的野豬肉差不多正好出鍋。

七水坳村烹煮野豬肉的秘訣是先用涼水淖肉塊,撇去血水後,再用油爆,然後丟進高壓鍋里,放入蔥段,生姜殺腥,以生老抽混合加豆豉和蚝油入味,不放鹽,再倒上兩瓶啤酒、一瓶黃酒和水,直接加蓋大火,等冒氣後全程文火維持住壓力和溫度,足足三個小時,肉質這才軟爛。

想要口感更好一些,得五個小時,中間還得加水,加啤酒,從早煮到晚,才是王道(野豬後腿肉的肉質纖維又粗又硬,高壓鍋少於三個小時都沒法兒吃)。

崔村長帶著醫療隊的人從祠堂回來的時候,高壓鍋里的野豬肉才剛剛過三個小時。

擺上桌的硬菜,基本上是醫療隊帶來的野豬,山里人手巧,從野豬身上弄下了幾樣美味。

野豬皮炒大蔥,用做回鍋肉的法子,將野豬皮代替五花肉,口感異常q彈,咬上一下,十分彈牙。

南乳大腸,剪開的野豬大腸用地瓜粉搓過,清掉淋巴和肥油,下料酒和姜塊煮半小時,切段與蒜瓣起油鍋爆炒,再和調好的紅曲腐**入味,最後以芡粉收汁,不像高壓鍋煮肉那么費功夫,出鍋後香味兒和口感並不比家豬大腸遜色,甚至更筋更脆。

七水坳村自備的菜餚有炸溪魚,拍黃瓜,拌野菜,炒豆角和一大盆紅燒鯰魚等,七八個不銹鋼菜盆,一起拱衛著中央那大盆熱氣騰騰的野豬肉,主食不是米飯,是籮筐裝的蒸洋竽(土豆),就像西洋人的餐包一樣,可以自行取用。

作為貧困縣中的貧困村,日常吃飽已經是不易,實在是沒有多少好東西拿的出手。

為了整治那些野豬肉,幾乎掏空了大半個村子的調味品。

在平時,一日三餐最多是一些現摘的蔬菜,連油都舍不得多放,想要吃肉只能等逢年過節的時候,家里養的雞鴨鵝等家禽家畜,是日常生活的重要經濟來源。

因為不允許對山林的過度開發,能夠種植的庄稼只有洋竽這一種作物,像水稻和玉米等作物,根本沒錢購買足夠的農葯和化肥。

沒有肥料,面積有限的梯田沒幾年就會被種廢了,而種植洋竽則對肥力要求更小一些,可以使用糞肥和富含鉀的草木灰補充,再撒一些化肥追肥,就能保證一年的收成。

看著桌上的主菜都是醫療隊帶來的,崔村長不禁有些尷尬。

他原本還想再殺一只雞,可是家里的娃子還指望著能夠多下幾個蛋,好換錢買一套喜歡已久的課外書,最終還是舍不得,自己去溪邊摸了二十幾條小魚,又讓去接應醫療隊的村民到水塘里看看能不能逮幾條大魚上來,給客人們加餐。

幸虧那幾只野豬,可算是替崔村長解了大圍,讓今天晚上的席面不至於看不過去。

「都坐,都坐,家里條件簡陋,大家請將就一下。」

崔村長熱情招呼著,一張超大的圓桌面壓在八仙桌上,剛好可以坐下十來個人。

沒有對比就沒有傷害,與正氣敞亮的祠堂相比,村長家里就顯得格外寒酸,與貧民窟沒什么區別。

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