這里說的空姐肯定不是美國那些廉價航空公司的空姐了，在美國這邊那些廉價航空公司的空姐什么的，那可是比國內的廉價航空公司的空姐差不少！這倒不是說雙方的服務水平有多大差別，而是說整體的氣質以及長相什么的！國內的一些廉價民營航空公司，哪怕說是機上的餐飲還不免費，還要花錢才給，但是那空姐一個個的起碼還都年輕苗條靚麗吧？長相不說怎么怎么漂亮，起碼化了妝還是中上等吧？然後氣質還是溫文爾雅的吧？而美國這邊廉價航空公司的空姐就不一樣了！美國這邊很多廉價航空里面的空姐那都是大媽級別的，雖然人家身材可能還保持很好，但是真心一看就知道不是小姑娘了。這么一個大媽級別的空姐有個好處，那就是看乘客一眼就知道乘客需要啥——比如說乘客有點冷了，這大媽看了對方一眼，然後從准備室里拿一條毛毯一丟，正好就能丟在那乘客的身上！這多牛逼？

當然了，這服務態度肯定就不跟中國的空姐一樣溫文爾雅的了，像是西南航空這么一個美國的廉價航空公司，那空姐就是給人感覺跟中國鐵路上面的乘務員似的，雖說態度也還不錯吧，但是肯定跟中國航空公司的空姐差一截！不過說起來這西南航空公司也有優勢，那就是他們的空姐什么的都經過笑話訓練，一個個的都是段子手！她們為什么要經過笑話訓練？因為這樣就可以省下來飛機上娛樂設施的錢！他們的航空公司就不用裝什么可以放電影的娛樂系統到飛機上了！

像是什么「你可能有50種方法逃離你的愛人，但是你只有5種方法逃離這架波音737飛機」、「如果你跟你的孩子坐在一起的話，請記住一定要先給自己戴好氧氣面罩，然後再去幫他們。如果你跟幾個孩子一起旅行，你現在最好想好你最喜歡哪一個……」、「如果你的救生衣沒有自動充氣的話……不好意思你那個是壞的」、「今天的午餐有兩種：雞肉飯或者意大利面；如果輪到你只剩一種了，那也不用擔心，其實它們味道都一樣」……這么一些個段子，那都是西南航空的空姐們說出來的，這些段子那是經常在飛機飛行的過程中說的。想想看，雖然飛機上沒有什么娛樂設備，但是隔一段時間就能聽到這么一個段子，而且票價還挺便宜的，這也讓人覺得很物有所值啊！其實這么一個空姐講段子，那不就是在廉價的基礎上，增加了核心競爭力么？

話說回來，葉靜現在找了老師過來給這些服務員們培訓的，那還就不是美國這邊廉價航空的空姐模式，而是中國那邊的空姐模式。畢竟不管怎么說，這些服務員未來服務的人那都算是美國社會中收入前一半的人，這整個餐館要提供給顧客的那都是一種裝逼的感覺，是一種高檔的感覺，這服務當然得往高檔走了！所以說這些服務員不管男人女人，首先就要培養的一開工之後就面帶微笑！而且這么一種微笑，還不能是普通人笑起來的微笑，還必須是一種高貴的矜持的微笑！沒錯，裝逼的感覺那還貫徹始終！不能讓別人感覺我們的服務員微笑了就代表大家很熟了之類的，這種微笑不應該是熟人之間的微笑，而應該是一種服務行業標志性溫暖的微笑，是一種矜持而又內斂的微笑，是讓對方看了之後，不會太自來熟的那種微笑！

同時要不管什么時候那都心平氣和而且耐心同時語速平緩溫柔大方的跟客人講話，哪怕客人在對著服務員罵臟話！當然了，在這種高檔館子里面，碰到罵臟話的客人的機會可能並不多，畢竟美國這邊店是老大，客戶真心不是上帝。所以習慣了自己不是上帝，習慣了自己鬧事兒之後會被趕出店門的客人，那來了咱這點也真不一定會把自己當上帝了！而且一般來說稍微有錢點的人，有點身份的人，那還是要講究一點自己臉面的，對著沒權沒勢的服務員罵臟話，這最終也就是丟自己的臉——而且周圍還各種有權有勢有錢的人看著呢！但是萬一有客人罵臟話了，不管罵的多難聽，作為服務員那再委屈也回頭再發泄，至少當著顧客的面那必須溫文爾雅！必須面帶微笑！這就是這么一個行業的要求，這就是這么一個職位的要求！

他們來當服務員，那就是代表著賈鴻漸和葉靜餐館來出售服務這么一個產品的，這么一個產品的質量是不允許打折的！他們不用像別的公司的銷售一樣，各種盡量兜售產品，他們需要的就是提供好服務，提供好這么一個氛圍！所以不要求他們千方百計的說服對方把兜里的錢拿出來買本來不需要的東西，畢竟客戶能來這店里，那就表明了人家本身已經准備花錢了，所以那接下來服務員們要提供的，就是這么一種全程微笑以及無微不至的服務而已！(未完待續……)r1292