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第318章 瞧不起

在龍宮荷花廂中，張揚見到了葉川口中請客之人，頓時吃了一驚，有些錯愕呆愣。因為那個人，赫然是唐龍。

「進來坐吧。」

唐龍引手，把兩人迎進包廂中，然後吩咐道：「服務員，可以上菜了。」

「好的先生，馬上來。」

服務生應聲，笑盈盈而去。

適時，三人落坐，唐龍勘茶倒水，葉川一臉淡定，張揚則是滿面迷茫。張揚真不知道，葉川什么時候，與唐龍勾搭上的……

最重要的是，在包廂之中秘會，又是為了什么事情？

張揚心中揣測，不得其解。然而他再好奇，唐龍與葉川，卻沒有對話的意思。兩人只是默默的喝茶，基本上沒有交流。

包廂氣氛，陷入沉默之中。

一直到幾分鍾之後，兩個服務生推著餐車進來，把一盤盤美味佳餚，擱在餐桌之上，才算是打破了這個沉寂。

西湖醋魚，八寶豆腐，宋嫂魚羹，東坡肉……

十幾盤，無一不是杭州名菜。盡管可能是事先做好的，但是每盤菜餚，熱氣騰騰，鮮香之氣撲面而來，也讓人垂涎三尺。

說實話，張揚一整天，也沒好好吃上一頓飯。現在聞到這勾人的氣味，舌頭不由得分泌出大量的唾沫，快要溢流出來。

在十幾盤菜的最中間，卻是一個大盤子，擱了一團用層層泥巴包裹的東西。

「叫花童子雞！」

這道菜，那是最後上的壓軸菜。服務生報了菜名之後，就戴上了手套，拿了個小錘子，先把外層燒焦的泥巴破開，然後露出了一層荷葉。

再之後，他取了一把小剪刀，小心翼翼把荷葉剪開，隨即輕輕一剝。

一瞬間，一股濃郁的香氣，就在空中飄盪。

叫花雞，相傳是古代時候，一個乞丐偶得一個小母雞，卻苦於沒有炊具，在情急之中，就想到了平時燒烤紅薯的作法，用爛泥把雞包起來，放入篝火中用柴草煨烤。

等到篝火盡，再把湯團破開，里面的雞肉，卻格外的鮮香美味。

從此以後，叫花雞的做法，就在乞丐中流傳開來。杭州的廚師，吸取引用工序，采用嫩雞、紹酒、西湖荷葉、腹中填料，進行精細加工。

在烹飪的過程中，去除嫩雞的內臟，填入紹酒、姜、蔥等佐料，用豬網油、荷葉、箬殼分層包裹，用繩扎緊，再塗上用紹興酒、鹽水調和的酒壇泥，放文火中煨烤。

三四個小時之後，叫花雞完成。

打開泥團，香氣四溢。也難怪，這道叫花雞，最終成為了杭州名菜之一，並且在杭州當地流傳幾百年，至今沒有斷絕。

服務生退去，唐龍才算想起自己主人的身價，舉手動筷道：「菜上完了，別愣著了，來嘗嘗這道叫花雞吧，我吃過……也算是比較美味可口，相當不錯。」

「是嗎？」

葉川一笑，也隨之舉筷一戳。鈍頭的筷子，輕易破開了叫花雞焦黃的表皮，然後露出了白嫩芬香的肉層。

他輕輕一夾，一塊雞肉就好像魚片似的，在叫花雞上剝落下來。一個小小的缺口出現，熱騰騰的濃稠的汁液，立即流溢而出，蜜汁盈亮，香氣更加渾厚。

一片雞肉，沾了濃汁。

葉川放下口中，輕輕的一嚼，頓時感覺味蕾炸開，妙不可言。

就是一個字，好吃！