一百四十五章 過渡 二(1 / 2)

熱門推薦:、 、 、 、 、 、 、

「解凍好了?那你把牛肉割掉四五斤,然後用石刀剁成肉糜,等一會兒我把餃子皮做好再來調陷。」抬頭看了一眼,發現牛肉上確實沒有凍了,木盆里也有不少凍融化之後的水。

不一會兒,餃子皮就在薩拉阿媽和她兩人的手里做完了,之後米洛就開始調陷,牛肉被克羅剁的很碎很均勻,要知道這里的牛肉的要比華夏的勁道,剁成這樣也就是克羅這樣的雄性才行,以她的力道肯定是不行。

把之前克羅拿出來的干豆角和香菇取了一部分出來,清洗干凈之後,然後一樣剁碎,之後摻入剁好牛肉餡里面,然後依次放入適量的調味材料,稍微品嘗了一些,味道還行,但是米洛感覺總是缺少點什么。

什么呢?米洛想了一下,恩,對,缺少了油水,因為送過來的牛肉比較精瘦,基本上沒有什么油脂的,所以味道自然少了一分,弄了點混油熱化了之後,然後均勻的澆在辦好的牛肉香菇豆角餡上,攪拌均勻之後,在嘗了一點,這下味道果然對了。

接下來就是比較繁瑣的包餃子工作了,餃子真的抱起來其實並不難,把餃子餡放在餃子皮中間,然後直接對折捏在一起就可以了。

當然這是最簡單的一種,稍微好看一點的,就是把餃子皮一邊長一邊短,兩頭來時捏,捏到中間的時候,長的那一邊會多出一些,所以直接捏上之後,餃子就會是一種立起來的姿態,比躺著的餃子要漂亮不少。

然後還會花邊的餃子,太陽餃子,還有老鼠形狀的餃子,總而言之,一塊圓圓的餃子皮可以包出很多花樣不同的餃子的。

在米洛看來,薩拉阿媽的手一直很巧,想來包餃子應該問題不大,『呵呵…』到最後,一小段時間時候,之後這兩個字可以形容米洛的心情了。

薩拉阿媽的手是很巧,可是偏偏對包餃子沒有天分,一個餃子皮在她的手上仿佛千斤似得,一不小心就扯破了,要不就是捏破了,要不就是弄散了,總而言之,十幾分鍾,薩拉阿媽才成功的包好四個餃子,至於地上那十多個餃子屍體,米洛轉頭選擇無視。

好在薩拉阿媽終於領悟到了自己沒有天分的事實,看著米洛一雙白嫩的小手三兩下的就捏好了一個小巧白嫩的叫做『餃子』的東西,薩拉嘖嘖稱奇,但是也郁悶明明米洛的動作看著很簡單,怎么她就學不來呢!

因為要趕時間,米洛直接包的就是那種立起來的餃子,這種餃子好看,還不費時間,實在是躺在的餃子太難看,她不想降低自己的食欲。

當然花邊的餃子更漂亮,不過多了一道程序,所以也就浪費了一些時間,當然還是可以炫炫技巧的,所以在薩拉阿媽的目瞪口呆中,米洛陸陸續續的飽了幾個花邊的餃子,然後太陽餃子,然後還有老鼠形的餃子,看的薩拉是目瞪口呆。

倒是克羅看了一下自己伴侶臉上那小小的傲嬌神情,就忍不住的彎了彎嘴角,自己的小伴侶這幅模樣,好可愛啊!

「這,米洛,你怎么可以包出這么好看的餃子呢,像花朵一樣,等會兒我都舍不得吃了。」薩拉阿媽難得的像個孩子一樣,不依的抱怨道,不過那滿臉的笑意那里是不依,分明是以米洛為自豪嘛!

少了阿媽一個有力的幫手,餃子包好的時間比預計的要稍微晚了一些,餃子塊包好的時候,良阿爸也過來了。

看見已經醒了的白白,良阿爸一張滿是折子的臉上開滿了笑容,臉上的折子似乎都淺了許多,笑眯眯的接過了崽子,薩拉阿媽也騰出了手可以幫著生火燒水了。

餃子包好之後,一大石鍋的水還沒有開,米洛就讓克羅把家里的那一塊石板搬出來清洗干凈,然後下面用石頭在兩端墊高,底下放上煤炭。

為了讓煎牛排的牛肉肉質更嫩一些,腌制之前她還特意用面粉搓了一些淀粉水出來,然後加入食鹽,八角粉末和果醋腌制上。這會兒也有大半個小時了,估計也差不多可以入味了。

點燃煤炭,一頓豐富的午餐開始開火,所有的准備工作做好之後,真正開火起來就快多了,牛肉雖然切成了片,但是畢竟考慮到這里人的食量,所以一塊雖然是片狀,但是每一片都很寬大。

畢竟要是每一塊牛肉弄成巴掌大的一塊,估計克羅他們兩口就把一塊吃完了,反正只要是切成片,腌制容易入味,煎好之後,其實味道也是一樣的。

又是半個多小時,午飯終於做好了,餃子其實十幾分鍾之前就煮好了,但是煎牛排浪費了一些時間,把午飯端上桌,滿鼻的香氣,引得幾分食指欲動,垂涎欲滴。