第195章 烤紅苕、竹筒飯 下(1 / 2)

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方文一看,還剩下賣相最差最小的,不過臉上卻是露出了神秘的笑容,因為接下來好東西可不少啊,現在吃紅苕吃飽了可就損失大了呢。//無彈窗更新快//()

心想發著笑,手卻全不停,拿起剩下的紅苕,一把就不尖上扭了下來,頓時露出了里面粉白的紅薯肉,香氣整個都飄盪出來了,接著撕下一片殼子,外面燒焦的殼子上還帶著不少紅苕肉,伸到嘴邊,用牙齒輕輕一咬,霸道,這個味道真的太霸道了。

幾女一看,他都吃上了,紛紛有樣學樣,開始從尖上開始剝起來吃,等剝了一段的殼,又一下咬上里面的粉白的紅薯肉,這種吃法到是感覺像是在吃芒果。

不過現在紅薯可是滾燙的,還在冒著熱氣呢,六人毫無形象的圍坐在地上,笑咪咪的一起剝著紅薯吃,沒一會就接連笑了起來,因為家伙的嘴都烏黑了,這是被殼子給染黑的。

「嬉嬉!感覺就跟過家家一樣呢!」小美女哼哼道。

「是呢,這種地瓜好粉呢,烤著吃好安逸呢,和外面賣的味道不一樣。」謝桃附和道。

幾女也是邊吃邊點頭回應,紅薯雖然個頭挺大,不過外面一層約莫七八分厚都燒焦了,一頭一尾更是燒焦了很長的一段的,里面的紅薯肉並不多,幾分鍾後,用殼子刮嘴的,舔手指的全都來了,這是都吃完了啊。

方文忽然身子往後面一倒,在幾女詫異的目光中一下就抓起一個大土豆,土豆因為後放進去,殼沒有燒焦,現在把外面的皮一剝,例外就是淡黃色的土豆肉了,方文抓起就大口吃了起來。

幾女一見,紛紛往這邊撲了過來。一人抓起一個。一邊叫吃還一邊罵方文太不夠意思了,居然一個人偷偷先吃。

得了,方文幾下把土豆吃完。又把幾塊已經冷下的青磚拼在一起,不過這下卻是拼了兩個小房間,剛好能放下粗碗大小。

妹妹一見就嚷嚷道:「哥。你還要烤紅薯吧。我舉雙手贊同。」

曉燕也出聲道:「我也贊同!」

方文笑著說道:「不是烤紅薯,煎青蛙你們吃嗎?」

謝桃疑惑的問道:「煎青蛙,怎么煎來吃呢?」

方文笑了笑,就起身把旁邊不遠的盆子拿了過來,眾女起身一看,頓時就嚷嚷道:「你什么時候把青蛙肉搞出來了呢。」

「呵呵,彪悍的速度不需要解釋啊。」打趣了幾句,就進廚房找出兩個粗碗,所謂粗碗就是八九年代村里常用的碗。有些麻點,不純白,那時候因為油水不足,村民們的飯量都很大,這吃飯自然用大碗了。

碗里面放上些豬油,撒上幾個花椒粒,這就ok了,把碗一拿出去,就放到青磚框子上面放好。青磚比較重,只要不人為去弄。就不會散開,這碗放在上面自然很穩妥。

「姑娘們,點火吧。」方文一邊說著,一邊拿筷子在盤子攪拌了幾下,讓香料徹底融入青蛙肉里面,青蛙肉已經很嫩了,用煮油就能煎好,用清油雖然能把外面煎得干脆一些,不過就會破壞了原本的味道。

幾女一看,也反應過來,剛才已經燒過一次火了,這會自然很快就上手,妹妹用稻谷草先引上火,幾女就把掰段的小木枝條往里面塞。

恩,其實也可以在土里,挖一個小孔,作為臨時的灶台,也可以用石頭架設,或是用木頭架子,不過用磚頭也很方便。

下面明火一燒起來,很快碗里的豬油就化開了,方文又拿出菜板把青蛙肉切了一下,切成小塊小塊,腿是腿,排骨是排骨,這樣方便煎。

「我來,我來。」小美女搶著筷子,方文也就由著她去了,索性每人給發了一雙筷子。

煎青蛙肉自然沒什么技術,而且因為青蛙肉這么一煎里面的油就出來了,碗里的油只會越來越多,最後把青蛙肉煎完,還能得到半碗蛙油呢。

比較這樣用粗碗煎的時間會比較長,不過味道和用鍋火暴出來,味道各有千秋,如果不嫌麻煩,可以在山坡去抓土蛙,也就是麻黃色的小蛙,個頭相當小,一般只比乒乓球大一點,不過這種土蛙煎出來味道會更好,連骨頭都能一起吃下去,只是數量太少了,要大量抓也不方便,而且苕窖里面還有黑蛙,這個數量更少,至於味道就沒試過了。

看著幾女興致高昂的煎的青蛙肉,方文又去拿了一壇猴兒酒出來,一想,干脆又去削幾個竹筒杯子用來裝酒,就當在搞野炊呢。

一邊想著,這童心也跟著爆發了,又跟著砍了幾節竹筒子,不過這個筒子兩邊節頭都在,接著又在上面削了一個口子,把清水把里面洗干凈,到了廚房里淘了些米粒灌進竹筒子里,在加如適量的水。如此做了三個竹筒,在用一片青菜葉揉成一團把削出來的小洞口給堵上了。