第三六六章 自制葡萄酒(1 / 2)

回鄉小農民 掙錢買房 1609 字 2022-07-25

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心動不如行動,興致一來,王勇菜也顧不上吃了,酒也不喝了,收拾收拾就急匆匆跑回家里。。。

家里空無一人,不知道他們都去干嘛了。不過也好,省得有人打擾自己的釀酒大業。

話說自己干媽雖然是這方面的行家,自己也沒少受熏陶,但是自己動手釀酒,那可是頭一回。

釀酒的原料,王勇沒有選擇那些現如今很有名的酒葡萄品種。干媽的酒廠里那些葡萄釀制的葡萄酒有的是,犯不著,當然王勇是無論如何也承認他自己也不認為自己的手藝能超過肖恩。

人家可是專業釀酒師,還是在全世界都小有名氣的人物,和人家比釀酒,沒來的丟人現眼的事,可不能去做。

小世界里有不少野葡萄,王勇自己都不記得什么時候扔進去的。憑借著它們天生的強大適應能力和生存能力,很快就在小世界里生根發芽,迅速繁殖開來。

王勇輕而易舉地就摘取了三四十多斤熟透的野葡萄,放到家里最大的一個盆子里,親手從葡萄梗上摘下果粒之後,開始進行自己釀酒的偉大工程里的第一步——破碎。

因為手頭沒有什么好工具,所以他決定學學古人古法,采用最傳統的方法破碎葡萄。

當然,不是那種少女用腳踩的方法,就他那雙汗腳,要用這種方法,估計釀好了他也不敢喝。他的方法很簡單,直接下手揉擠。

這是步驟一定要謹記不能清洗葡萄,因為葡萄表皮帶有很多天然酵母,可以讓葡萄汁發酵的更快更好。

很快,王勇的雙手就被紫紅色的葡萄汁染成了紫黑色,盆里也慢慢的浮起了很多的葡萄皮和葡萄籽。

隨手從盆里撈了一把,感覺整粒葡萄不多了,大概破碎率能有百分之八十了。他才停下手,從屋里找出來一個大號玻璃瓶,將這些汁水帶果皮,果粒全部倒了進去。

正想要蓋上蓋子,突然想到了些什么,王勇把瓶子放好,簡單洗了洗手,進屋取了車鑰匙就開車跑了出去。

一溜煙的開到干媽的葡萄酒廠,把車直接看了進去,停在一棟二層的辦公樓前。透過窗戶看到王勇的車過來的張偉和肖恩都走出來迎接。

「趕緊的。給我弄點果膠酶還有酵母,快點,我等著用呢!」

張偉和肖恩不解地互相看了一眼,不知道這位少東家這是怎么了,難道是突然對釀造葡萄酒感興趣了?

如果真是這樣,恐怕劉女士絕對是最高興的一個。要知道連這個酒廠的法人名字,登記的可都是王勇的名字。

可惜王勇之前無論大家怎么說,他都一直對於葡萄酒這種被他稱為還不如啤酒好喝的酒類很不感冒。

在這以前,從沒有見他露出什么興趣。現在突然過來要釀造葡萄酒所必須用到的果膠酶和酵母,不由得讓兩人不多想一些。

「你要這些東西干嗎?」

張偉和王勇是老同學,所以沒有什么忌諱的,直接就問出了口。

「趕緊的先讓人給我去取。我這著急呢!」

王勇是真急了,自己那邊的葡萄可是都榨好了,就等這玩意呢,萬一要是耽誤了時間。釀不好酒,拿自己可真就要丟大人了。

再說,和張偉之間的關系。也用不著顧忌什么,想什么就說什么。當然果如是和肖恩,他絕對不會這么干,起碼的禮貌還是懂的。

「好,好,那個李子,你去找庫管那點果膠酶和酵母過來。」

張偉攔住一個路過的酒廠員工,讓他去幫王勇去倉庫取果膠酶還有酵母。王勇扭頭看了一眼,不認識。

肯定不是村里人,村里人王勇雖然有很多人都叫不出名字來,但是總還有些印象的。這人他沒有一點印象,應該是外村的人。

「這回能告訴我你要這些東西干嘛了吧?」

王勇看到那人一路小跑著遠去了,知道是找人給自己拿果膠酶和酵母去了,這才扭頭看向張偉這個還在不依不饒刨根問底的家伙。

「問那么多干嘛?沒聽說好奇害死貓嗎?你想害死誰家的貓?當心人家來找你算賬,把你罵給狗血淋頭。」

張偉聽了這個老同學一點不著調的話,無奈的瞪了他一眼,伸手打開了他的車門。

「下來,去我辦公室坐會兒吧,倉庫離著這里還有點遠,你得等一會兒。「

「不用,我就在車里等著,拿來了我就得趕緊回去,我那已經破碎好了葡萄就還等著果膠酶呢。」

這話音剛落,肖恩和張偉頓時都是臉上一喜,顧不得搭理王勇就都掏出手機,第一時間把電話打給王勇干媽。

「你們煩不煩吶?」

王勇當然知道他們的意思,干媽對於自己所從事的紅酒行業非常熱心,對於紅酒的喜愛也是發自內心的,所以她當然希望干兒子也能和葡萄酒打交道。