隨後，這拍攝用的裝備就架設上了，全部對准了桌面上，至於旁白解說，這個後期在處理在處理就可以了。

金老又深吸一口氣，這次沒發生意外，雙黃蛋輕巧的在碗邊一扣，里面的蛋黃蛋清就全流進了碗里，紅燦燦的兩個蛋黃說不出的惹人食欲！

方文忽然注意到，剛才送洋雞蛋來的摩托車師傅還沒在走，也站在一邊認真的看著，估計這也是八卦隊伍中的一員吧，可以想象，不用等到明天早晨，這敲蛋風波就會傳遍整個鎮上……

又是連接兩聲輕響，金老又把另外兩個雞蛋打進了碗里，也就是土雞蛋和洋雞蛋。

把三個碗平行放在桌面上，任由拍攝，金老這時候出聲道：「大家來看這三個蛋，右邊這一碗明顯就能看出是肉雞蛋，蛋黃顏色太差了，蛋清如水，慘白慘白的；在看中間這碗，蛋黃濃厚飽滿，蛋清分上下兩層，晶瑩晶瑩的，這就是正宗的農家土雞蛋了，算是上品；不過大家在看這碗雙黃蛋，一比較，旁邊這碗土雞蛋就掉份了。」

說得就是雙黃蛋啊，因為桌面的關系，眾人都只能站起來才能看就碗里面的情況，方文也是如此，站在幾女後面探頭看了起來。

金老這時候又出聲道：「黃的極限就是紅，土雞蛋里的蛋黃發紅就是最正宗的上品，不過也只是淡紅而已，大家來看這碗雙黃蛋，因為營養含量太高，不僅僅連蛋清都發黃，蛋黃更是大紅，隱隱帶著點紫光，這就是俗語中說的紅得發紫。」

可不是嗎，隨著金老這么一說，在加上肉眼所看三碗蛋，洋雞蛋的淡黃，土雞蛋的菲黃帶紅，雙黃蛋的菲紅帶紫，這簡直就是一個遞進演化的過程一般。

就連程工也忍不住感嘆了一句：「果然是好蛋啊，這期節目估計能破收視率了。」

金老現在也是說得興奮，忽然高聲叫道：「誰去拿一個大碗和一個盆來。」

話一落，旁邊的小伙就把一大碟的瓢盆給放到了桌上，這不早就放在一邊准備好了嗎。

金老見此也不尷尬，又叫道：「在去打一盆子米湯過來。」

又是「砰」的一聲輕響，這米湯也上桌了，也是早就准備好了。

金老頓時吹了下胡子，這不是掃興嗎，不過還是蛋重要啊，手上不停，一邊說道：「現在我們來做個比較，大家看好了。」

說著就先舀了點米湯把洋雞蛋的小碗裝滿，接著又把土雞蛋倒進大碗里，注滿了米湯，最後把雙黃蛋倒進盆里，同樣注滿了米湯。

所謂米湯，當然也是村里煮米飯留下來的，村里一般不煮電鍋飯，這才有米湯剩下，用米湯蒸蛋，絕對是極品，能增加口感。

這會，金老拿著一根筷子開始攪拌，很快，大家就明白是什么意思了，小碗的洋雞蛋，經過米湯混合攪拌，顏色幾乎快成白色了，因為米湯的顏色本來就是濃白色的。

而大碗的土雞蛋還帶著點黃，雖然也淡，不過小碗的土雞蛋強多了。

最後盆里裝的雙黃蛋，這攪拌出來顏色居然還很黃，不過紅色和紫色都不見了。

金老這時候出聲道：「這就是簡單的比較了，同樣是一個蛋，但是里面的營養和濃度不同，稀釋後攪拌出來的效果也不一樣。」

這么明顯的比較的，用肉眼就能判斷，大家也只能如程工一樣感嘆：「果然是好蛋啊。」

方文看了看時間，不能這么耽擱下去，得趕緊吃飯啊，就掃興的出聲道：「差不多了，該蒸蛋了呢。」

蔣師傅也附和道：「確實該蒸了，我蓁子里的米還等著呢。」

程工也頭道：「差不多了，等出鍋後在拍攝一次成品就可以。」

專家們其實也急著吃啊，當即就不在耽擱，接連又敲了三個雙黃蛋進盆里，這次沒又過多的用米湯稀釋，現在是從口感考慮，沒必要稀釋濃度了。

村里蒸雞蛋，一般是一個蛋蒸一碗，五個蛋蒸一盆，里面加入：溫熱的米湯、少許豬油、鹽還有幾顆花椒粒就可，不用放味精。(未完待續。。)