這是一家沒有招牌的小店，低矮房，三人還沒走近就聞到一股說不清道不明的味道，相當特別，引人食欲。

一進門，就見素芬和狗兒兩人直接愣住了，方文笑了笑，他第一次來的時候也差不多，蓋因一進門就是一個超級大鍋，比村民們家里用的大鍋還要大三倍，鍋里面放著一整只牛骨頭，雄壯的骨架，猙獰的頭顱，顯得很些嚇人，很是震撼，鍋里還冒著熱氣騰騰的蒸汽，里面的翻滾著麻黃色的湯水，這是用牛骨頭熬出來。

火鍋里面有一味不可缺少的主料就是牛油，缺了這東西，火鍋的味道就會大大折扣。

「幾位，里面請，要牛肉還是牛雜。」鍋後面站在一個肥胖的男子，約莫五十歲上下，身上一條大圍腰，顯得更加震撼。

「牛雜和牛肉各來一斤。」方文出聲道。

「好嘞，馬上就來，里面請。」店老板招呼一聲，就開始忙了起來。

整個小店不過七八張桌子，只有店老板兩口子在忙，好在這會或許是過了中午吃飯的時間，還有空桌，三人落座後，素芬和狗兒還沒回過神來，好奇的打量著。

方文見此，就介紹道：「感覺不一樣吧，這家的牛肉湯很特別，是用整只牛的骨頭熬湯，在配有特別的秘方，把牛肉的騷味壓住了，那湯喝起來相當不一般，而且價格方面和羊肉剛好相反，羊雜的價格是羊肉的一倍，這兒是牛肉的價格是牛雜的一倍。」

素芬一邊點著頭，不過眼神卻一直放在門口的大鍋那邊，只見胖老板飛快的切好了牛肉和牛雜，然後開始放到大鍋的湯水里面去燙煮……

和羊肉湯一樣，這里的牛肉也是早就煮好了的，而湯里面不僅有牛骨頭的營養，還有牛肉的營養在里面，相對來說，其實湯比肉更有營養，還是本地的老規矩，湯不要錢，隨便加，你要是臉皮夠厚，只要一兩肉，喝幾盆子湯也沒關系，只算一兩肉的錢。

沒多久，胖老板就端著一個大盆子過來，里面是燙好的牛肉和牛雜，還有從鍋里面舀出來的濃湯，還是傳統吃法，直接用盆，不用煤氣單獨煮，盆端上來後，自己根據口味添加好鹽和味精就可以了，另外就是香菜或是蔥。

當然作為川內，還有一個辣椒碟子，干辣椒粉，或是新鮮辣椒沫，用來沾肉吃。

還有牛肉湯相比羊肉湯來說更便宜，營養價值卻不比羊肉低。外地有沒有這種牛肉湯方文不知道，但在川內這種傳統的牛肉大湯鍋相當少見，很多人根本沒吃過，他這次來。也有想買下配方的打算，然後在外面開家牛肉湯館子。

待放好了鹽和味道，方文笑道：「都試試味道怎么樣。」

素芬看著勺子里麻黃色的湯，看了一會，這才送進嘴里，一瞬間，眉毛的彎了，嚷嚷道：「好喝。太好喝了，還好特別。」

狗兒雖然放了多年的牛，現在家里的黃牛還活著滋潤呢，不過也沒有對吃牛肉有什么心理負擔。反而更加好奇，因為他長這么大還沒吃過牛肉呢，當先夾起一片牛肉沾了點干辣椒粉就送嘴里，咀嚼了一會，大叫道：「和豬肉的味道不一樣呢。咬著費勁，不過更好吃。」

方文點了點頭，村里的豬肉其實也比較有嚼勁，煮熟後切出來還能見到紋路。比較板實，不過相對牛肉來說還是有些差距。完全不是一種風格，走的路線不一樣啊。

等他回過神來。見兩人已經在大吃大喝，當即就加入了搶奪的大軍之中，牛肉一入口，果然還是那個味道，傳統老店就是如此，就是因為太傳統，所以這味道數十年都不會變，或許會有一些覺得吃膩了，但更多的人卻習慣了這種味道，變得越來越喜歡。

比較出名的清真拉面，其湯底就是由牛肉和雞肉熬制出來的，里面還加了香料和少許葯材，一碗簡單的清湯拉面，之所以好吃，全在這個湯上面，所以說這牛肉真的是好東西啊，比起豬來說，吃牛肉不容易長脂肪，給身體的提供的能量也更大。

牛肉比較適合減肥一族，如果在配合著身體鍛煉，不僅脂肪會更加減下來，又因為牛肉提供了運動所需的能量，肌肉也會越來越壯實，運動員也以牛肉為主食，另外魚肉也是好東西，吃了也不長脂肪的，專業的健美人士，常吃的一道菜就是：清水魚肉菜葉湯。這是用來控制體重的，尋常人吃牛肉鍛煉身體就ok了。

牛肉和羊肉的區別，硬要說，大概可以用雞蛋和鴨蛋來比較吧，各有各有的優點，各有各的口味。

一邊想著，方文開始吃起牛雜來，牛因為身軀龐大，牛雜自然很多，所以這價格就比較低了，但味道也很不錯，配以濃厚的湯水煮出來，非但沒有一點腥味，反而更有勁道。

吃牛肉自然少不了一道牛筋，方文點了一份，這是屬於老板漏勺了，專門給剃了出來單獨賣。

牛筋一上桌，素芬和狗兒又愣住了，因為這道菜很特別，超有嚼勁的牛筋被撕成了一根一根的，細如牙簽，夾上一根進嘴里，卻要咬好一會兒才能咬爛，一道上好的下酒菜啊。

興致一上來，方文又叫了幾兩燒刀子酒，自顧喝了起來……

一頓牛肉湯三人吃得眉開眼笑，其價格總共還不到一百塊錢，確實物超所值，方文大叫便宜，當然，如果是換了他開在城里，自然不可能賣這種低廉的價格了。

素芬和狗兒戰斗力完全發揮了出來，方文又點了幾兩肉，他卻是吃得差不多了，徑直去找到店老板談購買秘方的事情去了，果然還是有錢好辦事啊，最終用兩萬塊錢的價格把秘方談了下來，前提是要簽定一個和約，不能在鋼鐵小鎮上開店，這點當然沒有問題了。

不過他現在一時也找不到合適的人過來學，也就約定好，等過兩天在安排人過來，店老板負責包教會，學期期間這邊也安排飯食，總共兩萬塊錢真不算多，換了在外面要加盟可就不是這個價格能拿下的了。

飯後，方文帶著撐得不行的素芬和狗兒出發了，目標就是前面的河邊，這是去釣魚，說到釣魚貌似又有些蛋疼，因為他們早晨就是從魚庄出發的呢。

不過這邊河里的魚可不尋常，味道截然不同，因為是溫水里面養的魚，方文此行也有為了這個魚而來的想法。

「方爸，我們沒有魚稈啊，怎么釣魚呢。」狗兒好奇的問道，素芬也是一臉的疑惑。

方文神秘的笑道：「到了你們就知道了。」好吧，這話今天他貌似已經說了很多次了呢。

正走著，路邊上一個小攤吸引了他的注意力，這是一個老人，蹲坐在路邊，身前放了一塊布，就放在地上，布上面放了些麻黑的東西，有些似干枯的蔬菜大葉子，不過被卷在一起。

這東西不是別的，只要是男人幾乎都接觸了，那就是煙草，村民們稱呼為：葉子煙。

這是直接種植出來的煙草，然後曬干（不確定，可能是烤干的）而成的，勁道相當之霸道，就是老煙民也受不了，論斤賣！

現在大家所抽的香煙，里面的煙絲雖然也是煙草制成的，不過早就進行了處理精煉了，也控制了焦油量，勁道沒那么霸道，而且又因為有過濾嘴，又一次減少了煙的勁道。

而抽習慣了這種直接用煙草卷成的葉子煙，在抽過濾嘴，感覺完全沒有口感，淡而無味。

煙草說起來貌似有些遙遠，但在這邊當地的環境卻可以種植，外觀有些像是一顆大青菜，如果不認識的人，只會覺得這顆菜有些特別，絕對不會聯想到煙草上面來，方文以前在村里見過種植的煙草，只是這些年來，還在抽葉子煙的人越來越少了，漸漸的煙草也就消失了。

而川內幾年前的地震區，就有種植煙草的基地，所以種植環境完全沒有問題。

或許他可以試著種植一下煙草，這不是有龍珠的奇特功效嗎，正好國慶後又到了龍珠發光的時候了……(未完待續。。)