掛了電話，方文又趕緊給楊站長打了個電話，要到東風水庫魚老板的電話，他自己就幾個小魚塘，只能滿足垂釣，稍後在考慮後面要不要擴大魚塘。

「朱老板，我是畜牧站的方文。」

「方站長，你好，你好」

方文也就直接說道：「是這樣的，你明天一早幫我准備六百斤魚，花鰱兩百斤，白鰱四百斤，下午四點之前拉到省城路，我在那里開了家火鍋店，以後看生意情況估計每天都要找你拉魚。」

「這是好事啊，方站長你放心，明天一定給你按時送到，價格方面你放心，我老朱的價格絕對是最公道的。」電話那邊喜氣洋洋的說道，他承包一個水庫一年得花不少錢，養殖場地完全不是問題，但這銷路一直上不去，不然他也不會空閑到自己跑鎮上去賣魚了。

「恩，這樣吧，明天我們在談價格，以後每次都是貨到付款。」

「好，好，謝謝方站長照顧生意，明兒你開業，我老朱正好給你准備一份禮物。」

兩人又聊了幾句，這就掛了電話，方文也沒在意對方口中所說的禮物。

到這兒還沒完，方文又趕緊給八卦黨的方大娘掛了個電話過去，讓其幫他找親戚們收購雞，兔，鴨各五十只，價格方面好說。

方大娘辦事的效率自然不用說了，不然方文也不會開工資讓其到他這里兼職。火鍋店不光有魚，也有火鍋雞、兔、鴨，吃過這些後，在加上蔬菜等等在鍋底里煮來吃。

好一通電話打完，正好見到李大嘴從廚房里出來，卻是公社那邊又到了每天拉貨的時候，一般情況下為了讓開重卡送貨的光華叔多休息，下午到公社拉貨的事情就交了李大嘴。

魚庄到公社也就十幾分鍾的路程，道路也比較平緩，李大嘴開小四輪過去拉貨到是沒有問題，今天大家一起吃火鍋，索性今天不在釀猴兒酒，把讓光華叔半夜把野果全部拉去蔬菜店得了。

「李哥，麻煩你去把住在公社的張老師請過來吃飯。」方文這是打算請老師幫黃狗兒補習，至於他自己，就算現在拿著小學的試卷能考七十分就不錯了，還是不要誤人子弟為好。

「好嘞」

半個小時後，這天也快黑了，李大嘴也回來了，剛停下車就高聲叫道：「文娃，今天收到菌子了，而且還是雞油菌，剛剛才送到公社來的，還有幾十只竹雞呢。」

話說，因為雞油菌的價格實在太高，最近村民打招呼都變成了，「xx你今天找到雞油菌沒有？」

這時候年齡比較大的張老師也跟著下車了，方文上前散上煙，把黃狗兒的事情說了下，然後直接開口說聘請他輔導黃狗兒兩個月，時間任意安排，包伙食每月一千二，這個補習價格在城里自然很蛋疼，別人都是按小時計算，但一千二包月輔導價格在村里已經能頂村小學老師的工資了。

已經有了些白頭發張老師自然滿口答應下來，方文趕緊把黃狗兒叫回來，順便叫王曉燕把魚稈收了，准備回來吃飯。

不提張老師考校黃狗兒的基礎如何，方文這時終於忍不住對李大嘴問道：「菌子呢，快拿下來我看看。」

李大嘴抽著煙，咧嘴一笑，出聲道：「這是一個老大娘送過來的，聽說她已經守了好多天了，昨晚上不是下了場小雨嗎，老大娘今天已經去看了八回，沒想到了下午真的長出來了，她以前就在那地方采過。」

說著就從駕駛座上拿出一個小籃子，里面放著剛剛從土里起出來的五朵雞油菌，黃燦燦的，聞著就有菌子特有的味道，有經驗的人通過氣味就能辨別出蘑菇是否有毒。

「好啊，正好今天晚上加餐。」方文激動的接過籃子，忽然發覺自己飢餓無比，腦海中也回想起前幾日在公社見到的那個詢問價格的老婦人，不會就是她采的吧。

李大嘴一愣，疑惑的問道：「文娃，你高價收菌難道不是拿出去賣的嗎？」。

方文一聽，連忙一臉正氣的說道：「就是為了拿出去賣，所以我們更應該試一下味道，這才好給菌子定一個合適的價格。」

李大嘴雖然點著頭，但心理卻更疑惑了。

「對了，李哥，你現在去我家里抓只兔子剮了拿下來，正好現在竹雞也有了，咱們今晚把火鍋兔、雞、魚全部試一下。」說完，方文就跑進廚房找李大師改菜譜了，順便告訴楊老三晚上回去收拾好行李，明天跟他去城里。

明天上午還要在村里和鎮上把火鍋底料要用的東西購買齊全，川菜館子其實在外地的生意都很一般，甚至比不過同樣以辣為主的湘菜，關鍵的原因就是就地取材料的問題，川菜不用川內的辣椒和花椒這味道自然就不正宗了，而湘菜館一般都會從h南本地托運辣椒到外地去。

方文這也是為了追求口味更地道一些，干脆以後火鍋底所有的食材都從村里和鎮上購買算了，也正好間接給村民們創點收入。

李大廚一見菌子和竹雞也是大喜，連忙招呼幾個小伙在外面准備三個煤氣罐，把三張桌拼在一起，然後帶著徒弟楊老三准備炒兔肉和雞肉的鍋底。

兔肉比較嫩，竹雞一只也就兩斤左右，羽毛相當漂亮，比野雞個頭要大一些，沒多時三口鍋底就全部ok了。

方文想了想，索性打電話把二叔一家一起叫了過來吃飯，一共十幾個人，三張小桌拼在一起也不擁擠，而這菌子自然是配放在中間的竹雞鍋底里面。

眾人入座後張老師笑道：「今天晚上有口福了」他幫著在公社黑板上寫收購消息，自然清楚菌子的價格，一朵就能頂他一天的工資了。